立秋是中国二十四节气之一，标志着秋季的开始。在这个时节，人们会根据传统习俗选择一些特定的食物来调养身体，以适应季节的变化。以下是一些立秋时节的传统食物和推荐食物，以及饮食方面的注意事项。
吃茄子
立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气的功效。茄子在立秋时节食用不仅能降火气，还能除秋燥，适合秋季食用。
吃西瓜
在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗，多吃西瓜可以以防秋燥。西瓜性凉，主要成分是碳水化合物和纤维素，还含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
西瓜虽然清凉解暑，但其寒凉性质可能不适合所有人，特别是脾胃虚寒的人群应适量食用。
“贴秋膘”吃肉
每年立秋，按照老北京的习俗要吃肉食，即“贴秋膘”。常见的食物包括炖肉、烧鸡、红烧鱼等富含蛋白质和脂肪的食物。贴秋膘的习俗在现代社会中仍有一定的意义，但应注意适量，避免过度进补导致身体不适。
吃秋桃
江南一带有立秋日食秋桃的习俗，桃子含铁丰富，有一定的补血作用。吃完秋桃后，桃核会留起来，等到除夕这天烧成灰烬，以祈求免除一年的瘟疫。
秋桃富含营养，有助于增强免疫力和补血，但需注意清洗彻底，避免过敏反应。
吃饺子
立秋时，北方地区有吃饺子的习俗，称为“抢秋膘”。饺子象征着团圆和丰收，能够增强体力。饺子不仅美味，还能提供丰富的营养，适合秋季食用，但应注意不要吃得过饱，以免增加肠胃负担。
梨
梨性寒，味甘，有清心润肺、清热解毒、润肺止咳等作用，适合秋季食用。梨能有效缓解秋燥引起的咳嗽和咽干，是秋季润肺的佳品。
银耳
银耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，是润肺滋阴的要品。银耳适合与百合、莲子等食材搭配，制成甜品或汤品，既能润肺又能美容。
百合
百合有养阴清热、润肺止咳等功效，适合秋季食用。百合可以煮粥、煮汤或炒食，是秋季润肺止咳的好选择。
莲藕
莲藕能滋阴，还具有缓解干燥的作用，适合秋季食用。莲藕可以凉拌、清炒或炖汤，口感多样，营养丰富，适合秋季食用。
蜂蜜
蜂蜜能润肺去燥，滋补营养，适合秋季食用。蜂蜜可以直接食用或泡蜂蜜水喝，是秋季润燥的好选择。
润燥安神的食物
秋季气候干燥，应多吃一些能润燥的食物，如芝麻、蜂蜜、银耳、百合、乳品等。这些食物能有效缓解秋燥，保持身体健康。
平补的食物
秋季为人体最适宜进补的季节，应选用“防燥不腻”的平补之品，如茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。平补食物既能补充营养，又不会过于温燥，适合秋季食用。
健脾胃的食物
秋季人们脾胃普遍较弱，应多食用清热、利湿、健脾的食品，如山药、扁豆、栗子、大枣、牛肉、山楂等。这些食物能增强脾胃功能，促进消化，有助于身体健康。
滋阴润肺的食物
秋季饮食应以滋阴润肺为宜，如梨、银耳、百合、蜂蜜、豆浆、冰糖、木耳等。这些食物能有效缓解秋燥，保持肺部和身体的滋润。
立秋时节，人们应根据传统习俗和现代健康需求，选择一些适合秋季食用的传统食物和推荐食物。润燥安神、平补、健脾胃和滋阴润肺的食物都是秋季养生的好选择。注意适量饮食，避免过度进补，保持饮食均衡，以迎接凉爽的秋季。
