处暑节气是中国二十四节气中的第十四个节气，标志着夏季的结束和秋季的开始。处暑前后的民俗活动丰富多彩，反映了人们对自然的敬畏和对丰收的庆祝。以下是一些主要的处暑节气习俗。
中元节祭祖
处暑前后，民间会有庆祝“七月半”或“中元节”的民俗活动，俗称“七月半”。在这一天，人们会举行祭祖仪式，用新稻米等祭品向祖先报告秋成，祈求丰收和平安。
中元节祭祖不仅是对祖先的缅怀，也是对丰收的庆祝，体现了古代中国对祖先的崇敬和对丰收的期望。
迎秋
处暑时节，秋意渐浓，人们会出游迎秋，欣赏大自然的美丽景色。民间有“七月八月看巧云”之说，意指此时天空云彩变幻莫测，美不胜收。
迎秋活动不仅是对自然变化的欣赏，也是人们放松心情、享受生活的一种方式。
处暑吃鸭
民间有处暑吃鸭子的传统，认为农历七月中旬的鸭子最为肥美营养。老北京人会买处暑百合鸭，江苏地区则会将鸭子菜送给邻居，寓意“处暑送鸭，无病各家”。
吃鸭子不仅是因为其营养价值高，还因为鸭肉味甘性凉，具有滋阴养胃、利水消肿的作用，适合秋季食用。
普渡布施
处暑前后，民间会有放河灯的习俗，通常在中元节期间进行。人们会在江河湖海中放河灯，任其漂流，悼念逝者，祈保平安。放河灯活动不仅是对逝者的缅怀，也是对平安的祈愿，体现了人们对生命的尊重和对自然的敬畏。
渔业丰收
处暑以后是渔业收获的时期，中国沿海地区常会在此节气举行开渔节，欢送渔民出海，期盼渔业丰收。浙江省沿海每年都会举行隆重的开渔仪式。
开渔节不仅是对渔民辛勤劳动的庆祝，也是对海洋资源的感恩，体现了人与自然的和谐共生。
拜土地爷
处暑节气正值农作物收成时刻，农家会举行各种仪式来拜谢土地爷，有的杀牲口到土地庙祭拜，有的把旗幡插到田中央表示感恩。拜土地爷活动体现了农民对土地的敬畏和对丰收的感激之情，是农业生产中的重要仪式。
煎药茶
处暑时节，气候逐渐干燥，人们容易感到口干舌燥。民间有煎药茶的习俗，选用一些具有清热解毒、祛湿健脾功效的中草药来泡茶饮用。
煎药茶不仅有助于调节身体机能，还能在干燥的秋季为身体补充水分和营养，体现了中医的养生理念。
处暑节气的习俗丰富多彩，既有传统的祭祖、吃鸭子、放河灯等活动，也有现代的渔业庆祝和农事活动。这些习俗不仅反映了人们对自然的敬畏和对丰收的庆祝，也体现了人与自然和谐共生的智慧。
处暑节气，各地的传统美食丰富多彩，不仅美味可口，还蕴含着深厚的文化内涵。以下是一些常见的处暑传统美食及其特点：
1. 龙眼
特点：龙眼在处暑时节成熟，味甘如蜜，具有补气养血、滋补养心的作用。
食用方式：常见的吃法有龙眼泡稀饭、龙眼蘸酱油等。
2. 鸭子
特点：鸭子性凉，富含蛋白质，适合在处暑时节食用，有助于清热润燥。
食用方式：南京人喜欢在处暑吃鸭子，常见的做法有盐水鸭、烤鸭、萝卜老鸭煲等。
3. 石榴
特点：石榴酸甜可口，富含维生素C和多种矿物质，具有生津止渴、清热解毒的功效。
食用方式：直接食用或制作成石榴汁、石榴茶等。
4. 白丸子（糯米丸）
特点：白丸子由糯米粉制成，口感软糯，具有益气健脾、生津止汗的作用。
食用方式：煮汤食用，加点糖调味。
5. 凉茶
特点：凉茶由多种中药材熬制而成，具有清热解毒、去火降燥的功效。
食用方式：在处暑期间，家家户户都有煎凉茶的习惯，常见的药材有金银花、菊花、麦冬等。
6. 酸梅汤
特点：酸梅汤酸甜可口，富含有机酸，有助于消暑提神、生津止渴。
食用方式：用乌梅、山楂、陈皮等材料熬制而成，夏天饮用尤为适宜。
