小雪，是二十四节气中的第二十节气，也是冬季的第二个节气。它标志着天气逐渐变冷，降雪开始增多。在我国，小雪节气有着丰富的饮食文化，2018年小雪是什么时候呢？在这一天，我们应该吃些什么呢？
2018年小雪时间
2018年的小雪节气时间为11月22日。
小雪节气饮食习俗
1. 饮食宜温补
小雪时节，天气寒冷，人体容易受到寒邪侵袭，因此饮食应以温补为主。以下几种食材非常适合在小雪节气食用：
（1）羊肉：羊肉性温，具有温中补虚、温肾壮阳的功效，适合手脚冰凉、体寒的人食用。
（2）鸡肉：鸡肉性温，含有丰富的蛋白质和多种维生素，具有滋补身体、增强免疫力的作用。
（3）鱼肉：鱼肉性平，具有滋阴养阳、益精养血的功效，适合小雪时节食用。
2. 食物多样
小雪时节，人们除了要注重食物的温补之外，还要保证饮食的多样性和均衡性。以下是一些适合小雪节气食用的食材：
（1）五谷杂粮：五谷杂粮含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素，有助于保持身体健康。
（2）水果蔬菜：水果蔬菜中含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力，预防感冒。
（3）豆制品：豆制品含有丰富的植物蛋白和钙质，有助于补充身体所需的营养。
小雪节气特色美食
1. 小雪饺子
饺子在我国有着悠久的历史，是小雪节气期间的传统美食。饺子馅料可以根据个人口味进行搭配，如猪肉、韭菜、白菜等。食用时，搭配一碗热腾腾的饺子汤，既美味又暖身。
2. 小雪豆腐
豆腐是我国的传统食材，具有很高的营养价值。小雪时节，人们喜欢将豆腐与其他食材搭配，如肉末、蘑菇、木耳等，制成美味可口的豆腐菜肴。
3. 小雪火锅
火锅是一种适合冬季食用的美食，小雪时节，家人朋友围坐在一起，共享火锅，既能增进感情，又能抵御寒冷。
小雪节气饮食禁忌
1. 避免过量饮酒
小雪时节，气温降低，人体对酒精的代谢能力减弱，过量饮酒容易导致身体受损。
2. 避免生冷食物
生冷食物容易刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等症状，因此在小雪时节要避免食用生冷食物。
3. 避免辛辣食物
辛辣食物容易刺激肠胃，引起胃痛、便秘等症状，不利于身体健康。
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小雪节气是冬季的重要时节，气温逐渐降低，饮食方面要以温补为主。2018年小雪时间为11月22日，在这个时节，我们要注重饮食的多样性和均衡性，适量食用温补食材，享受美食的也要注意饮食禁忌，保持身体健康。