寒食节是中国传统节日之一，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。它的来历与春秋时期的介子推有关，而许多经典古诗词也描绘了这一节日的风貌和情感。
介子推的故事
介子推的忠诚：介子推是春秋时期晋国公子重耳的家臣，重耳流亡期间，介子推曾割股充饥，对其忠心耿耿。重耳成为晋文公后，介子推却选择隐居绵山，拒绝接受封赏。
焚山逼出：晋文公为了迫介子推出山，下令放火烧山，介子推坚决不出山，最终与母亲一起被烧死在一棵大柳树下。
纪念寒食节：晋文公感念介子推的忠义和牺牲，下令在介子推死难之日禁火寒食，以寄哀思，这就是寒食节的由来。
寒食节的习俗
禁火寒食：寒食节这一天，家家户户禁止生火做饭，只吃冷食，以纪念介子推。
祭祖扫墓：寒食节也是祭祖扫墓的重要日子，人们会前往祖先墓地，整修坟墓、祭拜先祖。
插柳习俗：在寒食节期间，人们会将柳枝插在门前或戴在头上，寓意迎接春天的到来。
韩翃的《寒食》
“春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。”
这首诗描绘了寒食节长安城内的春景和皇室的富贵气象，同时也隐含了对特权阶层的讽刺。
白居易的《寒食野望吟》
“乌啼鹊噪昏乔木，清明寒食谁家哭？风吹旷野纸钱飞，古墓垒垒春草绿。”
这首诗通过描绘寒食节扫墓的场景，表达了诗人对逝去亲人的思念和哀愁。
韦应物的《寒食寄京师诸弟》
“雨中禁火空斋冷，江上流莺独坐听。把酒看花想诸弟，杜陵寒食草青青。”
诗人通过寒食节的禁火和冷食，表达了对远方弟弟的思念之情，展现了节日的凄凉和孤独。
苏轼的《寒食帖》
苏轼在黄州过寒食节时写下《寒食帖》，表达了他对人生无常的感慨和对困境的无奈。这首帖被誉为“天下第三行书”，不仅书法精湛，更通过文字传达了诗人深沉的情感。
寒食节起源于春秋时期的介子推故事，为了纪念这位忠臣的牺牲，晋文公下令在介子推死难之日禁火寒食。许多经典古诗词描绘了寒食节的风貌和情感，从韩翃的《寒食》到苏轼的《寒食帖》，这些诗词不仅展示了节日的传统习俗，也反映了诗人对生命、忠诚和自然的深刻思考。寒食节不仅是一个传统节日，更是中华民族传统文化的重要组成部分。
寒食节与清明节的关系可以从以下几个方面来理解：
时间关系
寒食节通常在农历冬至后第一百零五日，即春分后的15天左右，而清明节通常在寒食节之后的一到两天。寒食节在时间上紧邻清明节，甚至有时两者会在同一天庆祝。
起源与习俗
寒食节起源于古代的仪式，主要习俗是禁火和吃冷食，象征着告别过去，迎接新生。寒食节还与春秋时期晋国大臣介子推的故事相关，传说他因拒绝出山而被烧死，晋文公为了纪念他，下令在寒食节禁火。
清明节则是中国农历二十四节气之一，标志着春季的到来，传统习俗包括扫墓、踏青、放风筝等。清明节的起源与古代的墓祭习俗有关，后来逐渐演变为一个重要的祭祖节日。
文化融合
随着时间的推移，由于寒食节和清明节的时间相近，它们的习俗逐渐融合。唐代之后，寒食和清明的习俗更加交融，导致两个节日合并的趋势。到清代，寒食节逐渐被清明节取代，许多寒食节的习俗如扫墓、踏青等被纳入清明节的活动内容。
现代理解
在现代，人们通常将寒食节和清明节视为一个整体，融合两者的传统习俗。尽管寒食节作为一个独立的节日已经逐渐消失，但其文化内涵和习俗仍然在清明节中得以延续。
寒食节的传统习俗包括以下几个方面：
1. 禁烟冷食：寒食节古代也叫“禁烟节”，家家禁止生火，都吃冷食。这一习俗源于对介子推的纪念，因为介子推在寒食节被烧死在山上，人们为了纪念他，寒食节不生火，而是吃冷食。
2. 拜扫祭祖：寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭”。唐代编入《开元礼》中，成为官方认同并倡导的吉礼之一。后演变为皇家祭陵、官府祭孔庙、祭先贤、百姓上坟等。
3. 寒食饮食：寒食节的食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等；供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等；饮料有春酒、新茶、清泉甘水等。其中多数寓意深刻，如祭食蛇盘兔，俗有“蛇盘兔，必定富”之说。
4. 寒食插柳：柳为寒食节象征之物，原为怀念介子推追求政治清明之意。早在南北朝《荆楚岁时记》就有“江淮间寒食日家家折柳插门”的记载，安徽、苏州等地还盛行戴芥花，佩麦叶来代替柳枝。
5. 踏青：也叫踏春，盛兴于唐宋。人们在扫墓之后，可以和亲人一起踏青游玩，欣赏美景，开阔心情。
6. 秋千：秋千原为古代寒食节宫廷女子游乐项目，后来成为民间习俗。五代王仁裕《开元天宝遗事》载“天宝宫中至寒食节竟竖秋千，令宫嫔辈戏笑以为宴乐”。
7. 蹴鞠：蹴鞠在唐代盛行，唐德宗、宪宗、穆宗、敬宗都喜蹴球，《州府元龟》载：“唐德宗贞元十二年二月寒食节帝御麒殿之东亭，观武臣及勋戚子弟会球，兼赐宰臣宴馔”。
8. 咏诗：寒食节时，文人们或思乡念亲，或借景生情，感慨尤多，灵感顿生，诗兴大发，咏者甚多。据查，仅《全唐诗》就有唐玄宗、张说、杜甫、韩愈、柳宗元等名人名家诗词三百余首。
寒食节期间，家庭聚餐可以选择一些传统的冷食和适合春季的菜肴。以下是一些推荐的食谱：
传统寒食节食物
1. 青团：
食材：糯米粉、澄粉、开水、油、糖、麦草汁、豆沙。
做法：用绿叶蔬菜汁和糯米粉揉成面团，包入豆沙馅，蒸熟即可。
2. 寒食粥：
食材：三色藜麦米、大米、小米、枸杞子。
做法：将三色藜麦米、大米、小米淘洗干净，浸泡后煮成粥，最后加入枸杞子搅拌均匀。
3. 子推馍（枣馍）：
食材：面粉、酵母、红枣。
做法：将面粉、酵母和水和成面团，发酵后擀成长条，卷上红枣，蒸熟即可。
4. 炸酱面：
食材：面粉、肉酱卤。
做法：将面粉和水和成面团，擀成面条，煮熟后与肉酱卤拌匀。
5. 五色糯米饭：
食材：糯米、黑米、红米、黄米、白米。
做法：将各种米浸泡后煮熟，拌匀即可。
春季时令菜肴
1. 山药炒瘦肉：
食材：瘦肉、山药、姜末、蒜末、葱段。
做法：将瘦肉切片腌制，山药切片焯水，热油爆香姜蒜，炒熟瘦肉和山药，最后混合翻炒均匀。
2. 韭菜香干：
食材：韭菜、香干、大蒜。
做法：将韭菜切段，香干切片焯水，热油爆香蒜末，加入香干和韭菜快炒，加调料后出锅。
3. 凉拌菜：
食材：蕨菜、侧耳根、荠菜、马齿苋、春笋等。
做法：将新鲜野菜洗净，切成适当大小，加入调料拌匀即可。