夏日炎炎,小暑时节,我国传统饮食文化中有着丰富的习俗和美食。小暑是二十四节气之一,标志着夏季的正式到来。在这个时节,人们不仅要注意避暑降温,还要通过合理的饮食来调养身体。2017年小暑期间,人们都喜欢吃哪些传统食物呢?
绿豆汤:清热解毒,消暑解渴
小暑时节,气温逐渐升高,人体容易出现中暑、口渴、食欲不振等症状。绿豆性凉,具有清热解毒、消暑解渴的功效,是夏季消暑的佳品。在2017年小暑期间,人们通常会煮一锅绿豆汤,既可解渴,又能清热去火。
西瓜:清凉解暑,利水消肿
西瓜被誉为“夏日水果之王”,其性寒,具有清热解暑、利水消肿的功效。在2017年小暑期间,人们纷纷品尝西瓜,享受其清凉解暑的美味。西瓜不仅可以生食,还可以做成西瓜汁、西瓜盅等美食,既美味又健康。
荷叶粥:清心火,养胃健脾
荷叶具有清热解毒、凉血止血的功效,是夏季养生的佳品。在2017年小暑期间,人们喜欢将荷叶与大米一起煮成荷叶粥,既能清心火,又能养胃健脾。荷叶粥口感清香,营养丰富,是夏季早餐的不错选择。
凉粉:清热解暑,消食健胃
凉粉是一种以绿豆粉、豌豆粉等为主要原料制成的传统小吃,具有清热解暑、消食健胃的功效。在2017年小暑期间,人们喜欢将凉粉与酸辣调料、黄瓜丝、花生碎等搭配,制成酸辣凉粉,既美味又开胃。
绿豆糕:清热解毒,消暑止渴
绿豆糕是一种以绿豆粉为主要原料制成的传统糕点,具有清热解毒、消暑止渴的功效。在2017年小暑期间,人们喜欢将绿豆糕作为消暑零食,既可以解渴,又能清热。
酸梅汤:生津止渴,消暑解热
酸梅汤是一种以乌梅、山楂、甘草等为主要原料制成的传统饮品,具有生津止渴、消暑解热的功效。在2017年小暑期间,人们喜欢将酸梅汤作为消暑饮品,既可以解渴,又能清热。
莲子:养心安神,清热解毒
莲子具有养心安神、清热解毒的功效,是夏季养生的佳品。在2017年小暑期间,人们喜欢将莲子与银耳、红枣等一起煮成莲子银耳汤,既可以养心安神,又能清热解毒。
苦瓜:清热解毒,养血滋阴
苦瓜性寒,具有清热解毒、养血滋阴的功效。在2017年小暑期间,人们喜欢将苦瓜炒肉、苦瓜炒蛋等,既可以清热解毒,又能养血滋阴。
在2017年小暑期间,我国传统饮食文化中有着丰富的美食,人们通过品尝这些美食,既可消暑降温,又能调养身体。这些传统食物不仅美味可口,而且具有很好的养生保健作用,值得我们传承和发扬。