苏州作为中国历史文化名城,拥有丰富的婚礼习俗和独特的婚礼流程。以下将详细介绍苏州的传统和现代结婚流程及其习俗。
嫁妆
嫁妆是姑娘出嫁的必备品,主要包括生活用品、家电等。嫁妆中有一些重要的物品,如子孙桶、如意碗筷和甘蔗,分别寓意幸福美满、生活节节高和早生贵子。
嫁妆的丰富程度反映了女方家庭的财富和对新人的祝福。这些传统物品不仅具有实用价值,还承载了深厚的文化内涵。
迎亲
古时迎亲称为“亲迎”,新郎骑高头大马亲自去迎新娘,队伍中有江南丝竹乐队。现代则多为婚礼车队和鞭炮声,亲友讨红包。迎亲环节的演变反映了社会的发展和变迁,但传统习俗如鞭炮声和讨红包仍被保留,增添了婚礼的喜庆气氛。
新娘出门
新娘出门时脚不能着地,通常由父亲背出门或穿父亲的鞋子到门口再换上自己的鞋子。有些地方有新娘不能低头换鞋的说法。这些习俗体现了对新娘的尊重和对娘家的不舍,同时也增加了婚礼的仪式感。
拜堂
新郎将新娘接回男方家后,需拜父母、天地和和合二仙。现代则简化为新娘向新郎父母和长辈行见面礼。拜堂环节是婚礼的重要仪式,体现了对长辈的尊重和对婚姻的神圣性。现代简化版则更适应快节奏的生活方式。
入洞房
新娘和新郎宴请完宾客后,被送入洞房,开始“坐富贵”。谁先坐谁受压,现代则体现绅士风度,总是新郎先坐下。入洞房环节象征着新婚夫妇的开始生活,现代习俗则增加了平等和尊重的元素。
闹洞房
苏州的闹洞房是重头戏,各种捉弄新人的点子层出不穷,通常持续三天。闹洞房不仅增加了婚礼的趣味性,还寓意新婚夫妇的生活充满喜悦和活力。
闹洞房环节体现了苏州人对新婚夫妇的祝福和期待,同时也反映了社区的团结和友好。
新娘回门
传统上新娘回门在婚礼后第二或第三天,现代则多在结婚当天回门,即新郎、新娘去酒店之前。回门环节体现了对娘家的尊重和对婚姻的重视,现代习俗则更加灵活,适应了不同家庭的需求。
聘礼和嫁妆
男方会送上聘礼,女方则准备嫁妆,主要包括生活用品、家电等。现代嫁妆中还包括对戒、新娘行头等。聘礼和嫁妆的传统在现代社会中依然延续,但具体内容有所变化,反映了现代家庭对物质和精神需求的平衡。
婚礼用品
男女双方互送对戒,新娘行头等费用通常由负责方承担。婚礼用品的选择和准备不仅体现了新人的个性和品味,也反映了家庭对婚礼的重视程度。
婚宴酒席
婚宴酒席的费用通常由男方承担,包括烟酒、车糖、结婚礼金等。女方主要负责提供几桌酒席。婚宴酒席的安排体现了男方对婚礼的承担和对女方家庭的尊重,同时也反映了现代婚礼的务实和高效。
讨喜、敬扇、掷扇、摸桔子
新郎与女方家人见面后,需持捧花给新娘,新娘之女友会拦住新郎讨红包。新娘上礼车前,小男孩持扇给新娘,新娘回赠红包。礼车启动后,新娘将扇子掷到窗外。新人到达男方家后,小男孩拿橘子迎接,新娘轻摸后赠红包。
这些习俗不仅增加了婚礼的趣味性,还体现了苏州人对新婚夫妇的祝福和对传统文化的传承。
忌踩门槛、过火盆、踩瓦片
新娘进入大厅后,需跨过火盆并踩碎瓦片,寓意生活顺利。童男童女进新房摸喜蛋,代表美满。这些习俗象征着新婚夫妇未来的生活顺利和幸福,体现了苏州人对婚姻的美好祝愿。
苏州的婚礼习俗和流程不仅丰富多样,还蕴含着深厚的文化内涵。无论是传统还是现代的婚礼流程,都体现了苏州人对婚姻的神圣性和对美好生活的追求。通过这些习俗,我们可以更好地理解和尊重苏州的婚嫁文化。
苏州婚礼的特色美食丰富多样,融合了江南水乡的精致与风味。以下是一些苏州婚礼中常见的特色美食:
