寒露是二十四节气中的第十七个节气，秋季的第五个节气。它不仅反映了气候变化特征，还承载着丰富的文化和历史内涵。以下是关于寒露节气的详细信息。
位置和顺序
第十七个节气：寒露是二十四节气中的第十七个节气，标志着秋季的深入。
秋季第五个节气：在秋季的五个节气中，寒露紧随白露之后，秋分之前。
交节时间
寒露通常在每年公历的10月7日至9日交节，具体日期会根据年份有所不同，当太阳到达黄经195°时为寒露。
气温变化
气温下降：寒露时节，气温明显下降，露水增多且带有寒意，地面上的露水可能凝结成霜。
昼夜温差大：寒露后，昼夜温差较大，北方地区开始出现初霜，东北和新疆北部地区一般已经开始飘雪。
物候现象
鸿雁南迁：寒露时节，鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁，这是寒露的重要标志之一。
菊花开放：此时菊花已普遍开放，黄色的菊花成为秋天的代表花卉。
雀鸟消失：深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，这些自然现象成为寒露的重要标志。
传统习俗
赏红叶：寒露时节，很多地方有赏枫叶的习俗，尤其是北方地区，红叶成为这个季节的代表。
吃芝麻：根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的养生理论，寒露时节人们应养阴防燥、润肺益胃，因此有“寒露吃芝麻”的习俗。
饮菊花茶：寒露时节，菊花盛开，人们喜欢饮菊花茶，菊花具有清热、平肝的效果。
秋钓边：在江南地区，寒露时节人们喜欢钓鱼，尤其是水温下降后，鱼儿向浅水区游动，形成“秋钓边”的景象。
农业生产
播种和收获：寒露时节是播种小麦、油菜等冬季作物的最佳时期，同时也是晚稻抽穗扬花的关键时期。
防寒抗冻：随着气温的逐渐降低，农民们需要做好农作物的防寒抗冻工作，采取覆盖薄膜、搭建温室等措施保护农作物。
寒露作为二十四节气中的第十七个节气，标志着秋季的深入和气温的显著下降。它不仅反映了气候变化特征，如气温下降、昼夜温差大和物候现象的变化，还承载着丰富的文化和历史内涵。寒露时节的传统习俗如赏红叶、吃芝麻、饮菊花茶和秋钓边等，体现了人们对自然的敬畏和感恩之情。寒露在农业生产中也具有重要的意义，提示农民们做好播种和防寒抗冻工作。
寒露是二十四节气中的第十七个节气，标志着秋季的深入。以下是寒露的气候特点：
1. 气温下降：寒露节气后，气温显著下降，昼夜温差较大。北方地区气温更低，露水更多，天气越来越寒冷，南方秋意渐浓，气爽风凉，少雨干燥。
2. 露水增多：进入寒露，露水增多且寒冷，即将凝结成霜。这是寒露节气名称的由来。
3. 昼夜温差大：寒露后，昼渐短，夜渐长，日照减少，热气慢慢退去，寒气渐生，昼夜温差较大。
4. 天气干燥：寒露时节，秋燥明显，空气湿度降低，南方地区少雨干燥。
5. 北方进入冬季：北方的东北、西北地区已呈现冬季景象，千里霜铺、万里雪飘，与南方秋色迥然不同。
寒露时节，常见的民俗活动包括：
1. 赏枫叶：寒露时节，枫叶渐红，成为观赏红叶的好时节，正如诗句“霜叶红于二月花”所描述的那样。
2. 登高：寒露与重阳节相近，登高成为这一时期的传统习俗，寓意着步步高升、避邪祈福。
3. 饮菊花茶：菊花在寒露时节盛开，饮用菊花茶有清热解毒、明目养肝的功效。
4. 吃花糕：因“高”与“糕”谐音，寓意“步步高升”，因此有吃花糕的习俗。
5. 饮菊花酒：菊花酒是由菊花、糯米、酒曲等原料酿制而成，具有清热解毒、明目养肝等功效。
6. 吃芝麻：寒露时节，天气由凉爽转向寒冷，民间有“寒露吃芝麻”的习俗，以润肺益胃。
7. 吃螃蟹：寒露时节，正是吃螃蟹的季节，尤其是母蟹，蟹黄丰腴。
8. 秋钓边：气温下降，鱼儿游向水温较高的浅水区，适合钓鱼。
9. 赏菊：菊花盛开，色彩斑斓，香气袭人，成为这一时期的一大乐事。
寒露节气适合吃以下食物：
1. 温补和滋阴润燥的食物：寒露时节，天气转凉，昼夜温差大，适合食用温补和滋阴润燥的食物，如苹果、柿子、梨子、葡萄、莲藕、南瓜、胡萝卜等果蔬类食物，以及大麦、小米、糯米、绿豆等杂粮类食物。
2. 坚果类食物：核桃、杏仁、花生等坚果富含蛋白质、脂肪和维生素，可以增强体力和抵抗力。
3. 食用菌类：香菇、银耳、木耳等食用菌类富含多种维生素和矿物质，有助于调节身体机能和增强免疫力。
4. 芝麻：寒露时节有“吃芝麻”的习俗，芝麻富含蛋白质、不饱和脂肪和抗氧化物质，有助于提高脑力和抵抗寒冷天气的影响。
5. 菊花茶：菊花在寒露时节盛开，饮用菊花茶可以清热润肺、养阴防燥。
6. 螃蟹：寒露时节是吃螃蟹的好时机，螃蟹富含优质蛋白质和不饱和脂肪，有助于抵御寒冷。
7. 柿子：柿子在寒露时节成熟，富含维生素和矿物质，具有清热润肺的作用。
8. 板栗焖鸭：板栗和鸭肉搭配，滋阴清热，补肾润燥。
9. 莲藕炒肉：莲藕清脆可口，有助于清热润燥。
10. 醪糟银耳红枣汤：银耳、红枣和醪糟一起煮汤，滋阴润燥、补气养血。