广西三月三是中国多个民族的传统节日，特别是壮族的重要节日。它不仅具有深厚的民族文化底蕴，还融合了多样的民俗活动和特色美食。以下是关于广西三月三的特色和风俗的详细介绍。
壮族三月三的文化背景
壮族三月三，又称歌圩节、歌婆节或歌仙节，是壮族祭祀祖先、倚歌择配的传统节日。2014年，壮族三月三被列入国家非物质文化遗产，同年12月被广西确定为广西地区的法定节假日。
该节日源于壮族歌仙“刘三姐”的传说，刘三姐因反对财主强娶而被迫跳江，后成仙。后人每年在她成仙的日子举行歌圩，纪念她的英勇和才情。
多民族共同庆祝
广西三月三不仅是壮族的节日，也是汉族、瑶族、侗族、苗族等多个民族共同庆祝的日子。各民族在这一天都会举行各种庆祝活动，展示各自的传统文化。
例如，2025年的“广西三月三·八桂嘉年华”活动包括了9项重点活动和14个大类特色活动，涵盖民歌、体育、美食、夜经济等多个方面，吸引了大量游客。
现代与传统的结合
近年来，广西三月三的活动不断创新，结合现代科技和流行元素，如“三月三”浪漫边境游、抖音足球嘉年华等，吸引了更多年轻人的参与。
例如，2025年的开幕式活动将通过行进式、沉浸式的方式呈现，结合科技潮玩和文旅商联动，打造集观赏、体验、消费于一体的嘉年华。
传统民俗活动
祭祖：三月三当天，壮族人会带上祭祀用品去祭拜祖坟，仪式包括除草添土、修整墓地、烧香上坟、供上祭品、跪拜敬酒等，祈求祖先保佑家人幸福安康。
对歌：男女青年在歌圩点对唱山歌，表达情感，寻找意中人。歌词即兴发挥，若双方满意，便会交换信物，如绣球、手帕等，定下终身。
跳竹竿舞：在节奏明快的竹竿敲击声中，舞者敏捷地进退跳跃，展示壮族人的坚韧不拔精神。
抛绣球：绣球是壮族姑娘制作的工艺品，象征纯洁的爱情。在歌圩中，姑娘们通过抛绣球传递情感，若双方有意，便可订下婚约。
抢花炮：类似橄榄球的运动，象征着祈求五谷丰登和万事如意。抢到花炮的队伍被认为来年最有福气。
特色美食
五色糯米饭：用红兰草、黄饭花、枫叶等植物汁液浸泡糯米，做成红、黄、黑、紫、白五色，寓意五谷丰登和平安。
鸡屎藤籺：糯米粉与鸡屎藤汁混合制成，口感香滑，具有祛风除湿、消炎止痛的功效。
蒿子粑：糯米粉与蒿叶融合，蒸熟后软糯可口，具有清热消肿、健胃消食的功效。
荠菜煮鸡蛋：荠菜与鸡蛋同煮，清香滋补，具有清热解毒、凉血降压的效果。
广西三月三不仅是一个具有深厚民族文化底蕴的节日，还融合了多样的民俗活动和特色美食。无论是祭祖、对歌，还是跳竹竿舞、抛绣球，都展示了壮族人民的智慧和勇气。五色糯米饭、鸡屎藤籺等特色美食也为节日增添了丰富的色彩和味道。现代与传统的结合，使得广西三月三不仅在壮族地区，也在更广泛的区域内焕发出新的活力和魅力。
广西三月三是一个充满传统美食的节日，以下是一些代表性的美食：
1. 五色糯米饭：这是广西三月三的传统美食之一，色彩鲜艳，口感香糯，寓意着五谷丰登、吉祥如意。五色糯米饭由黑、红、黄、白、紫五种颜色的糯米饭制作而成，每种颜色代表不同的食材，既养眼又美味。
2. 竹筒饭：竹筒饭是民间的传统美食之一，采用新鲜的竹子，将糯米和其他食材放入竹筒中蒸熟，味道鲜美。
3. 柠檬鸭：柠檬鸭是壮族地区一种著名的小吃，味道鲜美，口感鲜嫩。鸭子经过腌制后，加入柠檬汁和其他调料烹饪而成。
4. 粽子：粽子在壮族地区属于迎宾待客的食物，每当家里来了客人都会用粽子来招待。壮族的粽子通常较大，需要几个人一起食用。
5. 艾叶糍粑：艾叶糍粑是广西三月三的传统小吃，口感柔软、爽滑，带有艾草的清香。艾叶糍粑在清明节前后制作，由于三月三与清明节靠近，因此也成为三月三的必吃美食。
