处暑是中国二十四节气中的第十四个节气，标志着夏季的结束和秋季的开始。理解处暑的含义及其上一个节气的意义，有助于更好地把握季节变化和农事活动。
暑气消退
处暑，顾名思义，表示“暑气到此为止”，即夏季的高温天气即将结束，暑气逐渐消退。处暑标志着从炎热到凉爽的过渡，天气逐渐转凉，昼夜温差增大。这一节气不仅反映了气温的变化，也预示着农业活动的调整，如农作物的收获和储存。
气候特点
处暑时节，气温逐渐下降，白天热早晚凉，暑气逐渐散去，早晚温差变大。处暑期间的气候特点是白天仍然炎热，但夜晚明显凉爽，这种温差变化对人体健康和农业生产都有重要影响。需注意及时增减衣物，预防感冒和其他疾病。
物候现象
处暑分为三候：“一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登”。
鹰乃祭鸟：老鹰开始大量捕猎鸟类，准备过冬。
天地始肃：自然界开始呈现萧瑟之象，万物凋零。
禾乃登：农作物逐渐成熟，准备收割。
这些物候现象不仅反映了季节变化，也揭示了自然界的规律和人类活动的适应性。通过观察这些现象，人们可以更好地安排农事活动，确保农作物的顺利生长和收获。
民俗活动
处暑期间有许多民俗活动，如吃鸭子、放河灯、开渔节、煎药茶、拜土地公等。这些活动不仅丰富了人们的生活，也体现了人们对自然的敬畏和感恩。通过这些活动，人们可以更好地融入自然，享受季节变化带来的美好。
立秋
立秋是二十四节气中的第十三个节气，标志着夏季的开始，通常在公历8月7日至9日之间。立秋标志着夏季的结束和秋季的开始，气温逐渐升高，农作物进入生长旺季。立秋后的气候特点是从炎热到凉爽的过渡，人们需要注意防暑降温，调整饮食和生活习惯。
小暑
小暑是二十四节气中的第十一个节气，表示天气开始进入一年中最热的时期，通常在公历7月7日至9日之间。小暑是夏季的开始，气温逐渐升高，雷暴活动频繁，农作物生长旺盛。小暑期间的高温天气对农业生产有重要影响，需注意防暑和灌溉。
大暑
大暑是二十四节气中的第十二个节气，表示一年中最热的时期，通常在公历7月23日至25日之间。大暑是夏季的高潮，气温最高，雷暴和暴雨频繁，农作物需加强防暑和排水措施。大暑期间的高温天气对农业生产有较大影响，需特别注意防范高温带来的不利影响。
处暑标志着夏季的结束和秋季的开始，气温逐渐下降，昼夜温差增大。理解处暑及其上一个节气（立秋、小暑、大暑）的意义，有助于更好地把握季节变化和农事活动。这些节气不仅是自然界的标志，也是人们生产和生活的重要指导。
处暑节气的气候特点主要体现在以下几个方面：
1. 气温下降：
处暑节气标志着炎热暑天的结束，气温开始显著下降。这是由于太阳直射点继续南移，太阳辐射减弱，同时副热带高压向南撤退，蒙古冷高压开始影响我国。
2. 秋高气爽：
在冷高压的控制下，东北、华北和西北地区率先进入秋季，天气变得干燥凉爽，形成“秋高气爽”的气候特征。冷空气活动频繁，常常带来刮风和降雨，降雨后气温明显下降，有“一场秋雨一场寒”之说。
3. 秋老虎：
尽管处暑标志着暑热的结束，但在南方地区，尤其是长江中下游地区，可能会在处暑尾声再次出现高温天气，这就是所谓的“秋老虎”。这种天气现象会导致气温回升，人们需要警惕。
4. 雷暴活动：
处暑期间，华南、西南和华西地区的雷暴活动仍然较为频繁，但整体上雷暴活动不及炎夏活跃。这些地区的居民需要注意防雷防雨。
