岁月如梭，转眼间，我们已迈入2016年的时光长河。在这充满喜悦与期待的猴年，立冬这一重要的节气如期而至。2016年立冬究竟是在什么时候呢？立冬这天，我们又应当吃什么美食以应节呢？接下来，就让我们一起探寻这个问题的答案。
2016年立冬时间
立冬，是二十四节气中的第十九个节气，也是秋季的最后一天，冬季的第一天。根据我国传统的农历，2016年立冬时间为11月7日，农历九月廿八。这一天，阳光渐渐减弱，气温逐渐降低，大地开始进入寒冷的冬季。
立冬的由来与习俗
立冬，顾名思义，就是冬天到了。这个节气的到来，意味着我国大部分地区进入了冬季，气候寒冷，万物凋零。在我国古代，立冬是一个非常重要的节日，有“立冬补冬，补嘴空”的说法。在这一天，人们会通过各种方式庆祝立冬，传承着丰富的民俗文化。
猴年立冬吃什么
1. 立冬饺子
立冬吃饺子，是我国北方地区的一个传统习俗。相传，饺子是东汉时期张仲景发明的，用以驱寒暖身。立冬这天，家家户户都会包饺子，寓意着团圆、平安。在猴年立冬这天，不妨和家人一起包饺子，品尝美味的饺子，迎接冬天的到来。
2. 立冬羊肉汤
立冬时节，天气寒冷，羊肉汤成为了一种非常受欢迎的美食。羊肉性温，具有温中补虚、暖胃的功效，非常适合立冬时节食用。在猴年立冬这天，来一碗热腾腾的羊肉汤，既能驱寒暖身，又能滋补身体。
3. 立冬豆腐炖排骨
豆腐炖排骨是一道经典的立冬美食。豆腐具有清热解毒、生津润燥的功效，而排骨则含有丰富的蛋白质和钙质，两者搭配，营养丰富，非常适合立冬时节食用。
4. 立冬红枣糕
红枣糕是一种传统的立冬甜品，寓意着甜蜜和幸福。红枣具有补血养颜、安神补脑的功效，非常适合女性和老年人食用。在猴年立冬这天，来一块红枣糕，品尝美食的也能为自己带来好运。
5. 立冬红薯粥
红薯粥是一种简单易做的立冬美食，具有暖胃、养胃的功效。红薯富含膳食纤维，有助于消化，适合立冬时节食用。在猴年立冬这天，煮一碗红薯粥，既能温暖身心，又能为身体补充能量。
猴年立冬的其他习俗
1. 立冬祭祖
立冬时节，人们会举行祭祖活动，以表达对祖先的敬意和怀念。在这一天，家人团聚，共同祭拜祖先，祈求来年平安、幸福。
2. 立冬贴秋膘
立冬过后，天气逐渐变冷，人们会开始贴秋膘，以备过冬。贴秋膘是指多吃一些高热量、高脂肪的食物，如红烧肉、炖鸡等，以增加身体脂肪，抵御寒冷。
3. 立冬穿新衣
立冬这天，人们会穿上新衣服，寓意着新的一年新的开始。新衣服代表着吉祥、幸福，也象征着新的一年生活美满。
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2016年立冬时间为11月7日，农历九月廿八。在猴年立冬这天，我们可以通过品尝饺子、羊肉汤、豆腐炖排骨、红枣糕、红薯粥等美食，庆祝这个重要的节气。我们还可以参与立冬祭祖、贴秋膘、穿新衣等传统习俗，传承我国丰富的民俗文化。在这个美好的日子里，让我们共同迎接冬天的到来，期待新的一年生活更加美好。