谷雨是中国二十四节气中的第六个节气，标志着春季的结束和夏季的开始。民间在谷雨时节有许多习俗，这些习俗不仅反映了人们对自然的敬畏，也体现了农耕文化的重要性。以下是一些主要的谷雨习俗。
走谷雨
古时有“走谷雨”的风俗，这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来，寓意与自然相融合，强身健体。这一习俗不仅有助于妇女的身体健康，还象征着人与自然的和谐共处。尽管现代社会对此习俗的传承可能有所淡化，但其核心精神仍在。
喝谷雨茶
谷雨茶是谷雨时节采制的春茶，具有清火、辟邪、明目的功效。南方地区有谷雨摘茶习俗，人们会在谷雨这天去茶山摘新茶回来喝。谷雨茶因其独特的生长环境和采摘时间，具有很高的营养价值和文化意义。喝谷雨茶不仅是品味春茶的好时机，也是一种健康的生活方式。
食香椿
谷雨前后是香椿上市的时节，北方有谷雨食香椿的习俗。香椿具有提高机体免疫力、健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。香椿因其高营养价值和独特的风味，成为谷雨时节的重要美食。食用香椿不仅能满足味蕾，还能起到保健作用。
祭海
谷雨时节正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。渔民会举行海祭，祈祷海神保佑出海平安、满载而归。祭海习俗体现了渔民对自然的敬畏和对丰收的期望。这一习俗在现代仍然具有重要的文化意义，尤其是在沿海地区的渔民社区。
赏牡丹
谷雨前后是牡丹花开的重要时段，牡丹花被称为“谷雨花”。山东、河南、四川等地在谷雨时节会举行牡丹花会，供人们观赏游玩。赏牡丹不仅是欣赏美景的活动，更是人们对美好生活追求的象征。牡丹花会的举办也促进了地方旅游和文化交流。
谷雨贴
谷雨贴通常绘有天师除五毒等图案，人们将其贴在门上，以祈求平安、健康。这一习俗在山东、山西、陕西一带十分流行。谷雨贴作为一种民间信仰的表现形式，旨在驱除害虫，祈求丰收和平安。这一习俗在现代社会中仍然具有一定的影响力。
播种与农事活动
谷雨是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。北方地区的冬小麦处在拔节或抽穗阶段，需要抓紧施好孕穗肥；南方地区的水稻、、红薯正在播种。谷雨时节是农作物生长的关键时期，农事活动繁忙。这些活动不仅关系到当年的收成，也直接影响到农民的经济收入和生活质量。
谷雨节气的习俗丰富多彩，既有传统的农耕文化，也有现代的养生生活方式。这些习俗不仅反映了人们对自然的敬畏和感恩，也体现了中华民族勤劳、淳朴的精神风貌。在现代社会，传承和发扬这些传统习俗，有助于增强文化自信，促进社会和谐。
谷雨节气的特点主要体现在气温回升和降雨增多，这两个特点对农作物的生长至关重要。以下是谷雨节气特点的详细说明：
气温回升
气温变化：谷雨节气标志着春季的深入，气温逐渐升高，阳光逐渐强烈，天气变暖。
对农作物的影响：气温的回升加快了农作物的生长速度，为庄稼生长提供了良好的条件。
降雨增多
降雨特点：谷雨节气期间，降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润。
对农作物的影响：降雨量的充足而及时，对谷类作物的生长极为重要，有助于农作物的茁壮成长。
物候现象
萍始生：谷雨之日起，浮萍开始生长。
鸣鸠拂其羽：田野间回响着大杜鹃“播谷播谷”的叫声，仿佛在催促农人播种。
戴胜降于桑：此时雨水充足，桑树枝繁叶茂，戴胜鸟飞落在桑树上。
农事活动
播种移苗：谷雨时节是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。
病害防治：随着气温升高，病虫害进入高繁衍期，农民们开始进行病害防治工作。
传统习俗
走谷雨：古时有“走谷雨”的风俗，寓意与自然相融合，强身健体。
喝谷雨茶：传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等。
赏牡丹：谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，牡丹花也被称为“谷雨花”。
谷雨节气是春季的最后一个节气，标志着寒潮天气的基本结束和气温的回升，为农作物的生长提供了良好的条件。以下是谷雨节气常见的农事活动：
播种移苗：谷雨是播种和移栽的最佳时机，农民们会抓紧时间翻耕土地、播种作物，如谷子、水稻、棉花、玉米等。
埯瓜点豆：在谷雨时节，农民会进行点豆、埯瓜等农事活动，以确保作物在雨水的滋润下茁壮成长。
采茶制茶：南方地区有谷雨摘茶的习俗，谷雨茶也被称为雨前茶，是春茶的采制旺季。
渔民祭海：在谷雨时节，渔民会举行海祭，祈求出海平安、满载而归。
走谷雨：古时有“走谷雨”的风俗，青年妇女会走村串亲，或者到野外踏青，寓意与自然相融合，强身健体。
谷雨节气是中国传统二十四节气中的第六个节气，标志着春季的结束和夏季的开始。在这个时节，人们会品尝一些应季的传统美食，以庆祝春天的到来并祈求健康和丰收。以下是谷雨节气常见的传统美食：
1. 谷雨茶：谷雨时节采制的春茶，又称“雨前茶”或“二春茶”。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目，因此南方有谷雨摘茶的习俗。
2. 香椿：谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力、健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。
3. 乌米饭：在谷雨这天，一些地区有吃乌米饭的习俗。乌米饭是用野生乌树叶的汁液浸泡糯米制成，具有黑发明目、益气养颜的功效。
4. 燕来笋：即春笋，谷雨前后是吃春笋的最佳时节。春笋鲜嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质和膳食纤维，常食有帮助消化、防止便秘的功能。
5. 韭菜：谷雨时节，韭菜品质最佳，具有温中下气、补虚、调和脏腑、益阳、止泄血脓、温补肝肾的功效。
6. 菠菜：谷雨时节，菠菜营养丰富，适合清炒或与其他食材搭配食用。