7. 梨
特点：梨肉脆多汁，具有润肺止咳、清热化痰的功效。
食用方式：生吃或煮梨汤，加入冰糖、川贝等食材。
8. 红枣
特点：红枣富含维生素C和铁元素，具有补气养血、安神的作用。
食用方式：直接食用或煮粥、煲汤。
9. 葡萄
特点：葡萄性平味甘，富含多种维生素和矿物质，具有益气补血、除烦明目的功效。
食用方式：直接食用或酿制葡萄酒。
10. 毛豆
特点：毛豆富含蛋白质和植物纤维，具有健脾宽中、润燥消水的功效。
食用方式：煮毛豆、毛豆炒肉等。
处暑节气是农业生产中的重要节点，标志着夏季的结束和秋季的开始。以下是处暑节气期间常见的农事活动：
水稻管理
施肥与除草：处暑时节，水稻进入抽穗扬花期，需及时施用穗粒肥以保证谷粒饱满，同时进行除草管理。
病虫害防治：注意防治稻曲病、稻瘟病等病虫害，确保稻谷顺利生长和成熟。
玉米管理
灌溉与排水：夏玉米在处暑前后抽穗扬花，需充足的水分保障，遇干旱要及时灌水。
病虫害防治：8月底是玉米病害高发期，需重点防治大斑病、小斑病、青枯病等。
棉花管理
整枝与打顶：处暑时节，棉花进入生殖阶段，需及时整枝、打顶，促进棉桃发育。
采摘新棉：及时采摘已经绽开的新棉，摊开晾晒。
果树管理
施肥与灌溉：果树进入果实膨大及秋梢抽发期，需施用有机肥，保证花芽分化和果实膨大所需的营养。
病虫害防治：加强病虫害防治，适时采摘，及时施采后肥、治虫保叶防二次开花。
蔬菜管理
播种与育苗：秋季是蔬菜播种、育苗、栽植和田间管理的大忙季节，适合种植秋菠菜、大白菜等。
抗旱防台：高温高湿天气易造成蔬菜苗期徒长，需采用防雨、防强光设施，并做好抗旱防台工作。
经济作物管理
花生管理：注意排水防涝，防止花生烂芽、死芽，及时查苗补苗。
红薯管理：增施草木灰，提供磷钾元素，提升薯块品质和产量。
抢收抢晒
及时收割：处暑之后，大部分农作物陆续成熟，农民需抢抓农时，及时收割和晾晒，确保粮食安全存储。
防灾减灾
预防台风：处暑时节是台风多发季节，需做好防灾减灾工作，预防台风、暴雨等自然灾害对农作物的影响。
处暑节气是农历二十四节气中的第14个节气，标志着炎热夏季的结束和凉爽秋季的开始。在这个节气中，有一些禁忌需要注意，以保持身体健康和适应季节变化。以下是一些主要的禁忌：
饮食方面的禁忌
避免过量进食和生冷食物：处暑后，人体阳气开始收敛，代谢减缓，应避免过量进食以免加重胃肠负担，同时生冷食物也应尽量避免，以防损伤脾胃阳气。
忌辛辣刺激性食物：辛辣刺激的食物容易加重体内火气，导致口腔溃疡、口渴等不适，应尽量选择清淡的饮食。
避免饮食不洁和偏嗜：处暑是夏秋转换的时机，食物易于变质，应注意饮食卫生，避免进食不清洁或腐败变质的食物。
生活习惯方面的禁忌
避免熬夜和过度劳累：处暑时节应保证充足的睡眠，避免熬夜和过度劳累，以维持生物钟和肝脏功能，增强免疫力。
忌过早加衣：处暑后虽然天气逐渐转凉，但不应过早添加衣物，适当的“秋冻”有助于收敛阳气，增强抗寒能力。
避免长时间暴露在太阳下：虽然处暑后气温逐渐降低，但阳光依然强烈，应注意防晒，避免长时间户外活动。
其他禁忌
忌心情抑郁：秋季花木凋零，易引发凄凉、郁闷的情绪，应注意培养积极乐观的情绪，保持心情愉悦。
忌忽视室内通风：秋季应多开窗通风，保持空气流动，避免室内空气干燥。
忌过度使用空调和风扇：过度吹空调或风扇可能导致肩周炎、颈椎病等疾病复发，应注意室内温度和保暖措施。