立秋，是我国二十四节气之一，标志着夏天的结束和秋天的开始。民间有句俗语：“早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛。”这句话生动形象地描绘了立秋时节气温变化的微妙差异，蕴含着丰富的气象知识和生活智慧。
立秋的由来
立秋，是二十四节气中的第13个节气，每年农历的七月或八月，太阳到达黄经135°时为立秋。立秋标志着炎热的夏天即将过去，凉爽的秋天即将到来。在这个时节，气温逐渐降低，天气由热转凉。
早立秋与晚立秋
“早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛”这句话中的“早立秋”和“晚立秋”是指立秋的具体时间。立秋在农历七月上半月称为“早立秋”，在农历七月下半月称为“晚立秋”。
1. 早立秋凉飕飕
“早立秋凉飕飕”意味着立秋来得早，气温下降得也快。我国大部分地区正值三伏天，天气炎热。而立秋一过，气温就会迅速下降，带来凉爽的秋风。人们常常感受到秋风拂面，凉爽宜人。
2. 晚立秋热死牛
“晚立秋热死牛”则表示立秋来得晚，气温仍然很高。三伏天尚未结束，天气依然炎热。由于立秋来得晚，气温下降缓慢，人们仍然要忍受高温的煎熬。
立秋的气象特点
1. 气温变化
立秋时节，我国大部分地区气温逐渐降低，昼夜温差加大。早立秋时，气温下降较快，早晚温差较大；晚立秋时，气温下降较慢，早晚温差较小。
2. 降水变化
立秋时节，我国降水逐渐减少。早立秋时，降水减少较快；晚立秋时，降水减少较慢。
3. 天气变化
立秋时节，我国天气多变，容易出现高温、雷雨、大风等天气现象。早立秋时，天气较为凉爽，雷雨天气较少；晚立秋时，天气较为炎热，雷雨天气较多。
立秋的农事活动
立秋时节，农民们开始忙碌起来，进行一系列农事活动。
1. 收割水稻
立秋时节，我国南方地区正值水稻收割期。农民们要抓住有利时机，及时收割水稻，确保丰收。
2. 播种冬小麦
立秋时节，北方地区开始播种冬小麦。农民们要抢抓农时，确保冬小麦顺利播种。
3. 灌溉农作物
立秋时节，我国部分地区仍需灌溉农作物，以保证农作物生长所需的水分。
立秋的养生之道
立秋时节，气温逐渐降低，人们要注意养生，预防疾病。
1. 调整饮食
立秋时节，人们要适量增加滋阴润燥的食物，如梨、苹果、蜂蜜等，以滋润肺部，缓解秋燥。
2. 注意保暖
立秋时节，早晚温差较大，人们要注意保暖，避免受凉感冒。
3. 保持良好心态
立秋时节，人们要保持良好的心态，避免情绪波动过大，影响身体健康。
“早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛”这句话生动地描绘了立秋时节气温变化的微妙差异。了解立秋的气象特点、农事活动以及养生之道，有助于我们更好地度过这个美好的季节。