处暑是二十四节气中的第十四个节气，标志着夏季的结束和秋季的开始。了解处暑的三候和民俗活动，可以帮助我们更好地理解这一节气的自然特征和文化意义。
一候鹰乃祭鸟
处暑之日“鹰乃祭鸟”，意思是老鹰开始大量捕猎鸟类，并且会把捕捉来的鸟放到地上展示，就如同祭祀一般，然后再食用。这反映了处暑时节老鹰的活跃和捕猎行为的增加，也体现了自然界中食物链的循环和生态的多样性。
这一候象揭示了秋季的肃杀之气，老鹰作为猛禽，感知到秋天的到来，开始积极捕猎，为冬季储备食物。这不仅是对自然规律的观察，也反映了古代人对生态系统的理解。
二候天地始肃
处暑后五日“天地始肃”，指的是处暑之后，天地万物开始凋零，充满了肃杀之气。古时有“秋决”的说法，即是为了顺应天地的肃杀之气而行刑。这一候象标志着秋季的深入，万物开始从繁茂走向凋零，为即将到来的冬季做准备。这种自然现象的观察，体现了古人对季节变化的敏感和敬畏。
三候禾乃登
再五日“禾乃登”，意思是处暑之后，农民种植的黍、稷、稻、粱等农作物就已经开始成熟了，这也意味着秋收时节到来了。这一候象不仅反映了农作物的生长周期和自然界的季节变化，也体现了农民们对丰收的期盼和喜悦。农业社会的古人通过观察这一候象，安排农事活动，确保粮食的稳定供给。
祭祖迎秋
处暑节气前后的民俗多与祭祖及迎秋有关。中元节（俗称“七月半”）是其中的重要节日，民间会有普度布施活动，包括竖灯篙、放河灯等，以缅怀先人，祈求家族平安。
祭祖迎秋的习俗反映了古人对祖先的敬仰和对丰收的感恩。通过这些仪式，人们不仅表达了对先人的怀念，也祈求未来的丰收和平安。
吃鸭子
处暑时节吃鸭子的传统在民间广为流传。鸭肉味甘性凉，具有滋阴养胃、利水消肿的作用。不同地区有不同的烹饪方式，如北京的白切鸭、江苏的柠檬鸭等。
吃鸭子的习俗不仅是对身体的一种滋补，也寓意着秋季的养生之道。鸭肉在秋季的食用价值，使其成为处暑时节的代表性食物。
放河灯
放河灯也叫“荷花灯”，一般是在底座上放灯盏或蜡烛，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。这一习俗是为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。
放河灯的习俗起源于渔猎时代，体现了古人对自然和生命的敬畏。通过这一活动，人们不仅表达了对逝去亲人的悼念，也祈求来世的平安。
开渔节
对于沿海渔民来说，处暑以后是渔业收获的时节。每年处暑期间，浙江省沿海都要举行一年一度的开渔节，欢送渔民出海，期盼渔业丰收。
开渔节的习俗反映了渔业社会的生产节奏和丰收的喜悦。通过这一活动，人们不仅庆祝渔业的丰收，也表达了对海洋的敬畏和感恩。
处暑的三候分别是“鹰乃祭鸟”、“天地始肃”和“禾乃登”，分别描绘了老鹰捕猎鸟类、万物凋零和农作物成熟的景象。处暑的节气民俗丰富多彩，包括祭祖迎秋、吃鸭子、放河灯和开渔节等，这些习俗不仅反映了古人对自然现象的观察，也体现了他们对生活的热爱和对未来的期盼。通过这些传统活动，我们可以更好地理解处暑节气的文化意义和历史背景。
处暑三候分别是：
1. 一候鹰乃祭鸟：老鹰开始大量捕猎鸟类，并将猎物陈列在地上，如同祭祀一般，然后才食用。这反映了处暑时节老鹰的活跃和捕猎行为的增加，也体现了自然界中食物链的循环和生态的多样性。
2. 二候天地始肃：天地间万物开始凋零，大自然呈现一片肃杀之气。这标志着秋季的进一步深入，万物开始从繁茂走向凋零，为即将到来的冬季做准备。
3. 三候禾乃登：黍、稷、稻、粱等农作物开始成熟，意味着秋收时节到来了。这一候象不仅反映了农作物的生长周期和自然界的季节变化，也体现了农民们对丰收的期盼和喜悦。
处暑节气是农业生产中一个重要的时间节点，标志着夏季的结束和秋季的开始。以下是处暑节气期间常见的农事活动：
1. 水稻管理：处暑时节，一季稻陆续进入抽穗扬花期，夏玉米、夏大豆等旱作物也进入开花结实生长阶段。对于水稻，要注意防治稻曲病、稻瘟病等病虫害，同时进行适当的水肥管理，确保稻谷的顺利生长和成熟。
2. 蔬菜管理：秋季是蔬菜播种、育苗、栽植和田间管理的大忙季节。处暑前后，适合种植秋菠菜、大白菜、芥菜类蔬菜等。在管理上，要注意防治病虫害，确保蔬菜的正常生长。
3. 果树管理：柑桔、杨梅、枇杷、桃、樱桃、葡萄等果树进入果实膨大及秋梢抽发期。农事活动以抗旱、抗台和施促果采果肥、防治病虫为中心，适时采摘，及时施采后肥、治虫保叶防二次开花。
4. 经济作物管理：棉花已经结铃吐絮，要注意防治烂铃；玉米要注意防治大斑病、小斑病等病害；花生要注意排水防涝，及时采收。
5. 抢收抢晒：处暑之后，大部分地区的农作物陆续成熟，农民需要抢抓农时，及时收割和晾晒，确保粮食的安全存储。
6. 防灾减灾：处暑时节也是台风多发的季节，农民需要做好防灾减灾工作，预防台风、暴雨等自然灾害对农作物的影响。
处暑节气常见的民俗活动包括：
1. 出游迎秋：处暑时节，秋意渐浓，正是人们畅游郊野、迎秋赏景的好时节。
2. 开渔节：对于沿海渔民来说，处暑过后，渔业就到了收获的时节。每年处暑期间，浙江省沿海都要举行一年一度的开渔节，百姓会在东海休渔结束的那天举行盛大的开渔仪式，欢送渔民开船出海打鱼，从这一时间开始，人们往往可以享受到种类繁多的海鲜。
3. 拜土地公：处暑节气正值农作物收成时刻，农家纷纷举行各种仪式来感谢土地公。有些地方会办“施福会”，感恩土地公赐予的恩泽。
4. 放河灯：也叫“放荷灯”，这是民间悼念逝去亲人的一种方式。每逢处暑等日子，一些地方的人们就会为已故的亲人放河灯、祭拜，以寄哀思，同时也为活着的人们祈福。
5. 吃鸭子：我们知道鸡性热，鸭性凉，夏尽秋来，天气变得干燥，这个时候开始吃鸭子，就能起到滋阴润肺、养胃生津的作用。