在大寒时节，大棚管理尤为重要，尤其是温湿度的调控。以下是关于大棚浇水在降温加湿方面的详细解答。
降温
覆盖地膜：覆盖地膜可以减少土壤水分的蒸发，从而降低棚室内的空气湿度。地膜覆盖可以防止浇水后棚室内空气湿度的大幅度提高。
通风换气：放风是排湿的主要措施，一般应在中午前后气温高时进行，以放顶风和腰风为主，不能放底脚风，以防棚室温度过低。
升温降湿：当棚室内气温每升高1℃，空气中的相对湿度下降3%～5％。采用升温降湿方法既可满足蔬菜对温度的需要，又可降低空气相对湿度。
加湿
合理浇水：浇水的次数和每次的浇水量需根据天气、土壤状况、蔬菜种类、生长期及生长势而定，一般应浇小水或隔沟轮浇，切忌大水漫灌。
膜下沟灌或滴灌：有条件时，可采用膜下沟灌或滴灌，以减少灌水量和蒸发量。
覆盖无滴膜：采用无滴膜覆盖可以显著减少棚内的雾气，水珠遇到膜后会顺利流下，而非滴落到植株上，从而降低空气湿度。
适宜时间
晴天上午：一般可在晴天上午10～12时浇水，并配合通风排湿。
避免低温时段：要避免在清晨和傍晚浇水，以防引起蔬菜冻害。
控制浇水量
适度浇水：冬季大棚蔬菜浇水应适当减少，浇水量一般应浇小水或隔沟轮浇，切忌大水漫灌。
按需浇水：根据土壤墒情和蔬菜需水量进行合理浇水，避免过度浇水导致地温下降和根系受伤。
节水灌溉
滴灌或膜下浇水：建议采用滴灌或膜下浇水，这样可以有效阻止地面水分蒸发，降低棚室内的空气湿度，防止病害发生。
蓄水增温：在大棚内建蓄水池，先将水经蓄水池提升温度后再浇灌蔬菜，这种方法简单、实用，效果也不错。
在大寒时节，大棚浇水的主要目的是降温加湿，以保障蔬菜的正常生长。通过覆盖地膜、合理通风、升温降湿、适度浇水、膜下沟灌或滴灌等方法，可以有效降低棚室内的湿度，同时避免因浇水导致的温度下降和根系受伤。科学合理的浇水管理是冬季大棚蔬菜高产优质的关键。
大寒时节，大棚蔬菜的管理重点在于保持适宜的温度和湿度，以确保蔬菜的健康生长。以下是一些具体的管理措施：
保持适宜的温度
1. 多层覆盖保温：
采用多层覆盖的方式，如一层棚膜、一层二道膜、一层小棚膜，可以有效提高棚内温度，夜间比露地高4.5℃左右。
夜间在小棚上覆盖草帘，增加保温性，但操作较费工。
2. 增设墙体保温层：
使用普通农膜或旧薄膜，剪裁成长幅并粘结成缝筒，插入木棍包住后墙与山墙，填充碎草以提高夜间温度。
这种方法可显著提高温室内的夜间温度，对稳定严寒时期的夜温效果明显。
3. 利用秸秆生物反应堆增温：
在栽培畦内挖沟，填入秸秆并放置微生物菌剂，秸秆分解释放热量与二氧化碳，提高根层土壤温度约2℃。
还能改善土壤物理结构和生态环境，为作物补充二氧化碳。
4. 点火增温：
在强寒流袭击时，室内夜间温度低于6℃时，可在设施内点燃沼气或煤球炉进行增温。
注意防止二氧化碳中毒，使用沼气时需先通风后进入。
5. 合理浇水：
浇水是导致棚室内湿度增加的主要因素，应根据天气、土壤状况、蔬菜种类等因素合理浇水。
一般应在晴天上午10～12时浇水，并配合通风排湿。
保持适宜的湿度
1. 覆盖地膜：
地膜覆盖可减少土壤水分蒸发，降低棚室内空气湿度。
采用大小垄距相间、地膜盖双垄的方法，浇水时沿地膜下的小垄沟流入。
2. 合理密植：
棚室内定植密度不宜过密，以利于通风透气，降低空气湿度。
3. 通风换气：
放风是排湿的主要措施，一般在中午前后气温高时进行，以放顶风和腰风为主。
如果棚室内湿度居高不下，而气温又在作物生长适温下限以上，应逐渐加大通风量。
4. 加强中耕松土：
在定植后、覆盖地膜前，浇水后及时中耕松土，可减少蒸发，保持土壤水分，降低空气湿度。
5. 改变用药方法：
喷药会增加棚内湿度，建议晴天喷药时在下午三点左右进行，尽量在天黑前喷完。
遇连阴天，可选用全自动喷药机、弥雾机，并减少用药量。
6. 减少无效蒸腾：
通过及时修整枝蔓、摘心打顶、除去枯老叶等措施，改善植株群体结构，降低植株无效蒸腾。
大寒节气大棚内增温的方法主要包括以下几种：
1. 多层覆盖保温：
在大棚内采用多层覆盖的方式，如棚膜、二道膜和小棚膜，可以有效提高棚内温度。三层覆盖一般可使棚内比露地的夜晚最低气温高4.5℃左右。
2. 增设墙体保温层：
用普通农膜或旧薄膜包裹后墙和山墙，形成保温层，减少热量散失。此方法可显著提高温室内的夜间温度。
3. 利用秸秆生物反应堆增温：
在大棚内挖沟，填充秸秆并加入微生物菌剂，秸秆分解过程中释放热量，提高土壤温度约2℃，同时改善土壤结构。
4. 点火增温：
在极端寒冷的情况下，可在大棚内点燃沼气或煤球炉进行增温，但需注意防止二氧化碳中毒，使用前应先通风。
5. 覆盖地膜：
地膜覆盖可以减少土壤水分蒸发，降低空气湿度，并提高地温。地膜不透气，可抑制水分蒸发，间接提高地温。
6. 增加覆盖棉帘厚度：
增加大棚覆盖棉帘的厚度，从2-3厘米增加到5厘米，可有效提高棚内温度3-5℃。
7. 行间覆盖酿热物：
在作物行间覆盖5-8厘米厚的作物秸秆、麦糠等酿热物，白天蓄热，夜晚放热，提高棚温。
8. 保持棚膜清洁：
定期清理棚膜上的灰尘和水滴，增加透光率，提高棚内温度。
9. 合理密植：
避免棚内植株过密，保持通风透气，降低空气湿度，有利于提高棚内温度。
10. 使用增温设备：
对于简易大棚，可增加取暖器、电热风、电热灯等临时加热设施，进行应急增温保护。
大寒节气大棚浇水的好处主要包括以下几点：
1. 防冻害：在寒潮来临前1-2天浇水，可以增加土壤的热容量，保护作物免受冻害。
2. 调节湿度：合理浇水有助于控制棚内的湿度，防止高湿环境导致的病害发生。浇水应选择在晴天上午进行，并配合通风排湿。
3. 促进生长：适量浇水可以满足作物在不同生长阶段的水分需求，促进健康生长。特别是在结果期，充足的水分供应对果菜类蔬菜尤为重要。
4. 提高地温：采用地膜覆盖和滴灌等方式，可以减少土壤水分蒸发，保持地温稳定，促进根系发育。
5. 减少病害：通过合理浇水和中耕松土等措施，可以减少土壤中的病菌滋生，降低病害发生率。