重阳节是中国的传统节日，不同地区有不同的食俗和忌讳。以下是关于唐山重阳节吃什么和忌讳什么的详细介绍。
重阳糕
重阳糕，又称花糕、菊糕、五色糕，是重阳节的传统食品。传统的重阳糕由糯米、红糖、核桃、红枣等食材制成，味道甜美、软糯可口，寓意着甜甜蜜蜜、生活幸福。重阳糕的制作不仅是一种美食体验，更是对家庭团圆和美好生活的向往的体现。其“糕”与“高”谐音，寓意着生活水平步步升高，象征合家欢乐吉祥如意。
菊花酒
菊花酒是由菊花、糯米、酒曲酿制而成，古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。菊花酒具有清热解毒、明目祛风、平肝疏肺、益阴滋肾的药用价值。
菊花酒不仅是一种饮品，更是一种健康养生的选择。其清热解毒的功效在秋冬季节尤为显著，体现了古人对健康的重视。
羊肉面
羊肉面是重阳节的传统美食之一，羊肉性温，具有益气补虚、温中暖下的功效，能治虚劳羸瘦、腰膝酸软、五劳七伤等症。秋冬季节食用羊肉面，可以达到进补防寒的双重效果。
羊肉面的滋补功效使其成为重阳节期间的理想选择，既满足了味蕾，又起到了养生的作用，体现了古人对季节变化和身体需求的深刻理解。
花生（长生果）
花生在重阳节也是不可或缺的食材之一，有“长生果”的美誉，寓意长寿健康。可以将花生煮熟，或者尝试芹菜胡萝卜拌花生的凉拌菜做法。花生的长寿寓意使其成为节日食品，不仅美味，还富含营养，象征着健康和长寿。
忌煮饭
重阳节是老人节，过节这天要让老母休息，不能因做饭而劳累。过去传说重阳不蒸粑，老虎要咬妈。这一忌讳体现了对老年人的尊重和关爱，强调在节日里应减轻长辈的劳动负担，体现了中华传统美德。
忌说节日快乐
重阳节是祭祀祖先的日子，不宜说“节日快乐”，而应以“安康”或者“身体健康”来互相问候。这一忌讳反映了古人对健康长寿的渴望，以及对邪恶力量的规避心理，体现了节日的特殊意义和庄重氛围。
忌行房事
重阳节被认为是阴阳交替之日，因此忌讳进行夫妻间的行房活动，以免犯忌。这一忌讳体现了古人对自然规律的尊重，以及对家庭和谐的维护，强调了阴阳平衡的重要性。
忌送菊花
菊花在古代常被用于祭祀，象征着哀思与怀念，因此不宜作为礼物送给活着的人。这一忌讳体现了对生命尊严的维护，以及对祖先的尊重，反映了古人对生死界限的深刻认识。
唐山的重阳节丰富多彩，既有传统的美食如重阳糕、菊花酒、羊肉面和花生，也有许多需要注意的忌讳，如不让长辈做饭、不说节日快乐、不行房事和送菊花等。这些习俗和忌讳不仅体现了对老年人的尊重和关爱，也反映了古人对健康长寿的渴望和对自然规律的敬畏。通过这些传统活动，人们不仅能够感受到中华文化的深厚底蕴，还能在浓浓的节日氛围中体验到家庭的温馨与关爱。
唐山重阳节的传统习俗包括：
1. 登高：重阳节是登高的好时节，人们会选择登山远眺，寓意“步步高升”，同时也有健身祛病的益处。
2. 赏菊：重阳节正是菊花盛开的时候，人们会赏菊、插菊，寄托对美好生活的热爱和对长寿的祈愿。
3. 饮菊花酒：菊花酒是重阳节的特色饮品，古人认为饮菊花酒可以祛灾祈福，有益健康。
4. 吃重阳糕：重阳糕寓意步步高升，是重阳节的传统食品，人们会在这一天品尝重阳糕。
5. 插茱萸：古人认为茱萸具有辟邪的作用，重阳节时会佩戴茱萸或插茱萸，以求健康平安。
6. 祭祖：重阳节也是传统的祭祖节日之一，人们会表达对先人的怀念和敬仰。
7. 晒秋：在河北地区，包括唐山，人们会在重阳节晾晒农作物，庆祝秋收，同时也是对大自然的感激。
在2024年重阳节期间，唐山市举办了多项适合老年人的活动，旨在弘扬尊老敬老的传统美德，丰富老年人的精神文化生活。以下是一些主要活动：
1. 河头老街文旅“百叟宴”：邀请近百位古稀老人共享丰盛的唐山老字号美食，如棋子烧饼和花式点心。活动中还安排了经典的“冀东文艺三枝花”表演，包括评剧和乐亭大鼓，老人们看得喜笑颜开。
2. 路北区“书香敬老 爱在重阳”活动：在团结里养老服务中心，举办了制作香囊和漆扇的手工活动，老人们积极参与，感受非遗文化的魅力。还有朗读报纸、播放评书等环节，丰富了老年人的文化生活。
3. 唐山市工人医院义诊活动：在重阳节期间，唐山市工人医院与社区合作，开展了多学科义诊活动，为老年人提供免费的健康检查和健康宣讲，提升了老年人的健康意识。
4. 路南区“心系桑榆晚 情暖夕阳红”主题活动：在惠民道街道居家养老服务中心，提供了医疗服务、书法展示和品茶等活动，让老年人在温馨的氛围中度过重阳节。
5. 遵化市文艺演出和健康检查：遵化市民政局联合文艺团队和卫生院，为老年人送上精彩的文艺演出，并提供健康检查服务，传递了社会的关爱与温暖。
6. 迁西县“情暖金秋 爱在重阳”活动：迁西县民政局组织走访慰问特困老人，送上慰问品和慰问金，并在养老机构中开展趣味活动和文艺演出，提升了老年人的幸福感和获得感。
7. 滦南县养老助餐机构慰问：滦南县民政局对养老助餐机构进行慰问，了解老年人的饮食满意度，并通过慈善捐助为助餐机构提供支持，确保老年人享受优质的助餐服务。
8. 海港经济开发区文艺节目：海港开发区敬老院为老人准备了舞蹈、京剧、广场舞等14个精彩的文艺节目，丰富了老年人的文化生活，营造了欢乐的节日氛围。
9. 玉田县老干部文艺演出：在玉田县老干部活动中心，举办了“九九重阳节 最美夕阳红”文艺演出，200多名老同志参与了演出，展示了他们积极向上的精神风貌。
10. 唐山市气象局重阳节活动：组织退休老干部参观唐山凤凰山公园的菊花展，老同志们携手赏花、聊天叙旧，感受自然美景，提升了他们的生活质量。
唐山重阳节的传统食品包括：
1. 重阳糕：寓意步步高升，象征生活水平提升和长寿。
2. 羊肉面：羊肉与“阳”谐音，白面寓意“百”字去掉顶上的“一”，寓意九十九，合起来寓意“九九”重阳。
3. 菊花酒：祛灾祈福的“吉祥酒”，具有清热解毒、明目祛风等功效。
4. 柿饼：唐山地区特色食品，适合秋季食用。
5. 花馍：装饰华丽，寓意吉祥如意。
6. 花胶：富含胶原蛋白，滋补身体。