在潮汕地区，春节是一个重要的传统节日，茶点作为节日的重要组成部分，不仅丰富了节日的饮食文化，也承载了深厚的文化意义。以下是一些春节潮汕必吃的茶点及其文化背景。
介绍
束砂是一种用优质花生米和白糖制成的传统小吃，外观洁白如银，口感香脆清甜，入口即化。
束砂不仅是潮汕人节日配茶的佳品，也是送礼的优选，体现了潮汕人对传统工艺的精细追求和对节日的重视。
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朥饼是潮汕地区的传统糕点，以其皮薄酥脆、馅料香甜而著名。常见的馅料包括绿豆沙、乌豆沙等。
朥饼不仅是潮汕人喜爱的茶点，也是节日庆典中的重要角色，其制作工艺和口感的多样性使其在潮汕茶文化中占有重要地位。
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绿豆饼以香浓酥软、馅心冰甜而著称，口感细滑，甜而不腻。绿豆饼在潮汕地区广受欢迎，尤其在春节期间，常作为祭祖供品和送礼佳品，体现了其在潮汕文化中的重要地位。
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潮式饼以其香甜、脆软、肥而不腻而驰名，常见的品种有绿豆沙饼、乌豆沙饼、双烹饼和水晶饼等。
潮式饼不仅是潮汕茶点的代表，也是潮汕饮食文化的重要组成部分，其制作工艺和口味的多样性使其在潮汕地区广受欢迎。
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柑饼以潮汕特产蕉柑为原料，经过压扁、挤出果汁和果核、盐渍、漂浸、加糖腌制、蜜制等工序制成，肉质胶润，柑香清甜。
柑饼不仅是潮汕人喜爱的应节零食，也是节日庆典中的重要角色，其独特的制作工艺和清甜的口感使其在潮汕茶文化中占有重要地位。
潮汕春节茶点不仅是节日饮食文化的重要组成部分，更是潮汕文化传承的重要载体。束砂、朥饼、绿豆饼、潮式饼和柑饼等传统茶点，以其独特的制作工艺和丰富的口感，成为潮汕人节日庆典中不可或缺的一部分。这些茶点不仅丰富了潮汕的饮食文化，也体现了潮汕人对传统工艺的精细追求和对节日的重视。
春节潮汕地区有丰富的茶点，这些茶点不仅色香味俱全，还为古色古香的茶增添了一份典雅和悠然。以下是一些著名的潮汕茶点：
1. 朥饼：以其香甜、脆软、肥而不腻而驰名海内外。朥饼采用手工制作，特点是皮酥薄脆，制造中的“起酥”工艺，将百般翻转、千番压叠的外皮入温油一炸，层次分明的外观如牡丹展姿层层绽放，酥皮一碰即落，入口即化，酥脆娇嫩。
2. 绿豆饼：以其香浓酥软、馅心冰甜、入口即溶、甜而不腻的特点而闻名遐迩。绿豆饼以惠来隆江产的最为著名，酥脆的皮透着诱人的香气，咬上一口，细滑的口感丝丝入味。
3. 束砂：是一种具有潮汕地方特色的汉族传统小吃，其洁白如银，干而且脆，落地即碎，吃起来既有花生米香味，又有白糖清甜，入口轻轻一嚼，即成碎末，十分清爽。
4. 潮汕柑饼：选取成熟的蕉柑压扁成饼状，挤出果汁和果核，再将果胚盐渍、漂浸处理，加糖腌制、蜜制，并反复煮制后上糖衣制成，肉质胶润，柑香清甜。
5. 腐乳饼：以其香甜、脆软、肥而不腻而驰名海内外。腐乳饼制作相当讲究，特别是用料，饼馅中腐乳块、蒜头和醇酒的气味，芳香可口，甜而不腻。
6. 糖葱薄饼：是葱白般的糖块外面裹上一张薄饼的潮汕传统小吃。糖葱薄饼相传始创于明代，是潮汕人独特的手艺，制作起来非常考验手艺人的功夫。
7. 豆方：用麦芽糖、花生制作而成，是潮汕地区重大节日、喜事都必备的一种美食。豆方吃起来香脆酥甜，口感非常的好。
8. 鸭脖糖：外皮是芝麻，口感软软糯糯，里面的馅是花生碎，口感很是香甜，很适合喝茶时来上一口。
潮汕地区茶叶的历史渊源和文化背景对茶点的影响是深远的。潮汕地区是中国茶文化的重要发源地之一，其茶叶的历史可以追溯到唐朝时期，当时主要是福建地区传入的福建大叶种茶树。随着时间的推移，潮汕地区的茶文化逐渐发展，茶叶贸易也达到了前所未有的繁荣。
在潮汕地区，茶点不仅仅是一种食物，更是一种文化的传承。茶点的制作和搭配体现了潮汕人民对茶文化的热爱和尊重。例如，潮汕地区的茶点种类繁多，包括糖饼、蜜饯、饼干、糕点等，这些茶点不仅口感丰富，而且与茶的香气和滋味相得益彰。
潮汕地区的茶点还反映了当地的历史和文化背景。例如，潮汕地区的茶点中，有许多是以当地特产为原料制作的，如潮汕柑饼、隆江绿豆饼等，这些茶点不仅美味可口，而且承载了当地的历史和文化。
潮汕地区茶叶的历史渊源和文化背景对茶点的影响是多方面的，不仅体现在茶点的制作和搭配上，还体现在茶点所承载的历史和文化上。