随着秋天的脚步悄然而至，白露这一天也逐渐临近。2025年的白露，在农历中究竟会是哪一天呢？为何白露这天会有吃鸡的习俗呢？接下来，我们就一起来探讨这个问题。
2025年白露的日期
白露，作为二十四节气之一，一般在每年的9月7日或8日。2025年的白露，根据农历计算，将会在农历八月十八。
白露吃鸡的由来
白露吃鸡这一习俗，源自我国古老的民间传说。相传，很久以前，白露这天，天空会飘落一种神奇的露水，人们认为这种露水具有强身健体的功效。而鸡作为家禽，具有很高的营养价值，人们便认为白露吃鸡可以增强体质，预防疾病。
白露吃鸡的寓意
1. 强身健体
白露吃鸡，寓意着人们在白露这一天，通过食用鸡肉来增强体质，迎接秋天的到来。鸡肉富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素，对于提高免疫力、增强抵抗力有很好的作用。
2. 预防疾病
秋季天气渐凉，人体容易受到感冒、咳嗽等疾病的困扰。白露吃鸡，寓意着人们在此时增强体质，预防疾病的发生。
3. 祈求丰收
白露时节，正值农作物收获的季节。人们通过吃鸡这一习俗，祈求五谷丰登，家庭丰收。
白露吃鸡的食材与做法
1. 食材
鸡肉、生姜、料酒、葱、食盐、食用油等。
2. 做法
（1）将鸡肉清洗干净，切成块状。
（2）锅中加入适量的水，放入姜片、料酒，将鸡肉焯水去腥。
（3）捞出焯水后的鸡肉，沥干水分。
（4）锅中加入食用油，放入葱段爆香。
（5）将焯水后的鸡肉放入锅中，加入适量的食盐，翻炒均匀。
（6）加入适量的水，大火煮开后转小火慢炖。
（7）待鸡肉熟透，汤汁浓稠，即可出锅。
白露吃鸡的注意事项
1. 选择新鲜的鸡肉，确保食品安全。
2. 烹饪过程中，注意火候，以免鸡肉过于油腻。
3. 适量食用，避免过量摄入胆固醇。
4. 体质虚弱的人，可在医生指导下食用。
白露这一天吃鸡，是我国民间流传已久的传统习俗。2025年的白露，在农历八月十八，让我们一起共享这份美好的传统习俗，迎接丰收的季节。