6. 鸡屎藤面：在广西北海，农历三月三吃鸡屎藤面是一种传统习俗。鸡屎藤面是用新鲜的鸡屎藤叶子与大米混合研磨成粉后制成的，口感清香甜美。
7. 红薯糍粑：红薯糍粑是扶绥县有名的特产之一，具有壮家的独特风味。红薯糍粑的制作方法是将红薯蒸熟后与糯米浆混合，制作成糍粑皮。
8. 角粽：角粽形状似牛角，是龙州金龙镇的特色美食。角粽用上乘的糯米制作，通常作为送礼佳品。
9. 把荷鱼丸：把荷鱼丸是崇左市天等县的地道风味小吃，汤煮、酥炸、煎蒸均可，味道别具一格。
10. 乌米饭：在广西梧州，吃乌米饭是三月三的传统习俗。乌米饭口感香糯，带有一种特殊的植物香气。
广西三月三是一个充满独特民俗活动的盛大节日，以下是一些主要的民俗活动：
壮族三月三的传统活动
1. 祭祀祖先：
壮族人家会在三月三这一天带着肉食、糕点、香烛和纸幡等祭品到祖先坟上祭祖，摆好供品行祭拜之礼，且供品要在现场吃掉，不能带回家。
2. 对歌择偶：
对山歌是三月三最具代表性的活动，俗称“歌圩”。男女老少身着盛装，齐聚歌圩，年轻男女以歌为媒，用悠扬的歌声表达爱慕之情。
3. 抢花炮：
抢花炮是一项激烈的传统竞技活动，被称为“东方橄榄球”。在三月三，人们齐聚赛场，随着一声令下，花炮冲天而起，各方队员奋勇争抢。
4. 抛绣球：
绣球制作精美，是姑娘们精心赶制的工艺品。青年男女通过抛绣球来表达爱意，接住绣球的一方，若也有意，便会回赠礼物。
5. 打扁担：
打扁担是壮族的传统舞蹈，妇女动作轻巧优美，男子动作刚劲有力，寄托着壮族人民祈望丰收的愿望。
6. 打铜鼓：
广西的一些少数民族素来有在节日庆典或祭祀中击打铜鼓的习惯，这一风俗一直沿袭至今。
其他地区的特色活动
1. 南宁武鸣三月三活动：
参与壮语文艺展演、广西歌王大赛、抢花炮比赛等，感受壮族传统节日的热闹氛围。
2. 柳州鱼峰歌圩：
举办山歌对唱活动，众多山歌爱好者汇聚于此，以歌会友，展示柳州的山歌文化。
3. 桂林东漓古村嗦粉斗茶歌圩会：
融合美食和传统歌谣，游客可一边品尝美食，一边欣赏精彩的歌圩表演。
4. 北海疍家文化游园：
体验疍家特色美食，观看疍家传统工艺制作的鱼丸、肉丸等小吃美食。
5. 桂林秀峰区民族歌圩荟：
以民族民俗表演、美食打卡、旅游探奇为主线，开展文化、体育、旅游、美食等活动。
广西三月三，又称“三月三歌节”或“三月歌圩”，是壮族的传统歌节，具有深厚的历史渊源和丰富的文化背景。以下是对广西三月三的历史渊源和文化背景的详细介绍：
历史渊源
上巳节的演变：三月三的历史可以追溯到古代的上巳节，上巳节是周代华夏族民间一个以巫术信仰为依托的节日，主要用于乞婚配、求生育。后来，上巳节逐渐演变成了男女相恋的歌节，汉代时被正式确定为节日，魏晋以后定在农历三月初三日。
壮族歌圩的形成：壮族三月三歌圩的形成有多种传说，其中一说是因为唱歌可以乐神、消灾除难，后来发展为定期的三月三歌圩。另一说是为了纪念歌仙刘三姐，她在三月初三逝世，后人每年在这一天唱山歌以纪念她。
文化背景
祭祀与祈福：三月三是壮族祭祀祖先的重要节日，人们会在这一天祭拜祖先、盘古和布洛陀始祖，向祖先神灵祈求五谷丰登、家庭幸福。
对歌与择偶：三月三也是壮族表达爱情、寻求爱情的重要社会性活动。青年男女通过对歌寻觅心上人，如果双方情投意合，就互赠绣球、手帕等信物，作为定情。
五色糯米饭与绣球：五色糯米饭是三月三的传统食品，用红兰草、黄饭花、枫叶、紫蕃藤等植物的汁浸泡糯米制成，象征着生活如百花灿烂，人丁兴旺。绣球则是姑娘们在节前赶制的工艺品，用于抛掷表达情感。
抢花炮与打扁担：抢花炮是三月三期间的一项传统活动，讲究团队配合，注重力量，对抗激烈。打扁担则是传统的自娱自乐活动，表演者手持扁担，围在长凳或舂米槽旁，有节奏地敲打。