1. 苏州酱汁肉:选用上等猪肉五花肉为原料,经过精心腌制、炖煮和浇汁等工序,口感鲜嫩,色泽红亮,酱香浓郁。
2. 松鼠鳜鱼:选用鳜鱼为主料,经过刀工精湛的切削,使鱼肉呈菊花状,再淋上色泽艳丽的糖醋汁,味道酸甜可口。
3. 苏州糕团:苏州地区非常有名的特色点心,历史悠久,品种繁多,如桂花糕、松子糕等。糕团选用优质糯米、豆沙、核桃、松子等食材制作而成,外观美观,口感独特。
4. 酒酿饼:采用糯米、白糖和酒酿等食材,经过发酵、蒸煮等工艺制作而成,味道独特,酒香浓郁,口感糯软。
5. 松鼠鳜鱼:这道菜以鳜鱼为主料,经过精湛的刀工处理,使鱼肉呈菊花状,再淋上糖醋汁,酸甜可口,是苏州婚礼上的经典菜肴之一。
6. 苏州蟹壳黄:因其形圆如蟹壳色如蟹黄而得名,又称小麻糕,外酥里嫩,满口留香。
7. 糖粥:也叫红豆粥,是用红糖和小米煮成,口感顺滑,汤汁粘稠,味道清甜,是苏州冬至节令小吃。
8. 卤汁豆腐干:苏州著名的传统小吃,已有超过八十多年的历史,卤汁丰富,吃口鲜甜,软糯适中,风味独特。
9. 苏式鲜肉月饼:馅完全是由鲜肉组成,皮脆而粉,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,是江浙沪一带的地方特色小吃。
10. 枫镇大面:采用优质五花肉,经过长时间焖煮,面汤采用肉骨、黄鳝骨、虾脑、螺蛳肉等鲜物吊成,味道鲜美,焖肉细嫩入口即化。
苏州传统婚礼的服饰讲究丰富多样,体现了苏州地区深厚的文化底蕴和对美好生活的期许。以下是一些主要的讲究:
女方服饰
秀禾服:又称龙凤褂,源自满洲人的服饰,裙褂上的图案以龙凤为主,寓意吉祥、百年好合。
凤冠霞帔:最具中国古典特色的婚嫁礼服,新娘在婚礼上穿戴,显得高贵庄重。
红色旗袍:代表东方女性的性感与优雅,也是中式婚礼中常见的选择。
男方服饰
长袍马褂:新郎的传统礼服,黑色唐装搭配红袍,显得庄重而喜庆。
中山装:改良的中式礼服,既保留了传统元素,又适合现代审美。
状元服:在传统中式婚礼中,新郎穿着绣着麒麟的官服,威风凛凛。
婚礼服饰的搭配与禁忌
颜色搭配:传统婚礼中,新娘多穿红色礼服,象征喜庆和吉祥。新郎则根据新娘的服饰选择相应的颜色和款式,以示和谐。
图案与装饰:新娘的礼服上常绣有龙凤、牡丹等吉祥图案,寓意夫妻恩爱、生活美满。
禁忌:新娘的礼服上忌有口袋,以免带走娘家的财气。婚礼当天新娘不能躺下,以免一年到头都病倒在床上。
苏州婚礼上有许多传统禁忌,以下是一些主要的禁忌:
1. 新娘衣服忌有口袋:新娘的衣服不能有口袋,以免带走娘家的财运。
2. 安床后新郎忌独睡新床:新床必须由未成年的男童陪伴新郎一起睡,以避免婚后孤独。
3. 新娘出门时需哭嫁:新娘离开娘家时必须哭泣,以表达对父母的依依不舍,并带来好运。
4. 忌踩门槛:新娘进入男方家时必须跨过门槛,不能踩踏,以示尊重。
5. 婚礼当天新娘不能躺下:新娘在婚礼当天不能躺下,否则可能会生病。
6. 忌在鬼月结婚:农历七月被认为是鬼魂出没的月份,不宜结婚。
7. 忌在农历六月结婚:六月被认为是“半月妻”,寓意不好。
8. 忌在婚后立即参加婚宴:新婚夫妇在婚后四个月内不宜参加其他婚宴。
9. 忌在婚礼当天吃喜饼:新娘不能吃男方送来的喜饼,以免带走喜气。
10. 迎亲途中忌遇另一迎亲车队:若遇到另一队迎亲车队,需互放鞭炮或交换花朵化解。