清明节，又称踏青节，是我国传统的节日之一，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。在这个时节，人们除了祭祖扫墓，还会品尝一些具有特色的传统食物，以表达对祖先的敬意和对春天的热爱。清明节的传统食物有哪些呢？接下来，我们就来一一介绍。
青团
青团是清明节最具特色的传统食品之一，源于江南地区。它的外皮是用糯米粉和青草汁混合制成的，青草汁通常选用艾草或麦苗。青团的馅料多种多样，有豆沙、芝麻、莲蓉等。吃青团不仅美味可口，还有消暑解渴、清热解毒的功效。
清明果
清明果，又称青团果、青团子，是浙江、福建等地的传统小吃。它的外皮也是用糯米粉和青草汁制成的，馅料有豆沙、芝麻、猪肉等。清明果的制作方法简单，口感软糯，是清明节期间的热门食品。
艾粑粑
艾粑粑是湖南、湖北等地的传统美食，以艾草为主要原料。艾草具有祛湿、暖胃的功效，搭配糯米粉和馅料，制作成艾粑粑，不仅美味，还有很好的保健作用。
糯米饭
糯米饭是清明节的传统食物之一，尤其在南方地区非常流行。糯米饭的原料主要是糯米和红枣、豆沙等馅料。将糯米蒸熟后，与馅料混合，然后用粽叶包裹成粽子形状。糯米饭寓意着团圆和美满，是清明节期间的重要食品。
糖画
糖画，又称糖人，是清明节期间的传统食品之一。糖画师傅用糖汁在石板上绘制各种图案，如花鸟鱼虫、人物等。待糖汁冷却凝固后，就可以食用了。糖画色彩鲜艳，造型各异，既美味又具有观赏价值。
艾草鸡蛋
艾草鸡蛋是清明节期间的传统食品，尤其在广西、贵州等地非常流行。将艾草与鸡蛋一起煮，艾草的清香与鸡蛋的鲜美相结合，营养丰富，具有清热解毒、滋补养生的功效。
清明糕
清明糕是浙江地区的传统美食，以糯米粉为主要原料，搭配红枣、豆沙等馅料。清明糕的制作方法简单，口感软糯，寓意着平安健康。
青团酒
青团酒是清明节期间的传统饮品，选用青草汁、糯米酒等原料调制而成。青团酒色泽碧绿，口感清爽，具有消暑解渴、清热解毒的功效。
清明节的传统食物种类繁多，各具特色。这些美食不仅美味可口，还富含丰富的营养价值，体现了我国传统文化的魅力。在清明节期间，品尝这些传统食物，不仅能增进与家人的感情，还能感受到浓厚的节日氛围。