月饼过期后，处理不当不仅会造成浪费，还可能对环境造成污染。以下是一些既环保又安理过期月饼的方法。
检查月饼状态
检查月饼的外观和气味。如果月饼出现发霉、变色或有异味，说明已经变质，不应再食用。食用过期月饼可能导致食物中毒，尤其是对儿童、老年人、孕妇及免疫力较弱的人群。安理过期月饼的第一步是确保其不再适合食用。
分类丢弃
将过期的月饼放入密封袋中，确保不会污染其他物品，然后丢弃到指定的厨余垃圾桶。月饼属于厨余垃圾，应投放至厨余垃圾桶。正确的分类处理可以有效减少对环境的污染。
制作月饼三明治或豆浆
将月饼切成薄片，夹在全麦面包中制成三明治，或切成小丁与豆子一起放入豆浆机中制作月饼豆浆。这种方法适合以伍仁、巧克力、蛋黄或咸肉为馅料的月饼。创意再利用不仅能减少浪费，还能带来新的饮食体验，同时稀释了月饼本身的糖分和油脂，更加健康。
制作月饼八宝粥
将月饼切成小丁，放在煮好的八宝粥或紫米粥上面，作为晚餐的一部分。这种方法适合以伍仁、豆沙、枣泥、莲蓉、水果等为馅料的月饼。月饼八宝粥不仅美味，还能利用月饼的丰富口感和营养，是一种健康的食用方式。
制作有机肥料
将月饼的馅料混合到土壤中，作为天然的有机肥料来改善土壤质量。注意，不要使用已经发霉或变质的月饼馅料。过期的月饼中含有油脂和糖分，可以作为肥料的养分，但必须确保馅料没有变质。这种方法既能减少垃圾，又能促进植物生长，是一种环保的处理方式。
饲料利用
将未食用的月饼作为饲料提供给动物。月饼中的面粉、油脂等成分对宠物仍有营养。这种方法适合将月饼作为饲料提供给家禽牲畜，既能减少浪费，又能为动物提供营养。但需要确保月饼的成分不会对动物的健康产生不良影响。
垃圾分类回收
月饼的外包装盒和内包装应分类回收。外包装盒多为纸质或铁质，可回收；内包装多为塑料，因沾染油脂不可回收。正确的垃圾分类回收不仅能减少资源浪费，还能促进资源的循环利用。
处理过期月饼时，首先要确保安全，避免食用变质月饼。可以通过创意再利用的方式，将月饼制作成新的食品。剩余的月饼和包装材料应进行垃圾分类回收，确保环保处理。通过这些方法，既能减少浪费，又能保护环境，实现资源的合理利用。
月饼过期后，不建议食用。因为月饼中的油脂、糖分及蛋白质等成分可能发生变质，产生有害物质如等霉菌毒素，这些物质对人体健康极为不利，可能引起食物中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻等。
月饼过期后，为了环保和避免浪费，可以尝试以下几种处理方式：
1. 月饼三明治：将月饼切成薄片，夹在两片全麦面包之间，制成三明治，再搭配低脂牛奶和一份水果。这种吃法适合以伍仁、巧克力、蛋黄或咸肉为馅料的月饼。
2. 月饼豆浆：把月饼切成小丁，和豆子一起放入豆浆机，注意不要再放花生、核桃之类的果仁，因为月饼中的油已经够多了。这种吃法适合以豆沙、莲蓉、枣泥、伍仁、水果为馅料的月饼。
3. 月饼八宝粥：将月饼切成小丁，放在煮好的八宝粥或紫米粥等上面，就像放熟芝麻那样，配合粥一起吃。适合作为晚餐，配合凉拌蔬菜食用。
4. 炒月饼：将火腿、鸭肉、鸡丝等硬馅月饼切成小长条，加葱花（或韭菜花）、姜丝、味精，在油锅中略炒即成。炒月饼可当主食，也可作小菜。
5. 炸月饼：将豆沙、枣泥、百果、莲蓉等软馅月饼在滚油锅中炸至焦黄即可。经这样处理过的月饼，皮酥脆香，馅软糯绵，十分可口。
6. 做甜品：将月饼切碎后，加入适量牛奶、蜂蜜等调味料，搅拌均匀后放入冰箱冷藏一段时间，就制成了美味的甜品。
7. 做汤圆：将月饼切碎后，与糯米粉混合揉成团，再包裹适量的馅料，制成汤圆煮熟即可食用。
8. 做饼干：将月饼切碎后，与低筋面粉、鸡蛋等材料混合揉成面团，再擀成薄饼状放入烤箱烘烤一段时间即可食用。
尽管这些方法可以帮助你利用过期的月饼，但请注意，食用过期月饼存在一定的健康风险。如果月饼已经过期一段时间，或者出现霉变、异味等情况，建议不要食用，以免对健康造成影响。
月饼过期后，为了确保安全和环保，可以采取以下几种销毁方法：
1. 染色、毁形处理：过期月饼应进行染色或毁形处理，以防止被误食或二次销售。这是上海市食安办推荐的销毁方式之一，确保月饼不再适合食用。
2. 回收利用：一些月饼厂商会将过期月饼回收，经过加工处理后生产成饲料。这些月饼会被送到加工厂，通过微生物发酵等手段转化为动物饲料，既安全又环保。
3. 集中销毁：对于已经变质或临近过期的月饼，应进行集中销毁。销毁过程需在相关部门的监督下进行，以防止不合格的月饼再次流入市场。
4. 作为员工福利或捐赠：部分厂商会将未过期的月饼作为员工福利发放，或者捐赠给敬老院、福利院等机构，避免浪费。