立冬是二十四节气中的第十九个节气，通常在每年的11月7日或8日。它标志着冬季的开始，但并不是所有地方在立冬当天都进入冬季。立冬的物候特点主要体现在气温下降、水面结冰和土地冻结等方面。
节气定义
立冬的节气定义：立冬是冬季的第一个节气，标志着冬季的开始。它表示生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。
气象学定义：从气象学的角度来看，立冬并不等同于入冬。入冬的标准是以连续五天日平均气温稳定下降至10℃以下为准。
地理差异
北方地区：在北方地区，立冬后气温明显下降，进入寒冷季节，可能会出现初雪。
南方地区：南方地区在立冬后天气逐渐变凉，但通常不会立即进入冬季，气温下降较为缓慢。
水始冰
立冬时节，水面开始结冰，但冰面较薄，太阳一出来就会融化。这种现象在北方较为明显，河流、湖泊的边缘首先会出现一层薄冰。
地始冻
随着气温的持续降低，土地也开始冻结。立冬时节，地表的温度降到零度以下，土壤中的水分因低温而结冰，导致土地变得坚硬。
雉入大水为蜃
立冬后，野鸡等鸟类因为寒冷而少见了，而在海边却可以看到外壳与野鸡颜色相似的大蛤。古人认为这是野鸡到立冬后变成大蛤了，实际上这是由于动物迁徙和气候变化的结果。
立冬标志着冬季的开始，但并不是所有地方在立冬当天都进入冬季。北方地区在立冬后气温明显下降，进入寒冷季节，而南方地区则逐渐变凉。立冬的物候特点主要体现在气温下降、水面结冰和土地冻结等方面，这些现象反映了季节的转换和气候变化的规律。
立冬作为二十四节气中的第十九个节气，标志着冬季的开始，自古以来就有许多传统习俗。以下是一些主要的立冬习俗：
1. 祭祀：在古代，立冬是一个重要的节日，天子会出郊迎冬，并赐群臣冬衣，对为国捐躯的烈士家人给予表彰和抚恤。民间也有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，祈求来年丰收。
2. 贺冬（拜冬）：贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。宋代每逢立冬，人们会更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代士大夫家拜贺尊长，民间男女也会更鲜衣以相揖，称为“拜冬”。
3. 补冬：谚语“立冬补冬，补嘴空”，古时农民劳动了一年，利用立冬这一天休息，犒赏家人，进行食补。北方人喜欢吃饺子、羊肉、狗肉等温补食物；南方人则爱吃鸡鸭鱼肉、麻油鸡、姜母鸭等热补食物。
4. 酿黄酒（冬酿）：立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，适合酿酒发酵，绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。
5. 吃饺子：在中国北方地区，立冬有吃饺子的习俗。饺子外形似耳朵，人们认为吃了饺子，冬天耳朵就不受冻。饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬季节之交。
6. 扫疥：过去在立冬，河南、江苏、浙江一带民间有用各种香草、菊花、金银花煎汤沐浴的活动，称为“扫疥”，以求治愈疾病，保证身体健康过冬。
7. 吃生葱：南京有句谚语：“一日半根葱，入冬腿带风。”立冬时，老南京人特别注意吃生葱，以抵抗冬季湿寒，减少疾病的发生。
8. 冬泳：现在有些地方庆祝立冬的方式有了创新，如黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地，立冬之日冬泳爱好者会用冬泳这种方式迎接冬天的到来。
立冬后，天气逐渐寒冷，养生显得尤为重要。以下是一些立冬后养生的建议：
起居养生
早睡晚起：立冬后，应顺应自然界的闭藏规律，早睡晚起，保证充足的睡眠时间，以利于阳气的潜藏和阴精的蓄积。
保暖防寒：及时增添衣物，特别注意头部、颈部、脚部的保暖，避免受寒。
室内通风：虽然要保暖，但也要注意室内空气的流通，每天至少开窗通风半小时。
饮食养生
温补为主：立冬后，饮食应以温补为主，适量增加高蛋白、高热量的食物，如羊肉、鸡肉、核桃、栗子等。
多吃黑色食物：中医认为黑色食物入肾，有助于补肾藏精，可以多吃黑芝麻、黑豆、黑米等食物。
滋阴润燥：冬季气候干燥，应多吃大白菜、菠菜、白萝卜、鲜枣、石榴、苹果、柑橘、柿子等应季果蔬，以补充机体水分，调节胃肠道功能。
运动养生
适量运动：立冬后，运动应以舒缓为主，如太极拳、八段锦、散步等，避免剧烈运动，以防汗出过多，耗损心阳。
晒太阳：冬日晒太阳，胜似喝参汤，适当晒太阳可以壮人体阳气，使气血和畅，阴寒得除。
情志养生
静心宁神：立冬后，应顺应自然界闭藏的规律，保持心情愉悦、心态平和，避免大喜大怒。
其他养生方法
艾灸：艾灸是冬季养生的好方法，可以通过点燃用艾叶制成的艾炷或艾条，熏烤人体的穴位以达到保健治病的效果。
穴位按摩：按摩肾俞穴、关元穴和涌泉穴等养生穴位，可以增强体质，抵御寒冷。
立冬后判断天气是否转冷可以通过以下几个方面：
1. 气温变化：
立冬后，气温逐渐下降，尤其是北方地区降温明显。可以通过观察气温计的变化来判断天气是否转冷。
2. 降水情况：
立冬后，降水减少，空气变得干燥。如果立冬当天下雨或下雪，预示着整个冬天可能会比较寒冷。
3. 物候现象：
立冬有三候：“水始冰”、“地始冻”、“雉入大水为蜃”。如果这些物候现象出现，说明天气已经开始转冷。
4. 风向和风力：
如果立冬当天刮北风，说明冷空气南下，预示着冬天会比较寒冷。相反，如果刮南风，则可能预示着冬天会比较暖和。
5. 农谚和民间经验：
例如，“立冬晴，一冬晴；立冬雨，一冬凌”、“立冬北风冰雪多，立冬南风无雨雪”等农谚可以帮助判断冬季的冷暖。