厦门元宵节的庆祝活动丰富多彩，特别是集美大社的刈香活动，这是厦门传统文化的重要组成部分。以下是关于厦门元宵节和集美大社刈香活动的详细信息。
活动时间与地点
时间：2024年2月24日（正月十五）上午9:00。
地点：厦门市集美区。
活动内容
刈香巡游：集美大社的刈香巡游是元宵节的重头戏，各房角组建自己的队伍，进行祭拜、走帝、攻城炮、抬菩萨和舞龙表演等活动。
祭拜仪式：巡游队伍中包括“扶国尊王”王审知、“进士祖”陈文瑞以及王审知夫人、妹妹、黑面祖师等神像的祭拜。
民俗表演：舞龙舞狮、电音三太子、腰鼓队等民俗表演穿插在巡游队伍中，增添了活动的热闹气氛。
历史背景
开闽王：王审知被尊称为“开闽王”，因其在福建的开发贡献被民间供奉。
进士祖：陈文瑞是集美大社二房角的进士，因其清廉为官被尊称为“进士祖”，其神像也在元宵节被抬出供奉。
现代变化
环保措施：近年来，刈香活动取消了烟花爆竹，转而采用更环保的方式进行。
文化传承：活动强调文化传承，鼓励年轻一代参与，保持传统民俗的活力。
湖里海上世界民俗文化节
活动时间：2024年2月23日（正月十四）晚19:00-20:30。
活动内容：包括高甲戏、龙岩连城拳、浦城赣剧等非遗节目表演，以及元宵民俗晚会。
海沧油炬走境
活动时间：2024年2月24日（正月十五）19:00。
活动内容：成百上千的村民手持点燃的油炬沿村道行进，伴有腰鼓队、秧歌队、舞龙舞狮队等表演。
同安梅山寺灯会
活动时间：2024年2月24日（正月十五）16:00。
活动内容：保留了许多传统特色和古朴的元宵元素，形态各异的花灯把千年古刹映照得更加夺目。
厦门元宵节的庆祝活动丰富多彩，特别是集美大社的刈香活动，展示了丰富的传统文化和民俗表演。无论是湖里海上世界的民俗文化节，还是海沧的油炬走境和同安梅山寺的灯会，都体现了厦门在传承和发展传统文化方面的努力。通过这些活动，市民和游客不仅能感受到浓厚的节日氛围，还能深入了解厦门丰富的非物质文化遗产。
厦门集美大社的刈香习俗是一项历史悠久的传统活动，以下是关于集美大社刈香的传统习俗和仪式的详细介绍：
刈香巡游
时间：每年正月十五元宵节。
内容：青壮年小伙们抬着各座神像到祖祠和村社各处巡游，民众摆桌案、捧香火等待，祈求新年风调雨顺，国泰民安。
祭祖仪式
供品：鸡、猪、羊肉，到谷物瓜果等。
祭拜：信众持香祈福，家家户户的门口摆放水桶，水桶里放着一些稻草、地瓜或者黄豆，象征着为“护国尊王”的兵马准备食物，也寄予了来年丰收的朴素愿望。
舞龙舞狮
表演：巡游队伍中穿插有舞龙舞狮、歌仔戏、木偶戏等民俗活动，增添了节日的喜庆氛围。
其他传统活动
装瓯祭祖：人们把鸡、鸭、鱼、猪脚和水果等贡品整成锥形，装进瓯（装着春谷的竹筐）里，再用松叶、花朵等做点缀，摆放在供桌祭奉先人。
油炬走境：村民们手持火炬，和舞龙、舞狮、锣鼓乐队等组成数百米长的纵队，像火龙一样浩浩荡荡地沿着村庄游动，扫除邪恶污秽，祈求风调雨顺、五谷丰登。
厦门元宵节的传统美食包括：
1. 汤圆：象征团圆美满，寓意家庭和睦。有甜咸之分，馅料多样，如花生、芝麻、豆沙等。
2. 龟粿：闽台地区的传统食品，象征长寿吉祥。红米龟是元宵节的重要供品，人们会“乞龟”以求平安，第二年再还愿。
3. 花生汤：闽南特色甜汤，润肺生津，是厦门人喜爱的早餐之一。
4. 炸枣：外酥内韧，香甜可口，分为甜咸两种，是闽南地区的传统小吃。
5. 满煎糕：一种用面粉、白糖等制成的糕点，煎熟后膨胀满过煎盘，香甜可口。
6. 蚝仔仁汤：以鲜蚝为主料，汤清味香，是厦门地区的特色汤品。
厦门集美大社刈香的历史渊源和文化背景如下：
历史渊源
起源时间：刈香巡游的习俗已经沿袭了800多年，最初是为了祭奉“开闽王”王审知。
历史人物：王审知是唐开元年间被朝廷派至福建开发的封疆大吏，因治理福建有功，被尊为“开闽王”。陈文瑞是集美大社的二房角人，明朝天启乙丑科进士及第，被称为“进士祖”。
文化背景
刈香的含义：在闽南话中，“刈”与“挂”同音，刈香即去祖庙分香火回到社里，或源于古代王爷出行时两边挂着香囊的习俗。
习俗的演变：最初刈香活动较为简单，各角落举着本房角大旗、锣鼓队以及信众举香跟随。改革开放后，随着时代的发展，人们在巡游中增加了舞龙表演、电音三太子等新内容。
与开闽王的关系：王审知治理福建时，特别注重开发厦门、漳州、泉州一带，后染病逝于同安北辰山。闽南民众在北辰山建广利寺供奉王审知，集美陈氏乡亲从北辰山引来香火，将王审知的神像供奉在集美大社的祠堂里。
与进士祖的关系：陈文瑞在明朝天启乙丑科进士及第，成为集美大社高中进士第一人。集美大社族亲为纪念并鼓励宗亲子弟能学有所成，也在正月十五将陈文瑞的神像抬出来供奉。
与陈氏宗亲的关系：集美大社分有十个角落，每个角落都有自己的宗祠和大旗，旗手是上一年刚结婚或刚生完男孩的青年，体现了陈氏宗亲的传承和团结。