婚宴在中午和晚上确实存在一些区别：
一、中午办婚宴
1. 宾客状态方面
中午时间相对较早，宾客可能刚结束上午的活动或者工作不久。部分宾客可能会感觉有些仓促，比如上班族可能需要提前请假，或者在上班途中赶来参加婚宴。
对于一些年长的宾客，中午用餐比较符合他们的日常习惯，相对比较轻松自在。
2. 餐饮安排方面
中午的婚宴菜品通常会以清淡、爽口为主，考虑到中午用餐后宾客可能还有其他事务，不会安排过于油腻或丰盛的菜肴。
中午用餐时间有限，一般在1 - 2小时左右，所以上菜速度可能相对较快。
3. 氛围营造方面
中午的光线充足，婚宴场地的布置在明亮的光线下会有不同的视觉效果。如果想要营造简洁、清新的氛围，中午是比较合适的。
由于中午时间有限，婚礼仪式和婚宴的衔接可能比较紧凑，整体节奏较快。
二、晚上办婚宴
1. 宾客状态方面
晚上是人们一天中最放松的时候，宾客有更多的时间来准备参加婚宴，能够以更加轻松惬意的状态出席。
对于远道而来的宾客，晚上到达目的地后也有足够的时间休息调整，然后再参加婚宴。
2. 餐饮安排方面
晚上的婚宴菜品可以更加丰富多样，包括各种大菜、主食、甜品等。因为晚餐时间较长，宾客可以慢慢享用美食。
晚上用餐时间通常在2 - 3小时甚至更长，这期间还可以安排表演节目等活动。
3. 氛围营造方面
夜晚可以通过灯光等手段营造出浪漫、温馨的氛围，比如使用彩灯、烛光等装饰场地。
晚上的婚宴更适合举办盛大的仪式和庆祝活动，如烟花表演（如果场地允许）、舞会等。
三、关于晚上办婚宴时间更充裕
1. 仪式环节
在晚上办婚宴，婚礼仪式可以有更多的创意和时间安排。例如，可以安排较长的新人入场环节，伴随着舒缓的音乐，让新人在宾客的目光中缓缓走向舞台。
还可以增加更多的宣誓环节或者亲友祝福环节，因为晚上的时间比较充足，不会像中午那样显得紧凑。
2. 用餐与娱乐
晚上用餐后，宾客可以有精力参与更多的娱乐活动。新人可以安排乐队演奏、舞蹈表演或者互动游戏等，宾客也能够尽情享受夜晚的欢乐时光。
而且晚上的婚宴结束后，如果还有精力，还可以安排送客环节，让宾客在轻松的氛围中离开，而不是像中午那样匆匆结束。