夏日炎炎，又到了一年一度的三伏天。这个时节，气温攀升，人们纷纷寻找避暑良方。2025年的三伏天从什么时候开始呢？又有哪些美食可以让我们在炎炎夏日中保持清凉呢？接下来，就让我为大家一一揭晓。
2025年三伏天时间
根据传统历法，三伏天是指夏至后第三个庚日起，至夏至后第四个庚日止的这段时间。庚日是指天干地支中的庚日，每隔10天会出现一个庚日。2025年的夏至是6月21日，那么我们可以通过查找2025年的农历庚日来确定三伏天的具体时间。
经过查询，2025年的三伏天时间如下：
初伏：7月11日 - 7月20日，共计10天
中伏：7月21日 - 8月9日，共计20天
末伏：8月10日 - 8月19日，共计10天
2025年的三伏天从7月11日开始，到8月19日结束。
三伏天吃什么
1. 绿豆汤
绿豆性凉，具有清热解毒、消暑利尿的功效。在三伏天，喝上一碗绿豆汤，不仅能清热解暑，还能补充体内的水分和营养。
2. 番茄炖牛腩
番茄炖牛腩是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。番茄具有清热解毒、生津止渴的作用，而牛腩则含有丰富的蛋白质和脂肪，有助于补充体力和耐热。
3. 凉拌黄瓜
黄瓜性凉，具有清热解毒、利尿消肿的功效。凉拌黄瓜清爽可口，非常适合在三伏天食用。
4. 豆腐脑
豆腐脑是一道传统的中式早餐，具有清热解毒、润燥通便的作用。在三伏天，来一碗热腾腾的豆腐脑，既能补充能量，又能清热解暑。
5. 凉拌海带丝
海带丝是一道简单易做、口感清爽的凉菜。海带含有丰富的碘元素，有助于调节人体内分泌，同时具有清热解毒、降血压的功效。
6. 酸梅汤
酸梅汤具有生津止渴、消暑解热的功效。在三伏天，喝上一杯酸梅汤，既能消暑解热，又能补充体内的电解质。
7. 凉拌苦瓜
苦瓜性寒，具有清热解毒、消暑降火的功效。凉拌苦瓜口感独特，适合不喜欢吃苦瓜的人食用。
8. 番茄鸡蛋面
番茄鸡蛋面是一道简单易做、营养丰富的家常面食。番茄和鸡蛋都具有清热解毒、润燥通便的作用，非常适合在三伏天食用。
在三伏天，我们可以通过合理饮食来保持身体健康。以上这些美食不仅美味可口，还具有清热解暑的功效，希望大家在炎炎夏日里能够享受美食，度过一个清凉的夏天。