马来西亚沙巴州的收获节是一个充满文化和宗教色彩的节日，主要庆祝水稻的丰收。以下是对沙巴州收获节的详细介绍。
时间
沙巴州的收获节通常在每年的5月举行，具体日期因年份和地区而异。例如，2024年的收获节从5月1日开始，持续整个月。
地点
收获节在沙巴州的各个地区举行，包括亚庇、兵南邦等地。每个地区都有其独特的庆祝方式和活动。
起源
沙巴州的收获节起源于对稻神的祭拜和感恩。传说中，造物主基诺英安的独生女儿胡米娜敦为了解除人类饥馑来到人间，她的身体各部分变成了稻米和其他农作物，从而拯救了人类。
传说
胡米娜敦的传说不仅是丰收节的基础，还强调了牺牲和感恩的主题。她的牺牲使得大地复苏，粮食丰收，人们因此每年丰收节都举行纪念活动。
传统服饰
在收获节期间，沙巴族人通常会穿戴战衣，头部会扎上一条美丽的腰带，并镶嵌着闪闪发光的银币。女性还会用金线银线绣制衣服，并缀上五光十色的珠子。
祭祀仪式
庆祝活动开始时，女教士们会陪着由年轻姑娘扮饰的水稻精灵从水田来到庆祝场地，唱起对造物主的赞歌，随着锣声鼓点，向屋子四周缓缓步行，男子们加入女教士的行列，一边唱，一边跺脚，高声欢呼丰收。
传统舞蹈
全体村民会跳起“苏马造”舞蹈，妇女们挥动双臂，宛如鸟儿展翅飞翔，描绘出农民们在稻田里驱赶雀鸟的图景。
社区和团结
收获节不仅是庆祝丰收的节日，也是社区团结和增强族情的时刻。各族人民聚在一起，共享美食，参加各种游戏和比赛，增进彼此的感情。
教育和传承
通过丰收节的庆祝活动，沙巴州的原住民希望传递友善、博爱、和平与繁荣的重要性。特别是Unduk Ngadau选美大赛，不仅展示了女性的美丽，还强调了文化传承和民族认同。
沙巴州的收获节是一个充满文化和宗教色彩的节日，通过庆祝水稻的丰收，表达了人们对自然的感恩和对未来的期望。节日的庆祝活动不仅展示了丰富的传统文化，还促进了社区的和睦与团结。
马来西亚沙巴州的收获节，也称为“Kaamatan”丰收节，是卡达山杜顺族最重要的传统节日之一。以下是一些独特的庆祝活动和习俗：
1. 祭拜稻神：丰收节期间，卡达山杜顺族人会祭拜稻神，感谢上天赐予食物，祈求来年稻米丰收。
2. 选美比赛：在丰收节期间，会举办选美比赛，选出“Unduk Ngadau”（丰收美后），这是卡达山杜顺族人向庇佑他们的神明表达感恩的主要方式。
3. 传统舞蹈和音乐：庆祝活动包括传统舞蹈和音乐表演，舞者穿着民族服装，充满欢乐气氛。
4. 食物和饮料：丰收节期间，当地人会准备丰富的食物和饮料，如Tapai（一种米酒）和传统美食hinava（发酵鱼）等。
5. 开放屋：在节日期间，当地人会开放自己的家，邀请朋友和家人一起庆祝，提供丰富的食物和饮料。
6. 宗教仪式：虽然现在更多强调社交活动，但丰收节仍然包含浓厚的宗教色彩，女巫师（Bobohizan）会主持祭拜米神的仪式。
在沙巴州的收获节期间，有许多不容错过的美食。以下是一些推荐的美食：
1. 生肉面（Sang Nyuk Mee）：这是一道以新鲜猪肉片和蔬菜熬煮而成的汤面，汤头浓郁清香，猪肉片口感Q弹，是沙巴的特色美食之一。
2. 牛杂面（Ngiu Chap）：这道美食以牛肉、牛肉丸、牛肚、牛筋等多种牛肉部位为主，搭配特制的汤头，味道浓郁，是沙巴人喜爱的传统菜肴。
3. 传统卡达山美食：包括Ambuyat（一种糊状淀粉美食）、Hinava（腌鱼肉）、Bambangan（野芒果）、Tuhau（野姜）等，这些菜肴展现了沙巴独特的风味。
4. 海鲜料理：沙巴的海鲜非常丰富，常见的海鲜美食包括烤鱼、海鲜冬阴功面、鱼杂面等，新鲜的海鲜搭配特制的酱料，味道美妙。
5. 米酒（Lihing或Tapai）：这是沙巴丰收节期间的重要饮品，由糯米发酵而成，口感香甜，是庆祝丰收的必备饮品。
马来西亚沙巴州的收获节，亦称为“Kaamatan”或“Tadau Kaamatan”，是卡达山杜顺族最重要的传统节日之一。该节日通常在每年的5月1日开始，持续至5月31日，而节庆的高潮则是在5月30日和31日。以下是关于沙巴州收获节的历史渊源和文化背景的详细信息：
历史渊源
起源故事：丰收节的起源与卡达山杜顺族的一个古老传说密切相关。相传，创造万物的神明Kinoingan在准备耕种时发现自己没有种子，于是他出发寻找种子。在经历了长途跋涉后，他选择牺牲自己唯一的女儿Huminodun，以换取丰收。Huminodun的身体各部分化作了人们赖以生存的食物，如稻谷、椰子树、生姜等。为了纪念Huminodun，卡达山杜顺族每年都会举行丰收节。
历史演变：丰收节最初并没有固定的庆祝日期，而是根据稻谷的成熟时间而定。到了20世纪80年代，卡达山杜顺族的领袖们将丰收节固定在每年的5月30日和31日，以增强节日的统一性和影响力。
文化背景
宗教与祭祀：丰收节是一个充满宗教色彩的节日，主要是祭拜稻神和感谢上天赐予的食物。节日期间，卡达山杜顺族会进行神圣的祭拜仪式，祈求来年的丰收。
选美比赛：在丰收节期间，卡达山杜顺族会举办选美比赛，选出他们心目中最美丽的女孩作为丰收节皇后（Unduk Ngadau）。这一传统不仅是对美丽和智慧的赞美，也是对神明的感恩。
社区与社交：丰收节也是卡达山杜顺族社区聚会和社交的重要时刻。节日期间，人们会邀请亲朋好友到家中分享美食和米酒，共同庆祝丰收。
庆祝活动
歌舞表演：在丰收节期间，卡达山杜顺族会举行各种歌舞表演，展示他们的文化和传统。这些表演不仅丰富了节日的氛围，也吸引了众多游客前来观赏。
体育比赛：除了文艺表演，丰收节还包含各种体育比赛，如拔河、划船等，这些活动不仅增强了社区的凝聚力，也提供了娱乐和放松的机会。
美食与饮料：丰收节期间，卡达山杜顺族会准备丰富的传统美食和米酒（Tapai）来招待客人。这些美食和饮料不仅是庆祝活动的重要组成部分，也是对神明的供奉。