归宁宴是中国传统婚礼习俗中的一个重要环节，通常在婚后三天举行，是新郎陪同新娘返回娘家拜访父母及亲属的仪式。以下将详细介绍归宁宴的定义、历史背景、文化意义及现代变化。
定义
归宁，古时称为“做客”或“返外家”，是指新婚夫妻在结婚的第三日携礼前往女方家里省亲、探访的习俗。归宁宴则是指女方家为款待新人及亲朋好友而举办的宴席。
归宁宴的核心在于表达新婚夫妇对女方父母的感激之情，并展示新婚夫妇的恩爱和美。这一习俗体现了传统文化中对家庭和亲情的重视。
含义
归宁宴不仅是对女方父母养育之恩的感谢，也是对亲友祝福的回应。宴会上，新郎和新娘会向宾客敬酒，表达感谢之情。通过归宁宴，新人不仅能够巩固与娘家的关系，还能通过答谢宾客来进一步巩固婚礼的喜悦氛围。
历史背景
归宁宴的历史可以追溯到春秋时期，已有两千多年的历史。这一习俗在汉族及其他民族中广泛流行，象征着女儿不忘父母的养育之恩，女婿感谢岳父母的养育之情。
归宁宴作为中国传统婚俗的一部分，承载了深厚的文化内涵和历史情感。它不仅是对过去的回顾，更是对未来的美好祝愿。
文化意义
归宁宴强调感恩与团圆，体现了中华民族对家庭和亲情的重视。宴会上，新郎和新娘会进行各种仪式，如拜谢天地、父母和来宾，表达对各方的感激之情。
通过这些仪式，归宁宴不仅是对传统文化的传承，也是对现代婚礼习俗的创新和发展。它帮助新人巩固家庭关系，展示恩爱和美。
形式变化
随着时代的发展，归宁宴的形式也在不断变化。现代婚礼中，归宁宴可能不再那么繁琐，但仍然是新婚夫妇表达对父母和亲友感激之情的重要环节。现代社会的快节奏生活使得归宁宴更加注重简洁和实用性，但仍然保留了其核心的文化意义。新人通过归宁宴巩固与娘家的关系，展示恩爱和美。
现代替代方式
一些新人选择通过更现代的方式来举办归宁宴，如户外婚礼、主题婚礼等，这些方式既保留了传统文化的精髓，又融入了现代审美。现代婚礼的创新形式为归宁宴注入了新的活力，使其更加符合现代人的生活方式和审美需求，同时也增强了婚礼的独特性和个性化。
前期准备
确定归宁宴的举办时间、地点，邀请宾客，准备礼物和宴席所需物品。充分的准备工作是确保归宁宴顺利进行的关键。新人需要提前规划，确保各个环节都能顺利进行，以表达对新人的祝福和对父母的感激之情。
流程安排
归宁宴的流程通常包括开场白、新人致辞、敬酒等环节。新人需要提前准备好致辞内容，并在宴会上向宾客表达感谢之情。通过精心安排的流程，归宁宴不仅能够展示新人的感激之情，还能增强宴会的氛围和情感共鸣。
归宁宴是中国传统婚礼习俗中的一个重要环节，通过这一仪式，新人表达了对女方父母的感激之情，并展示了新婚夫妇的恩爱和美。现代社会中，归宁宴的形式在不断变化，但仍然保留了其核心的文化意义。充分的准备工作是确保归宁宴顺利进行的关键，新人需要提前规划，确保各个环节都能顺利进行。
归宁宴的准备工作主要包括以下几个方面：
1. 确定时间与地点：通常在婚后第三天回门，但也可以根据实际情况灵活安排。地点一般选择在新娘的娘家或亲友方便的酒店等地。
2. 邀请宾客：邀请娘家的亲朋好友参加回门宴，尤其是那些未能参加婚礼的亲友。发送邀请函时，注意写明宴会的时间、地点等信息。
3. 准备物品：新郎新娘需要准备好给父母的礼物；女方父母需提前准备酒席所需的酒水、美食以及宴会装饰物品。新娘应准备一套色彩喜庆的礼服或旗袍，新郎则可以选择正式的西装或中山装。
4. 安排仪式：设计回门宴的流程，包括开场白、新人及父母致辞、三拜谢仪式、倒香槟切蛋糕、敬酒等环节。
5. 准备礼品：准备回门礼物，通常为双数，寓意成双成对。常见的礼物有烟酒、水果、茶叶等。
归宁宴的宾客名单通常包括以下几类人员：
1. 娘家父母和亲友：归宁宴是新娘回娘家省亲的重要时刻，因此娘家的父母、兄弟姐妹、叔伯姑舅等直系亲属和亲近的亲友是必须邀请的。
2. 未能参加婚礼的亲友：由于婚礼当天可能有些亲友无法出席，可以在归宁宴上再次邀请这些未能参加婚礼的亲友，以表达对他们的感谢和欢迎。
3. 新郎的亲友：虽然归宁宴主要是新娘回娘家，但新郎的亲友也可以被邀请，特别是那些在婚礼上未能到场的。
4. 特殊宾客：如果有身份特殊或对婚礼有重要贡献的宾客，新人可以单独邀请他们参加归宁宴，以表达特别的感激之情。
在确定宾客名单时，新人应提前与新娘的家人沟通，确保邀请到所有重要的亲友，并根据宴会的规模和场地容纳能力进行合理安排。
归宁宴是中国传统婚礼习俗中的一部分，通常在婚后第三日举行，旨在表达对新娘家人的感谢，并让父母看到女儿婚姻的幸福。以下是归宁宴菜品选择和搭配的一些讲究：
菜品选择
鸡和鱼：在徽州地区，归宁宴的头菜必为鸡，末菜必为鱼，寓意“有头有尾、善始善终”。
红色菜肴：选择红色菜肴以示喜庆，如红烧肉、红烧鱼等。
清蒸菜肴：选择清蒸鸡、清蒸鱼等，寓意清清白白，生活美满。
甜品：如甜汤、蛋糕等，寓意生活甜蜜。
菜品搭配
荤素搭配：菜品应荤素搭配，既有肉类菜肴，也有素食菜肴，寓意生活平衡。
颜色搭配：菜品颜色应鲜艳，红色、绿色、黄色等，寓意生活多彩。
口味搭配：菜品口味应多样化，酸甜苦辣咸等，寓意生活丰富多彩。