芒种是中国二十四节气之一，标志着夏季的开始，气温升高，湿度增大。在这个时节，人们的饮食和生活习惯需要特别注意，以保持身体健康。以下是关于“芒种后三不吃两不做”的原因及芒种节气养生歌的详细解释。
不吃剩饭剩菜
芒种时节天气炎热，空气中的有害细菌在2小时内开始在剩饭剩菜上繁殖，吃了极易对人体产生危害。即使有冰箱可以延长食物的保存期，但隔夜饭菜放冰箱时间长了亚硝酸盐的含量仍然会增加。
剩饭剩菜在高温和潮湿的环境中容易滋生细菌，增加食物中毒的风险。亚硝酸盐的积累还可能增加胃癌的风险。建议减少剩饭剩菜的制作和食用，尽量现做现吃。
雪糕、冷饮不能马上吃
在非常热的情况下，很多人会灌上一大杯冰水或吃冷饮来降温。这种冷与热的极致碰撞对身体非常不好，容易导致肠胃不适。冷饮和冰水会突然降低体温，导致血管收缩，身体受凉，容易引发感冒和其他健康问题。建议在身体凉爽后再摄入冷饮，避免过度追求凉爽而损害健康。
饭前空腹时不吃寒性水果
夏季里很多水果是寒性的，如香蕉、香瓜、梨、西瓜等。空腹吃这些水果会对胃造成刺激，容易导致肠胃消化不良。寒性水果在空腹时摄入会刺激胃黏膜，影响消化功能。建议饭后半小时再吃水果，以确保食物在胃中充分消化，减少对胃的刺激。
身上出大汗时不能马上洗澡或吹空调
芒种之后，气温升高，正是身体排汗最多的时候。很多人为了贪图凉快，直接冲洗冷水澡或把空调温度调低来降低身体的热度。这种行为会使血管瞬间缩小、体温下降，极易使身体受凉，导致感冒。
大汗淋漓时，身体毛孔张开，突然接触冷水或冷空气会导致寒气入侵，引起感冒和风湿问题。建议在出汗后先用温水洗浴，待身体恢复后再使用空调。
不要熬夜
熬夜会使皮肤变差，还会使人上火，导致起痘痘等。熬夜还会打乱人体的生物钟，影响脏腑的功能。熬夜不仅影响身体健康，还会导致免疫力下降，增加患病风险。建议保持规律的作息时间，尽量避免熬夜，保证充足的睡眠。
养生歌解释
芒种暑热袭人身，午间小憩益心阴；遮阳防暑避寒凉，药浴泄热清心火；艾灸固本扶肾阳，饮食清淡多喝水；益胃养阴石斛水，洁家清身祛虫蚊。
这首养生歌总结了芒种节气的养生要点，包括遮阳防暑、饮食清淡、保持充足睡眠等。通过这些方法，可以有效应对芒种时节的湿热天气，保持身体健康。
芒种节气养生需要注意饮食和生活习惯的调整。避免吃剩饭剩菜、冷饮和寒性水果，以及避免在大汗时洗澡或吹空调和熬夜，都是保持身体健康的重要措施。通过遵循这些养生建议，可以在芒种时节有效预防疾病，保持身体健康。
芒种后“三不吃”是指在芒种节气后应避免食用的三种食物，以保持身体健康。具体如下：
1. 不吃剩饭剩菜：芒种时节天气炎热，空气中的有害细菌在2小时内开始在剩饭剩菜上繁殖，吃了极易对人体产生危害。虽然有冰箱可以延长食物的保存期，但隔夜饭菜放冰箱时间长了亚硝酸盐的含量仍然会增加。所以食物尽量准备的少一些，减少出现剩饭剩菜发生。
2. 不吃寒凉冷饮：脾胃喜温不喜凉，肾也是喜暖不喜寒，冰冷食物对脾胃、肾的伤害都很大，夏天要抵制诱惑，少吃寒凉冷饮。尤其是饭前空腹时不吃寒性水果，如香蕉、香瓜、梨、西瓜等，空腹吃这些水果会对胃造成刺激，容易导致肠胃消化不良。
3. 不吃油腻辛辣：天热人体容易上火，吃辛辣、油腻的食物只会加重体内火气和毒素，尽量少吃或者不吃。油腻食物还容易导致血脂升高，增加患心脑血管疾病的风险。
芒种节气，作为夏季的第三个节气，不仅标志着农忙时节的到来，还蕴含着丰富的传统习俗。以下是一些主要的芒种传统习俗：
送花神
时间：芒种日
意义：祭祀花神，感谢其带来的美丽与芬芳，祈求来年再次相会。
习俗：人们会用花瓣、柳枝等编织成轿马、千旄旌幢等装饰物，系在树上或花上，表达对花神的敬意与感激。
安苗
时间：芒种时节
意义：祈求五谷丰登、村民平安。
习俗：皖南地区的人们会用新麦面蒸发包，捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，作为祭祀供品。
打泥巴仗
时间：芒种前后
意义：增进友谊，娱乐身心。
习俗：贵州东南部侗族青年男女在插秧时互相扔泥巴，身上泥巴最多的人被视为最受欢迎。
煮梅
时间：每年五、六月
意义：食用梅子，清热解暑，增强免疫力。
习俗：南方地区的人们会煮青梅或制作青梅酒，以应对芒种时节的燥热。
开犁节
时间：芒种时节
意义：祈求风调雨顺，五谷丰登。
习俗：浙江云和地区会举行开犁节，包括祭神田、犒牛、开犁仪式等。
芒种节气养生歌的内容如下：
芒种暑热袭人身，午间小憩益心阴；
遮阳防暑避寒凉，药浴泄热清心火；
艾灸固本扶肾阳，饮食清淡多喝水；
益胃养阴石斛水，洁家清身祛虫蚊。
芒种节气养生歌的解读
午间小憩益心阴：芒种时节，天气炎热，容易导致心烦气躁，适当的午休可以帮助恢复体力，滋养心阴。
遮阳防暑避寒凉：外出时应做好防晒措施，避免长时间暴露在烈日下，同时也要注意避免过度贪凉，如长时间待在空调房中。
药浴泄热清心火：可以通过药浴来帮助身体散热，清除心火，保持身体的清凉。
艾灸固本扶肾阳：艾灸可以帮助巩固体内的阳气，增强体质，特别是在芒种这种阳气旺盛的时节。
饮食清淡多喝水：饮食上应以清淡为主，多吃蔬菜水果，多喝水，以补充因出汗过多而流失的水分。
益胃养阴石斛水：石斛具有养阴生津的功效，适合在芒种时节饮用，有助于调理脾胃，滋养阴液。
洁家清身祛虫蚊：保持家庭环境的清洁，定期清理，防止蚊虫滋生，避免疾病的发生。