白露是二十四节气中的第十五个节气，标志着秋季的正式到来。它不仅反映了自然界气温和湿度的变化，还承载着丰富的文化内涵和民俗活动。以下将详细介绍白露时节的由来、习俗及其文化内涵。
定义和起源
定义：白露是秋季的第三个节气，表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。当太阳到达黄经165度时为白露节气。
起源：白露的由来可以追溯到上古时期，古人通过观察北斗七星的斗柄指向来确定季节。当斗柄指向西南时，即为白露节气。
气象变化
气温变化：白露时节，天气逐渐转凉，昼夜温差加大。夜间常晴朗少云，地面辐射散热快，温度下降加速。
露水形成：白露是反映自然界寒气增长的重要节气，露水在夜晚遇冷凝结成细小的水珠，附着在草木之上，呈现出白色。
收清露
习俗描述：古人认为白露时节的露水具有神奇的功效，可以清热解毒、润肺止咳。人们会在白露这天早早起床，用盘子等容器收集露水。
文化意义：收清露不仅体现了古人对自然的敬畏和对健康的追求，也反映了他们对美好生活的向往。
饮白露茶
茶的特点：白露茶是在白露时节采摘的茶叶，经过夏季的酷热，茶叶叶芽粗壮，色泽翠绿，香气浓郁，口感醇厚。
养生功效：饮白露茶不仅可以品尝到茶叶的美味，还能起到清热降火、提神醒脑等作用。
吃龙眼
习俗描述：在福建福州等地，有白露吃龙眼的习俗。龙眼又称桂圆，具有滋补身体、养血安神等功效。
文化意义：吃龙眼的习俗不仅是一种美食享受，更是一种文化传承，反映了人们对健康的重视。
祭禹王
习俗描述：在江苏太湖等地，有祭禹王的习俗。禹王是传说中的治水英雄大禹，渔民们在白露时节举行祭禹王活动，以祈求风调雨顺、渔业丰收。
文化意义：祭禹王的活动不仅是对英雄的敬仰，也是对自然的敬畏和对美好生活的向往。
对自然的敬畏
自然变化：白露时节，大自然中的万物开始发生变化，露水的出现标志着天气转凉，秋天的脚步越来越近。
文化表达：人们通过收清露、饮白露茶等习俗，表达了对自然的敬畏和感恩之情。
对生命的感悟
生命轮回：白露的到来，意味着生命的轮回。秋天是收获的季节，也是万物凋零的季节，人们不禁会思考生命的意义和价值。
文化传承：通过祭禹王等习俗，表达了对英雄的敬仰和对生命的敬畏之情，同时提醒自己要珍惜时光，努力奋斗。
对传统文化的传承
习俗丰富：白露的习俗丰富多彩，这些习俗不仅是一种生活方式，更是一种文化传承，承载着中华民族的历史记忆和文化基因。
现代意义：通过传承和弘扬这些习俗，我们可以更好地了解和认识传统文化，增强民族自豪感和凝聚力。
白露节气不仅反映了自然界气温和湿度的变化，还承载着丰富的文化内涵和民俗活动。通过收清露、饮白露茶、吃龙眼、祭禹王等习俗，人们表达了对自然的敬畏、对生命的感悟和对传统文化的传承。这些习俗不仅具有历史意义，也在现代社会中继续发挥着重要作用。
白露时节的气候特点主要包括以下几点：
1. 昼夜温差大：白露节气后，昼夜温差逐渐拉大，白天阳光尚热，但傍晚后气温迅速下降，夜间空气中的水汽凝结成露水，形成“白露”现象。
2. 气候干燥：白露时节，空气中的水分被秋风吹干，气候变得干燥，容易出现“秋燥”现象，导致口干、咽干、皮肤干燥等症状。
3. 气温逐渐下降：白露标志着天气逐渐转凉，夏季风逐步被冬季风所代替，冷空气南下频繁，气温下降速度加快。
4. 多露水：由于夜间气温下降，空气中的水汽在花草树木上凝结成露水，清晨可见到晶莹剔透的露珠。
5. 秋高气爽：白露时节，天气晴朗，云淡风轻，气候宜人，呈现出典型的秋季景色。
白露时节常见的农事活动主要包括以下几个方面：
1. 收获作物：白露时节是许多农作物成熟的时候，农民们会忙碌地进行收获。例如，东北地区开始收获谷子、高粱和大豆，一些地方也开始采摘新棉。
2. 播种小麦：在收获的农民们也会为冬季的种植做好准备，如西北地区开始播种冬小麦，华北地区则进行秋种，准备种植小麦。
3. 施肥管理：白露时节是施肥的好时机，农民们会在这个时候为作物施肥，以促进生长和提高产量。
4. 蔬菜种植：白露后的天气适宜蔬菜生长，农民们会开始种植各种蔬菜，如白菜、胡萝卜、大葱等，确保冬季的蔬菜供应。
5. 果树管理：果农们会在这个时节进行果树的修剪、施肥和病虫害防治，确保果树的正常生长和果实的丰收。
6. 畜牧管理：随着天气转凉，畜牧工作也需要加强，养殖户要及时抓好秋膘，做好配种繁殖工作，并注意畜禽的疾病防治。
白露时节的传统美食包括：
1. 白露茶：白露茶是白露节气特有的茶饮，经过夏季的酷热，白露前后的茶树生长旺盛，茶叶具有独特的甘醇清香味，深受老茶客喜爱。
2. 龙眼：在福州等地，有“白露必吃龙眼”的传统习俗，认为在白露这一天吃龙眼可以大补身体，龙眼有益气补脾、养血安神等功效。
3. 白露酒：白露时节，许多地方有酿白露酒的习俗，用糯米、高粱等五谷酿成，酒味温中带甜，具有养身保健的作用。
4. 十样白：在浙江温州等地，人们会在白露这一天采集十种名字中带有“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等，与鸡鸭或猪肘一起炖食，据说可以滋补身体，去风气。
5. 白露鸡：白露鸡是白露时节的时令美食，通常用乌鸡制作，有的地方还会加入鸭子一起煮，具有滋补养身的功效。
6. 板栗：白露时节是板栗收获的季节，板栗香甜可口，适合煮食或制作成各种菜肴。
7. 秋梨：白露时节，秋梨成熟，人们常吃秋梨以养肺润燥，缓解秋燥带来的不适。