立秋，作为二十四节气之一，不仅标志着夏季的结束和秋季的开始，还承载着丰富的传统习俗。这些习俗不仅体现了人们对自然规律的尊重，也蕴含着对美好生活的向往。以下是一些主要的立秋传统习俗：
贴秋膘
习俗介绍：立秋时节，民间有“贴秋膘”的习俗，即在立秋这天通过食用肉类食物来补充夏季因炎热而减少的食欲，增加营养，补偿夏天的损失。
相关食物：炖肉、白切肉、红焖肉、肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。
啃秋
习俗介绍：在立秋这一天，全家一起吃西瓜，称为“啃秋”。这一习俗不仅是对丰收的庆祝，也寓意着将秋天“咬住”，防止秋燥。
地域特色：这一习俗在南方尤为流行，人们认为过了立秋就不能再吃西瓜，因此在立秋当日买个西瓜回家，全家围着啃。
秋社
习俗介绍：秋社是秋季祭祀土地神的日子，始于汉代，后世将秋社定在立秋后第五个戊日。此时收获已毕，官府与民间皆于此日祭神答谢。
活动内容：祭祀土地神、食糕、饮酒、妇女归宁等。
食秋桃
习俗介绍：立秋时，大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
地域特色：这一习俗在江南一带尤为流行。
其他习俗
晒秋：在湖南、江西、安徽等生活在山区的村民，由于地势困难，村庄平地极少，只好利用房前屋后及自家窗台、屋顶架晒或挂晒农作物，久而久之就演化成一种传统农俗现象。
躲秋：根据每年对应的属相在立秋这天躲秋，比如今年的立秋是8月7日晚上的20点28分57秒,对应属相的人这个时间段不出门,也避开跟生人说话和打交道,虽然这是一种毫无依据的说法,但是作为一种习俗也给立秋这个节气增加了一些乐趣。
立秋后，天气逐渐转凉，气候也变得干燥，此时保持健康饮食尤为重要。以下是一些立秋后保持健康饮食的建议：
1. 润肺生津：秋季干燥，容易伤肺，应多吃润肺生津的食物，如百合、蜂蜜、杏仁、梨、莲藕等。
2. 少辛多酸：秋季应减少辛辣食物的摄入，如辣椒、生姜等，多吃酸味食物，如苹果、葡萄、橘子等，以收敛肺气。
3. 适量进补：立秋后有“贴秋膘”的习俗，但不宜盲目进补，尤其是高脂肪、高蛋白的食物，应选择清淡、易消化的食物进行适当补充。
4. 多吃果类，少吃瓜类：秋季应多吃水果，如梨、苹果、龙眼等，而瓜类食物多为寒凉性质，应适量食用，尤其是老人、小孩和肠胃不好的人。
5. 饮食清淡：立秋后应减少油腻和辛辣的食物，多吃清淡的食物，如粥、豆浆、蔬菜等，以保护胃肠道的健康。
6. 多喝水：秋季干燥，应多喝水、粥、豆浆等，保持身体水分充足，防止秋燥。
立秋后，天气逐渐转凉，但仍有“秋老虎”的余威，此时调理身体尤为重要。以下是一些具体的建议：
起居调理
早睡早起：顺应阳气收敛，早睡可以养阴，早起有助于肺气舒展。
适当运动：选择平缓的运动如太极拳、瑜伽，避免剧烈运动导致出汗过多。
注意保暖：早晚温差大，适当增添衣物，尤其是有慢性疾病的人群。
饮食调理
少辛多酸：减少辛辣食物，多吃酸味水果如苹果、葡萄，有助于收敛肺气。
滋阴润肺：食用百合、蜂蜜、杏仁等食物，润肺生津，缓解秋燥。
适量进补：选择高蛋白食物如牛奶、鸡蛋，但不宜过度进补，避免“贴秋膘”导致肥胖。
情志调理
保持心情平和：秋季易出现情绪低落，应通过、冥想等方式调节情绪，保持内心宁静。
避免悲伤：过度的悲伤会影响肺气，应积极排解不良情绪。
其他调理方法
穴位按摩：按摩迎香穴、极泉穴等，有助于润肺防燥、理气护心。
适当饮水：秋季干燥，应多喝水，保持身体水分，可饮用蜂蜜水、梨汁等润肺饮品。