5. 昼夜温差大：
处暑节气期间，昼夜温差较大，白天仍然较热，但早晚凉爽。这种温差变化可能导致人体对冷热环境的适应困难，容易引发感冒等疾病。
6. 降水减少：
处暑之后，我国大部分地区的雨季逐渐结束，降水量减少。尤其是华北、东北和西北地区，需要抓紧蓄水保墒，以防秋种期间出现干旱。
处暑节气，作为二十四节气中的第十四个节气，标志着炎热夏季的结束和凉爽秋季的开始。在这一天，各地都有着丰富多彩的传统习俗，以下是一些常见的处暑节气传统习俗：
祭祖迎秋
处暑节气前后，民间会举行庆赞中元的民俗活动，俗称“七月半”或“中元节”。期间会进行普渡布施活动，如竖灯篙、放河灯等，以祭祖和感恩。
放河灯
放河灯是处暑节气的重要习俗之一，通常在中元节期间进行。人们会在河灯底座上放置灯盏或蜡烛，然后放入江河湖海中，任其漂流，以此悼念逝去的亲人，祈求平安。
开渔节
每年处暑节气，在浙江省沿海一带都会举行盛大的开渔节。这是为了庆祝东海休渔期的结束，渔民们会在这一天举行开渔仪式，欢送他们出海捕鱼。
拜土地爷
处暑节气正值农作物收成时刻，农家纷纷举行各种仪式来拜谢土地爷。有的杀牲口到土地庙祭拜，有的把旗幡插到田中央表示感恩。
煎药茶
处暑时节，气候逐渐干燥，人们容易感到口干舌燥。民间有煎药茶的习俗，以清热解毒、祛湿健脾。常用的药材包括霍香、薄荷、陈皮、麦冬、百合等。
吃鸭子
处暑时节，民间有吃鸭子的传统。鸭肉味甘性凉，具有滋阴养胃、利水消肿的作用。北京人会在处暑这天购买处暑百合鸭，而江苏地区则有“处暑送鸭，无病各家”的习俗。
出游迎秋
处暑之后，秋意渐浓，正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。民间有“七月八月看巧云”之说，指的就是处暑时节观赏云彩的美景。
处暑节气适合吃以下食物：
1. 鸭子：鸭肉味甘性凉，具有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津等功效，非常适合处暑节气食用。常见的烹饪方法有北京烤鸭、老鸭汤、柠檬鸭等。
2. 梨：梨被誉为“百果之宗”，具有润肺凉心、消痰降火的作用。处暑时节吃梨可以利尿通便、缓解秋燥。梨的吃法多样，可以生吃、煮水或制成秋梨膏。
3. 莲藕：莲藕生吃能清热润肺、凉血散淤，熟食则有养胃健脾、益血止血补气的作用。处暑节气天气干燥，吃藕可以养阴清热、润燥止渴。
4. 石榴：石榴性味温甘酸涩，有生津止渴、杀虫止痢的作用。石榴中维生素C和维生素E含量都很高，适合在处暑时节食用。
5. 龙眼：龙眼偏温性，有益心脾、补气血的作用，适合在处暑时节食用，有助于滋补养气。
6. 糯米：糯米味甘性温，能够补养人体正气，起到御寒、滋补的作用。秋季适当吃点糯米类食物，对身体会有很好的补益作用。
7. 银耳：银耳富含胶质和植物蛋白，有助于滋阴润肺。可用于煮甜品如银耳莲子羹，或与黑木耳一起食用。
8. 葡萄：葡萄性平，味甘酸，入肺、脾、肾经。在处暑时节食用葡萄正当时，可对抗秋老虎的燥热及耗气伤阴之性。
9. 白萝卜：白萝卜具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用，适合在处暑时节食用。
10. 百合：百合有润肺止咳、清心安神的效果，可搭配粳米熬成百合粥，适合在处暑时节食用。