大年初三是中国传统节日中的一个重要日子，涉及到送神和祭祀活动。了解这一天送什么神以及送神的具体时间，可以帮助我们更好地理解这一天的文化和习俗。
灶神
灶神，又称灶王爷或灶君，是中国民间信仰中的重要神祇之一，掌管着家庭的祸福和饮食。在西北农村的大部分地方，大年初三这一天是要送灶神的。从小年（腊月二十三）开始，人们会将灶神爷的神像贴在灶台中间，并摆放供品，每天烧三次香供奉灶神爷，祈求灶神爷保佑来年财源滚滚、身体健康、万事如意。
灶神作为家庭生活的守护神，其送神仪式体现了人们对家庭幸福和丰收的期望。通过供奉和送神，人们希望灶神在天庭汇报时多说好话，带来好运。
赤狗日
正月初三又称赤狗日，赤狗是熛怒之神，是古代谶纬家所谓五帝之一，即南方之神，司夏天。民间认为赤狗会带来不吉，因此在这一天不宜外出或宴客，必须早点熄灯睡觉。
赤狗日的传说反映了古代人们对自然力量的敬畏和对不吉事物的规避。通过避免在这一天进行不吉利的活动，人们希望新的一年能够避免灾祸，顺利度过。
谷子生日
正月初三也被视为谷子的生日，人们在这一天祝祭祈年，且禁食米饭，以示对谷子的敬畏和感恩。谷子的生日祭祀活动体现了古代中国对农业的重视和对粮食的珍惜。通过禁食米饭，人们希望新的一年五谷丰登，粮食充足。
早晨
送神的时间一般在大年初三的早晨进行。人们会在清晨时分开始准备祭品和香火，进行送神仪式。早晨进行送神仪式，象征着迎接新的一天的开始，同时也希望新的一年能够顺利开始。
傍晚
在一些地方，送神的时间会安排在傍晚时分。人们会将灶神的神像取下，焚烧神像或门神纸，以示送走旧年的神明。傍晚送神仪式反映了人们对神明的尊重和对新年的期待。通过焚烧神像或门神纸，人们希望旧年的神明顺利返回天庭，新年的神明顺利下凡。
大扫除
正月初三被称为“扫帚日”，人们会在这一天进行大扫除，将初一、初二积下的垃圾清理干净，寓意扫除贫穷，迎接新年的好运。大扫除习俗不仅是对环境的整理，更是对心灵的净化。通过扫除旧年的晦气，人们希望新的一年能够迎来好运和幸福。
老鼠娶亲
正月初三晚上是老鼠娶亲的日子，人们会早早熄灯睡觉，以免打扰老鼠的喜事。有些地区还会在屋角洒落一些米粒、糕饼，供老鼠食用，称为“老鼠分钱”。老鼠娶亲的习俗反映了人们对自然和动物的敬畏。通过尊重老鼠的婚事，人们希望新的一年能够减少鼠害，粮食丰收。
大年初三的送神活动主要包括送灶神、祭拜赤狗日和谷子生日。送神时间一般安排在早晨或傍晚。正月初三还有其他习俗，如大扫除和老鼠娶亲。这些习俗不仅体现了古代中国对自然和农业的重视，也反映了人们对新年的美好期待和祝福。
大年初三送神的禁忌包括：
1. 忌外出拜年：大年初三被称为“赤狗日”，不宜外出拜年，以免遇到不吉利的事情或与他人发生口角。
2. 忌点灯：晚上要早早熄灯睡觉，因为传说初三是“老鼠娶亲”的日子，点灯会打扰老鼠的婚礼。
3. 忌动刀子和剪子：初三不宜动刀或剪刀，否则新的一年里可能会遇到口舌是非。
4. 忌吃米饭：初三也是谷子的生日，民间有忌食米饭的习俗，以免影响来年的谷物收成。
5. 忌向人讨债：初三不宜讨债，无论是被要债还是主动讨债，都可能带来不好的运气。
大年初三的送神仪式，通常被称为“送穷”或“送穷神”，是中国传统习俗中的一部分。以下是该仪式的流程和一些相关的注意事项：
送穷神的流程
准备阶段：在大年初三的早上，人们会开始准备送穷神的仪式。这包括将家里积攒了两天的垃圾清理干净，以及准备一些象征性的物品，如鞭炮和扫帚。
清理垃圾：人们会在初三的早上将家里没倒的垃圾扔出家门，没倒的废水泼到门外，再放上一挂鞭炮，等到七八点时就拿起扫帚开始扫地，而且嘴里还要边说着“七扫金，八扫银，穷鬼别进门！”。
贴赤口：在大年初三的早上，人们还会贴上“赤口”，这是一种用红纸写上吉祥话的习俗，目的是为了防止口舌是非，保佑家庭平安。
送穷神的注意事项
避免外出：在大年初三这一天，人们通常不会外出拜年，因为传说中这一天是“赤狗日”，外出可能会遇到不吉利的事情。
早睡迟起：由于大年初三被认为是老鼠娶亲的日子，人们会在晚上早早熄灯睡觉，以免打扰到老鼠的婚礼。
禁忌：在送穷神的这一天，还有一些其他的禁忌，比如忌点灯、忌动刀子和剪子等。
大年初三送神后，有一些注意事项需要遵循，以确保新的一年平安顺利。以下是一些主要的注意事项：
1. 贴赤口：在初三早上，人们会在家中的前后门顶上贴上红纸条，称为“赤口”，上面写有吉祥话，以求出入平安，避免口角是非。
2. 早睡迟起：初三被认为是“老鼠娶亲”的日子，人们通常会早早熄灯睡觉，以免打扰老鼠，同时也给自己一个充足的休息。
3. 忌外出拜年：初三被称为“赤狗日”，不宜外出拜年，以免遇到不吉利的事情或与人发生口角。
4. 不打扫房间：初三不宜进行大规模的扫除，尤其是不能倒垃圾，以免将家中的财运和福气扫走。
5. 禁食米饭：初三也被视为“谷子生日”，一些地方有禁食米饭的习俗，以示对谷物的尊重。
6. 注意言行：避免说不吉利的话，尽量说吉祥话，以迎接新年的好运。