大年初八确实是顺星节，这一天在中国传统文化中有着丰富的习俗和食俗。以下将详细介绍顺星节的由来、大年初八的民间风俗以及不同地区的风俗差异。
顺星节的起源
古代天文崇拜：顺星节源于古代对天文星象的崇拜，古人认为正月初八是众星下界的日子，通过祭祀星神以祈求来年平安顺利、健康长寿和五谷丰登。
星宿与命运：古人认为天上的每一颗星星都代表着一位神仙，称为星君，人的命运与星君息息相关。正月初八是诸星君聚会之期，祭祀星君可以祈求吉星高照。
顺星节的意义
祈求平安：顺星节是人们表达对美好未来的期许的机会，通过观赏星星，寄托希望和梦想，祈求新的一年平安顺遂。
家庭团聚：这一天，人们会与家人团聚，共同观赏星空，增进家庭成员之间的感情，营造温馨和谐的家庭氛围。
吃传统食物
饺子：饺子形状似元宝，寓意着招财进宝。北方人通常在大年初八吃饺子，寓意新的一年生活甜蜜、长寿以及财运亨通。
元宵：在正月初八吃元宵，寓意人丁兴旺，对星神表示特别的感恩。元宵象征着团圆和和谐。
五谷杂粮：正月初八也被称为“谷日”，许多家庭会食用五谷杂粮制作的食物，如腊八粥或小米饭，以此表达对土地和粮食的尊重。
橘子：在广东的海丰，小辈给长辈拜年时，长辈会用红纸包着橘子赏给小辈，寓意大吉大利。
其他习俗
祭星：家家户户会举行点灯仪式，点亮象征星辰的灯火，有的地方甚至会点上108盏或49盏灯花，以此向星宿表示敬意。
放生：正月初八有“放生”活动，把家里养的一些鱼、鸟拿到外面，放归野外，表达好生之德，同时也祈求星宿的庇佑。
北方地区
饺子：北方人通常在大年初八吃饺子，寓意新的一年生活甜蜜、长寿以及财运亨通。
元宵：在一些北方地区，正月初八也会吃元宵，寓意人丁兴旺，对星神表示特别的感恩。
南方地区
年糕：南方地区在大年初八喜欢吃年糕，寓意年年高升，步步高升。
汤圆：南方地区还喜欢吃汤圆，寓意一家人团团圆圆、和睦幸福。
其他地区的特色
广东：在广东部分地区，正月初八晚辈要给长辈磕头，长辈则用红纸包着橘子赏给小辈，寓意大吉大利。
内蒙古：内蒙古中部一些地方，正月初八被称为“八仙节”，人们会备好美酒佳肴祭祀八仙，祈求八位仙人的庇佑。
大年初八作为顺星节，承载着丰富的文化内涵和民间习俗。不同地区有着各自独特的风俗和食俗，但共同体现了人们对新年的美好期许和对自然的敬畏。通过这些传统活动，人们不仅传承了文化，也增强了家庭的凝聚力和对美好生活的追求。
大年初八顺星节有以下禁忌：
1. 忌打碎器物：打破碗碟杯盘被认为会带来“破运”，需用红纸包起，念“岁岁平安”等吉祥话，并放在神案上数天，或在新年后丢入河中，口吟“撞破瓷，钱银一大堆”。
2. 忌红喜事：古代很少有男女在正月结婚，因“抬头红”一说，认为正月结婚不利儿孙，故正月很少有新人结婚。
3. 忌空米缸：米缸空着被认为会导致一年断炊，需在米缸中装满粮食，象征“聚财”，寓意新的一年衣食无忧。
4. 忌杀生：正月初八是“司祭神”的妈妈的生辰，杀生被认为会带来不吉利。
5. 忌扔粮食：丢弃粮食被认为会引来不好的东西，且浪费粮食是对神灵的不敬。
6. 忌妇女用针线：正月初八是“蚕过年”的日子，妇女用针线被认为会导致一年不顺。
7. 忌观红喜事：正月初八不适合观看婚礼，因“抬头红”之说，认为会带来不利影响。
顺星节，又称“祭星节”或“接星节”，是农历正月初八的传统节日，主要流传于中国北方地区。以下是关于顺星节的一些民间传说：
诸星下界的日子：传说正月初八是诸星下界的日子，天空星斗出得最全，是长辈给儿孙认星星的时候。人们会在这一天举行祭星仪式，祈求星神的庇佑，希望新的一年平安顺利。
谷子的生日：正月初八也被称为“谷日”，是谷子的生日。人们会在这一天观察天气，预测当年的收成，并进行相应的农耕礼仪活动，如食谷、观谷等，表达对土地和作物的敬畏之情。
八仙下凡：在一些地区，正月初八也被称为“八仙节”，传说八仙会在这一天下凡到人间游玩。人们会备好佳肴水果举行敬八仙的仪式，寓意八仙助力解危济困，逢凶化吉。
大年初八顺星节的地方特色美食包括：
1. 饺子：北方地区常见，象征财富和好运，寓意进宝和财运亨通。
2. 元宵/汤圆：象征团圆和人丁兴旺，寓意家庭和睦。
3. 扣肉：重庆地区特色，寓意来年发大财。
4. 橘子：广东海丰地区，寓意吉祥和好运。
5. 猪蹄：陕西地区，寓意刨财和新年发大财。
6. 馒头：表达对粮食谷物的尊重和珍惜。
7. 五谷杂粮：象征丰收和五谷丰登，寓意家庭富裕。
8. 五谷饼：由五谷杂粮制成，寓意珍惜粮食和丰收。
9. 祭星火烧：用羊肉馅做的火烧，寓意祭星和祈福。