荨麻疹是一种常见的皮肤病，其发病与饮食有着密切的关系。合理的饮食调理可以帮助缓解症状，预防复发。以下是一些荨麻疹患者应该多吃的食物类别及其具体食物。
柑橘类水果
柑橘类水果如橙子、柚子、柠檬等富含维生素C，具有抗氧化作用，能增强机体免疫力，减轻过敏反应。维生素C是一种强大的抗氧化剂，可以减轻血管的渗出和水肿，帮助缓解荨麻疹的症状。
草莓和猕猴桃
草莓和猕猴桃富含维生素C和其他抗氧化物质，有助于减轻皮肤炎症和瘙痒。这些水果不仅有助于增强免疫力，还能通过其抗氧化特性减少皮肤炎症，适合荨麻疹患者食用。
番茄
番茄富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化和抗炎作用，有助于减轻皮肤瘙痒和炎症。番茄中的番茄红素能够中和自由基，减少氧化应激，对荨麻疹患者的皮肤健康有益。
绿叶蔬菜
菠菜、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜富含维生素C、维生素E和类黄酮等抗氧化物质，有助于减少炎症反应，促进皮肤修复。这些蔬菜中的抗氧化成分可以帮助减轻皮肤炎症，增强皮肤的抵抗力，适合荨麻疹患者食用。
浆果
蓝莓、草莓等浆果富含抗氧化剂，如花青素和类黄酮，有助于减轻炎症和瘙痒。浆果中的抗氧化成分不仅有助于减轻皮肤炎症，还能通过其丰富的维生素C含量增强免疫力，适合荨麻疹患者食用。
坚果
杏仁、核桃等坚果富含维生素E和不饱和脂肪酸，具有抗炎和抗过敏的作用。坚果中的不饱和脂肪酸能够调节免疫系统，减少过敏反应，对荨麻疹患者的健康有益。
酸奶和豆制品
酸奶和豆制品富含益生菌，有助于平衡肠道菌群，增强消化系统的健康，进而提高免疫系统的功能。益生菌能够调节肠道菌群，增强免疫系统的功能，帮助荨麻疹患者更好地管理病情。
泡菜
泡菜等发酵食品富含益生菌，有助于调节肠道菌群，增强免疫力。发酵食品中的益生菌能够改善肠道环境，增强免疫力，对荨麻疹患者的健康有益。
燕麦和糙米
燕麦和糙米富含膳食纤维，有助于调节肠道功能，改善过敏体质。这些食物不仅易于消化，还能通过其丰富的膳食纤维含量调节肠道功能，增强免疫力，适合荨麻疹患者食用。
稀饭和面条
稀饭和面条等清淡易消化的食物，能够减轻肠胃负担，促进营养吸收。这些食物易于消化，不会加重荨麻疹患者的肠胃负担，同时能提供必要的营养，有助于病情的恢复。
荨麻疹患者应多吃富含维生素C、抗氧化剂、益生菌和清淡易消化的食物。这些食物不仅有助于增强免疫力，减轻皮肤炎症，还能通过调节肠道功能和改善过敏体质，帮助荨麻疹患者更好地管理病情。合理的饮食调理是荨麻疹治疗和预防的重要手段之一。
荨麻疹患者需要避免以下食物：
1. 明确过敏食物：如果已经明确是食用某一种食物所引起的荨麻疹，以后就应该忌食该食物。
2. 发物：如海鲜、猪头肉、牛肉、羊肉、鹅、鱼、虾蟹等，这些食物容易引发或加重荨麻疹。
3. 辛辣刺激性食物：如辣椒、葱头、蒜、胡椒、洋葱、咖喱等，可能加重症状。
4. 油腻食物：如炸鸡、汉堡、油炸食品等，可能加重胃肠不适和过敏反应。
5. 高组胺食物：如发酵食品（酱油、酒、醋、奶酪等）、鱼罐头、某些蔬果（如菠菜、茄子、番茄）等，可能加重症状。
6. 含食品添加剂的食物：如罐头、汽水、糖果、饼干、蛋糕、面包等，可能引发过敏反应。
7. 部分水果：如芒果、菠萝、桃、杏、李子、草莓等，可能诱发或加重荨麻疹。
8. 酒类：包括红酒、啤酒、白酒、果酒等，可能加重症状和引发过敏反应。
9. 其他：如牛奶、鸡蛋、豆类、玉米、薏仁等，部分患者可能对其过敏。
荨麻疹的常见症状包括：
风团：皮肤上出现大小不等的红色或肤色风团，形状多样，常伴有瘙痒。
血管性水肿：主要发生在眼睑、口唇等部位，表现为局部红肿，边界不清，触之有弹性感。
全身症状：急性荨麻疹可能伴有发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、胸闷和呼吸困难等。
荨麻疹的发病原因多种多样，主要包括以下几个方面：
食物因素：动物性蛋白（如鱼虾、蟹贝、肉类、牛奶和蛋类等）和某些植物（草莓、可可、番茄和葱蒜等）可能诱发荨麻疹。某些食物添加剂如水杨酸盐、柠檬黄、安息香酸盐、亚硫酸盐等也可能导致荨麻疹的发生。
感染因素：各种病毒感染（如病毒性上呼吸道感染、肝炎、传染性单核细胞增多症等）、细菌感染（如金黄色葡萄球菌及链球菌引起的败血症、扁桃体炎、慢性中耳炎、鼻窦炎、幽门螺杆菌感染等）、真菌感染和寄生虫感染均可能诱发荨麻疹。
药物因素：常见的药物包括青霉素、血清制剂、各种疫苗、呋喃唑酮和磺胺等。有些药物为组胺释放物（如阿司匹林、、可待因、奎宁、肼苯哒嗪、阿托品、毛果芸香碱、碱和多黏菌素B等），还有的致敏原是药物添加剂中的赋形剂、防腐剂及抗氧化剂（如山梨醇、苯丙烯酸等）。
物理因素：如冷、热、日光、摩擦及压力等物理刺激也可能诱发荨麻疹。
精神及内分泌因素：情绪波动、精神紧张、抑郁等精神因素也可能导致荨麻疹的发生。
系统性疾病：如自身免疫性甲状腺炎、风湿热、类风湿性关节炎、系统性红斑狼疮、恶性肿瘤、代谢障碍、内分泌紊乱等系统性疾病也可能与荨麻疹的发生有关。