淮北中秋节的风俗和庆祝方式丰富多彩，融合了传统习俗和现代活动。以下是关于淮北中秋节风俗和庆祝方式的详细介绍。
祭拜和赏月
祭拜月神：中秋节是传统的祭拜月神的日子。家家户户会在庭院或阳台设案祭拜，桌上供着月饼、石榴、红枣、苹果等美食，象征团圆和丰收。
赏月：中秋之夜，淮北市居民会早早吃过晚饭，抬着八仙桌放在院中或阳台，摆上月饼、水果，一家人围桌赏月，共享天伦之乐。
吃月饼
传统月饼：淮北地区的传统月饼一般四个为一斤，采用本地小麦面粉，掺入香油和面，再用香油拌馅，口感极佳。
现代变化：现代社会中，月饼的食用已淡化其充饥的功能，更多地成为节日的象征和礼品。
其他习俗
送月饼：中秋节期间，家家户户都会做月饼，一部分留着自家食用，一部分送给亲戚和朋友，寓意团团圆圆。
舞火把子：在农村地区，中秋节还有舞火把子的习俗，孩子们手持自制火把尽情欢歌劲舞，追逐跳跃，场面十分热闹。
文化活动
图书馆活动：淮北市图书馆在中秋节期间举办了丰富多彩的文化活动，如AI科技体验、摄影展、朗诵班、书法班等，丰富市民的节日生活。
非遗活动：淮北市图书馆还举办了“月映团圆”中秋非遗编织画和香包布艺主题活动，通过手工制作和传统文化体验，增加节日的文化氛围。
社区活动
慰问活动：淮北福寿园在中秋节前联合社区开展了慰问活动，走访慰问特殊困难家庭，送上节日关怀与温暖。
文艺演出：淮北市还举办了中秋文艺演出，包括朗诵、舞蹈、歌曲等节目，表达了对中秋节的庆祝和对道德模范的敬意。
淮北中秋节的风俗和庆祝方式不仅保留了传统的祭拜和赏月习俗，还融入了现代的文化活动和社区慰问，体现了淮北人民在传统节日中的温馨与和谐。通过这些活动，不仅可以感受到浓厚的节日氛围，还能传承和弘扬中华优秀传统文化。
淮北地区中秋节的传统美食包括：
1. 月饼：淮北地区家家户户都会制作或购买月饼，尤其是临涣香油月饼，以其外香内酥、醇香可口而闻名。
2. 石榴：石榴象征多子多福，是中秋必备的佳品，家家户户都会准备。
3. 糖馍：中秋节有蒸糖馍的习俗，象征团圆美满。
4. 菱角：江南一带中秋节有吃菱角的习俗，寓意聪明伶俐。
5. 大闸蟹：中秋时节正是大闸蟹上市的时节，家人聚在一起品尝大闸蟹的鲜美。
6. 芋头：中秋食芋头，寓意辟邪消灾，讨个好彩头。
7. 桂花酒：每逢中秋之夜，人们会喝桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜。
8. 柚子：柚子象征团圆，也是中秋节必不可缺的水果。
淮北中秋节有许多民间传说和故事，以下是一些主要的传说：
1. 嫦娥奔月：这是最广为流传的中秋节故事之一。传说后羿射下九个太阳后，得到了不死药，但他的妻子嫦娥偷吃了这药，飞到了月亮上。每年中秋，人们会在月下摆设香案，向嫦娥祈求平安。
2. 吴刚伐桂：传说月中有一棵高五百丈的桂树，吴刚因犯错被贬到月宫，被迫砍伐这棵桂树。每砍一刀，树就会愈合，因此他永远无法砍倒桂树。
3. 玉兔捣药：传说月宫中有一只白兔，拿着玉杵捣药。人们相信，这只兔子是嫦娥的伙伴，象征着长寿和健康。
4. 朱元璋与月饼起义：相传元朝末年，朱元璋利用月饼传递起义信息，最终成功推翻元朝。从此，月饼成为中秋节的重要象征。
淮北中秋节有许多独特的民俗活动，以下是一些主要的习俗：
1. 送月饼：进入八月，家家户户都会制作香油月饼，一部分自用，一部分送给亲戚朋友。送月饼时讲究双数，不能送单数，亲戚间还会互赠特产。
2. 赏月：中秋之夜，家家户户会在院子里摆上八仙桌，放上月饼、水果，一家人围坐一起赏月。孩子们会听长辈讲嫦娥奔月的故事，增添节日氛围。
3. 吃月饼：淮北地区的传统月饼以临涣香油月饼最为出名，制作工艺独特，口感极佳。月饼象征团圆，是中秋节必不可少的食品。
4. 祭拜：在中秋节这天，许多家庭会在院中设案祭拜月亮，桌上供奉月饼、石榴、红枣、苹果等美食，表达对天地和祖先的敬仰。
5. 走亲戚：中秋节期间，人们会带着月饼、水果等礼物走亲访友，增进感情。礼物通常以成箱的酒、牛奶等为主，体现了现代生活的变化。
6. 文艺活动：在濉溪古城等旅游街区，会举办舞蹈汇演、非遗展演、猜灯谜等活动，游客可以参与手作月饼、中秋联诗等互动体验项目，感受传统文化。