小寒时节，寒风凛冽，万物凋零，然而在这寒冷的日子里，我国各地都有一些传统的食物，用以驱寒暖身，传承着深厚的文化底蕴。2017年的小寒，正值农历腊月初八，让我们一起探寻小寒时节的传统美食，感受那份独特的温暖。
腊八粥：温暖寒冬的“吉祥粥”
腊八粥，又称“七宝粥”、“佛粥”，是我国传统节日腊八节的重要习俗。在2017年的小寒，家家户户都会熬制腊八粥，寓意着祈求新的一年平安吉祥。腊八粥的主要原料有糯米、小米、红豆、花生、莲子、红枣、核桃等，营养丰富，口感香甜。在寒冷的冬天，一碗热腾腾的腊八粥，不仅能驱寒暖身，还能让人心情愉悦。
腊味：香气四溢的冬日佳肴
小寒时节，腊味也是不可或缺的传统美食。腊肠、腊肉、腊鸭等，经过腌制、风干、熏烤等工序，风味独特，香气扑鼻。在寒冷的冬日，将这些腊味烹制成美味的菜肴，既能驱寒暖身，又能让人回味无穷。
汤圆：团圆美满的象征
小寒时节，汤圆也是必不可少的传统美食。汤圆，又称元宵，寓意着团圆美满。在2017年的小寒，家人团聚，一起品尝汤圆，象征着新的一年家庭和睦、幸福安康。汤圆的馅料丰富多样，有芝麻、豆沙、枣泥、花生等，口感软糯，香甜可口。
豆腐：营养丰富，滋补养生
豆腐是我国传统的豆制品，营养丰富，滋补养生。在2017年的小寒，豆腐成为餐桌上的常客。豆腐可以做成多种菜肴，如麻婆豆腐、家常豆腐、豆腐炖排骨等，口感滑嫩，营养丰富，是冬日里的一道美味佳肴。
饺子：寓意吉祥的团圆饭
小寒时节，饺子也是不可或缺的传统美食。饺子寓意着团圆、吉祥，象征着新的一年家庭和睦、事业顺利。在2017年的小寒，家人团聚，一起包饺子、吃饺子，共同度过这个温馨的节日。饺子的馅料丰富多样，有猪肉白菜、韭菜鸡蛋、牛肉大葱等，口感鲜美，令人回味。
腊八蒜：消食解腻的佳品
腊八蒜，又称“腊八蒜头”，是北方地区特有的传统美食。在2017年的小寒，人们会将大蒜浸泡在醋中，经过一段时间，蒜头会变成绿色，既美观又美味。腊八蒜具有消食解腻、杀菌消炎的功效，是冬日里的一道佳品。
红薯：暖胃又滋补的粗粮
红薯，又称地瓜、山芋，是一种营养丰富、滋补养生的粗粮。在2017年的小寒，红薯成为餐桌上的常客。红薯可以做成多种菜肴，如红薯糖水、红薯粥、红薯饼等，口感香甜，暖胃又滋补。
羊肉：驱寒暖身的滋补佳品
羊肉，具有温补的功效，是冬日里驱寒暖身的滋补佳品。在2017年的小寒，羊肉成为餐桌上的主角。羊肉可以做成多种菜肴，如羊肉汤、红烧羊肉、羊肉炖豆腐等，肉质鲜嫩，营养丰富，让人在寒冷的冬天感受到温暖。
2017年的小寒，各地传统美食琳琅满目，既有驱寒暖身的腊味，又有寓意吉祥的汤圆、饺子，还有滋补养生的豆腐、羊肉等。这些美食不仅丰富了人们的餐桌，更传承了中华民族深厚的文化底蕴。在这个寒冷的冬日，让我们共同品味这些传统美食，感受那份独特的温暖。