白露是秋季的一个重要节气，标志着天气逐渐转凉，昼夜温差加大。在这个时节，合理饮食对于养生尤为重要。以下是一些适合在白露时节食用的蔬果及其饮食注意事项。
梨
梨在白露时节最为滋润清火、祛秋燥。其多汁的肉含有润肺、祛痰化咳、通便秘、利消化的作用，对心血管也很有好处。但梨性寒，容易伤脾胃，不可多吃。
梨的润肺止咳效果特别适合秋季干燥的天气，但由于其寒性，脾胃虚寒者应适量食用或选择蒸、煮等烹饪方式。
红薯
红薯味甘性平，补脾益气，有“补虚乏、益气力、健胃、强肾阴”的功效。它还是低脂肪、低热能食品，有利于减肥。红薯不仅营养丰富，还能帮助改善秋季常见的食欲不振和贫血问题，是白露时节的好选择。
龙眼
龙眼有“白露必吃龙眼”的说法，具有益气补脾、养血安神、润肤美容等功效，还可治疗贫血、失眠、神经衰弱等疾病。龙眼的滋补效果在白露时节尤为显著，但需要注意的是，龙眼性温，容易上火，经常上火或糖尿病患者应慎食。
花菜
花菜有助于解秋乏，含有多种B族维生素，有助于改善精神状况和能量产生，缓解疲劳及提神醒脑。花菜不仅营养丰富，还能帮助抗疲劳，是白露时节提高身体抵抗力的好选择。
白萝卜
白萝卜能清热生津、下气宽中、消食化滞、健胃消食，有助于缓解秋燥和消化不良。白萝卜的清凉特性使其成为秋季消暑的好选择，特别适合脾胃虚弱和消化不良的人群。
少量多餐
白露饮食宜“养心肝脾胃”为原则，可多吃酸味食物以养肝，但不宜进食过饱，以免肠胃积滞。少量多餐有助于减轻肠胃负担，预防消化系统疾病，特别适合老人和小孩。
多喝粥水
白露时节，很多人认为炎热的夏季已过去，秋冬季节已经到来，所以刚到秋天，就开始大量进补，却忽略了季节性的易发病。粥水是秋季养生的好选择，既能补充营养，又能预防季节性疾病，特别是对于过敏体质者更为适宜。
少吃鱼虾
白露时节，避免鼻炎、哮喘等呼吸道疾病的发生。凡是因过敏引发的支气管哮喘，应少吃或不吃鱼虾，如带鱼、螃蟹、虾等。鱼虾等海鲜类食物容易引起过敏反应，尤其是对于有呼吸道疾病史的人群，应谨慎食用。
避免辛辣和寒凉食物
白露之后，气候逐渐干燥，人体易出现咽干、唇裂、皮肤干燥等“秋燥”症状。辛辣燥热的食物应少吃，寒凉食物也要避免。辛辣和寒凉食物会加重体内的燥热，不利于健康，应选择清淡、润燥的食物以适应秋季的气候特点。
白露时节，适宜食用的蔬果包括梨、红薯、龙眼、花菜和白萝卜等，这些食物有助于滋阴润燥、健脾养胃。饮食上应注意少量多餐、多喝粥水、少吃鱼虾，并避免辛辣和寒凉食物，以适应秋季的气候特点，保持身体健康。
白露时节的气候特点主要表现在以下几个方面：
1. 气温下降：白露时节，北半球的日照时间逐渐缩短，太阳直射点南移，地面接收的热量减少，气温开始明显下降。尤其是早晚温差较大，人们常常会感受到“一场秋雨一场寒”的凉意。
2. 露水增多：随着气温的降低，空气中的水汽更容易凝结成露水。在白露节气，露水的出现频率和数量都明显增加。清晨时分，田野间、草地上、树叶上，到处都闪烁着晶莹剔透的露珠。
3. 秋雨绵绵：白露时节，冷空气活动频繁，与暖湿气流相遇后，容易形成降雨。此时的降雨通常不大，但持续时间较长，给人一种秋雨绵绵的感觉。
4. 昼夜温差大：白露是一年中昼夜温差最大的节气，许多地区的昼夜温差可达10摄氏度以上。这种温差大的特点使得人们在早晚需要增添衣物，以防感冒。
5. 秋燥：白露时节，空气中的湿度逐渐降低，容易出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。这种干燥的气候特点称为“秋燥”。
白露节气是二十四节气中的第十五个节气，标志着天气逐渐转凉，露水增多。以下是一些白露节气的传统习俗：
1. 收清露：在白露时节，民间有收集清晨露水的习俗，认为用露水煎服或泡茶可以延年益寿，祛病消渴。
2. 饮白露茶：白露茶是在白露时节采摘的茶叶，民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它的另一个生长佳期。
3. 吃龙眼：在福建福州等地，白露节气有吃龙眼的习俗，认为在白露这一天吃龙眼可以大补身体，增强体质。
4. 祭禹王：在江苏太湖流域，每年白露时节都会举行盛大的祭禹王香会，表达对治水英雄大禹的感激之情，并祈求来年风调雨顺、渔业丰收。
5. 吃番薯：在文成等地，民间认为白露吃番薯可以补脾益气，有助于消化，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。
6. 啜米酒：在湖南资兴等地，每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”，称“白露米酒”，温中含热，略带甜味。
7. 采十样白：在浙江温州等地，白露之日有采集“十样白”（如白木槿、白毛苦等中草药）来煨乌骨白毛鸡（或鸭子）的习俗，据说食后可滋补身体，去风气。
8. 秋社：秋社是古代祭祀土地神的“社日”，通常在白露、秋分前后举行，是一种欢庆丰收、祭祀神灵的喜庆活动。
白露时节养生应顺应自然变化，注意以下几点：
1. 饮食调养：滋阴润肺，多吃梨、百合、银耳、莲藕等食物，适当饮用蜂蜜水、乌龙茶，少吃辛辣、生冷食物。
2. 起居调养：早睡早起，注意保暖，尤其是腰腹、足部、肩颈等部位，避免“秋冻”过度。
3. 运动锻炼：选择散步、慢跑、太极拳等运动，动静结合，增强体质，预防疾病。
4. 情志调养：保持心情愉悦，宁心安神，避免悲秋情绪影响健康。
5. 防秋燥：多喝水，多吃润燥食物，如梨、蜂蜜、百合等，保持皮肤和呼吸道的湿润。
6. 注意呼吸道疾病预防：戴口罩、常熏鼻，避免冷空气和病原微生物侵袭。