谷雨是二十四节气中的第六个节气，标志着春季的结束和夏季的开始。它不仅在农业上有重要意义，还蕴含着丰富的文化和历史内涵。以下是关于谷雨节气的详细信息。
雨生百谷
谷雨节气的名称来源于“雨生百谷”的意思，表示此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。
这一含义反映了谷雨节气在农业中的重要地位，特别是在春季干旱后，及时的雨水对农作物的生长至关重要。
春季的最后一个节气
谷雨是春季的最后一个节气，标志着春天即将结束，夏天即将到来。作为春季的结束，谷雨节气预示着气温回升和降雨增多，为夏季的生长和收获奠定了基础。
公历和农历日期
谷雨节气通常出现在每年的公历4月19日至21日之间，农历日期一般在三月十一左右。谷雨节气的具体日期每年略有不同，但大致在4月中旬，反映了太阳在黄道上的位置变化。
多雨和气温回升
谷雨节气的最主要特点是多雨，气温逐渐升高，空气中的湿度逐渐加大，有利于谷类作物的生长。多雨和气温回升的气候特点使得谷雨成为播种和移苗的最佳时节，促进了农作物的生长。
物候现象
谷雨分为三候：“第一候萍始生；第二候鸣鸠拂其羽；第三候为戴胜降于桑。”。这些物候现象反映了谷雨后降雨量增多，植物开始生长，鸟类开始迁徙，为播种和养殖活动提供了信号。
祭海
在沿海地区，谷雨时节是下海捕鱼的好日子，渔民会举行祭海活动，祈求海神保佑出海平安、鱼虾丰收。祭海习俗反映了渔民对自然的敬畏和对丰收的期望，体现了人与自然的紧密联系。
食香椿
谷雨前后是香椿上市的时节，人们会采摘香椿嫩芽食用，香椿具有提高机体免疫力、健胃理气等功效。食香椿习俗不仅丰富了人们的饮食，还利用了香椿的营养价值，体现了人们对健康饮食的追求。
走谷雨
古时有“走谷雨”的风俗，青年妇女会走村串亲，寓意与自然相融合，强身健体。走谷雨习俗展示了人们对自然的亲近和对健康的关注，同时也是一种社交活动。
谷雨节气不仅标志着春季的结束和夏季的开始，还在农业生产和自然现象中具有重要意义。其多雨和气温回升的气候特点为农作物的生长提供了有利条件，而丰富的习俗和文化内涵则体现了人们对自然的敬畏和对生活的热爱。
谷雨节气，作为春季的最后一个节气，承载着丰富的传统习俗，这些习俗不仅体现了人们对自然的敬畏，也寄托了对丰收和健康的美好愿望。以下是一些主要的谷雨节气传统习俗：
谷雨贴
含义：谷雨贴是一种传统的年画，通常贴在门上或客厅里，寓意丰收、平安和吉祥。
目的：寄托人们查杀害虫、盼望丰收、安宁的心理。
吃春（食香椿）
含义：谷雨前后正是香椿上市的时节，人们采摘、食用香椿，称为“吃春”。
好处：香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。
品新茶（喝谷雨茶）
含义：谷雨时节采制的春茶，又叫雨前茶、二春茶。
好处：茶叶滋味鲜活，香气宜人，传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。
赏牡丹
含义：牡丹花因在谷雨前后开花而得名“谷雨花”，是中国唯一以节气命名的花卉。
习俗：每年谷雨时节，山东菏泽、河南洛阳等地会举行牡丹花会，供人们观赏游玩。
祭仓颉
含义：仓颉是传说中的文字创造者，谷雨节祭祀仓颉，以纪念他对文化的贡献。
习俗：在陕西白水县，每年谷雨节都会举行仓颉庙会，人们扭秧歌、跑竹马、耍社火，表达对仓颉的崇敬和怀念。
祭海
含义：谷雨时节，渔民们会举行祭海活动，祈求海神保佑出海平安、满载而归。
习俗：在中国北方沿海一带，渔民们会在谷雨这天抬着供品到海神庙、娘娘庙前摆供祭祀，有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀。
走谷雨
含义：谷雨这天，青年妇女会走村串亲，或者到野外走走，寓意与自然相融合，强身健体。
习俗：这一习俗在古时较为流行，现代人也常在谷雨时节进行户外活动，享受春天的美景。
禁杀五毒
含义：谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家会进行禁杀五毒的活动。
习俗：张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷，这一习俗在山东、山西、陕西一带十分流行。
谷雨节气是春季的最后一个节气，标志着气温回升、降雨增多，是播种和种植多种作物的关键时期。以下是一些适合在谷雨节气种植的作物：
谷物类
水稻：谷雨时节气温回升，雨水充足，是水稻播种和插秧的好时机，尤其在我国南方地区。
小麦：虽然小麦的播种时间因地区而异，但谷雨时节的雨水有利于小麦的生长，特别是在北方地区。
玉米：谷雨前后是玉米播种的高峰期，此时播种有利于玉米的生长和发育。
高粱：高粱耐旱、耐寒、耐涝，谷雨时节的气候特点有利于其生长。
经济作物
棉花：谷雨时节是棉花的播种适期，此时播种有利于棉花的生长和发育。
花生：花生在谷雨前后播种，播种前需做好整地工作，播种后做好水肥管理。
蔬菜类
黄瓜：谷雨期间可以种植黄瓜，适合在温暖的气候条件下生长。
番茄：谷雨期间是番茄播种的时间，播种后100-120天即可收获。
茄子：谷雨时节适合种植茄子，选择良种并进行适当的育苗管理。
辣椒：谷雨期间可以种植辣椒，适合在温暖的气候条件下生长。
豆角：谷雨时节是豆角播种的好时机，适合在温暖湿润的环境中生长。
红薯：谷雨时节是红薯移栽的好时机，适合在富含有机质的土壤中种植。
果树类
果树：谷雨前后是果树开花坐果期，需要加强修整沟渠、排水和追肥工作。
谷雨节气，作为春季的尾声，不仅承载着深厚的文化底蕴，也在现代社会中延续着其独特的风俗习惯。以下是一些主要的现代风俗：
谷雨贴
寓意：驱凶纳吉，祈求丰收和平安。
现代实践：尽管传统习俗有所淡化，但在一些地区，人们仍然会在谷雨时节张贴谷雨贴，以表达对美好生活的向往。
吃春
食材：香椿。
现代意义：香椿富含蛋白质、维生素C等营养成分，被视为春季的美味佳肴。现代人注重健康饮食，香椿因其独特的香味和营养价值而受到青睐。
品新茶
习俗：谷雨时节采制的茶叶被称为“谷雨茶”或“雨前茶”。
现代影响：随着生活水平的提高，品茶成为一种流行的休闲方式。谷雨茶因其独特的口感和健康益处而受到现代人的喜爱。
赏牡丹
活动：观赏牡丹花会。
现代延续：在山东菏泽、河南洛阳等地，谷雨时节举办的牡丹花会吸引了大量游客，成为当地重要的文化活动。
祭海
习俗：沿海地区渔民在谷雨时节举行祭海活动。
现代实践：虽然形式可能有所变化，但祭海活动仍然在一些沿海地区得以保留，体现了人们对海洋的敬畏和对丰收的祈愿。
走谷雨
传统：青年妇女走村串亲，或到野外走走。
现代意义：这一习俗在现代社会中逐渐演变为春游或户外活动，人们借此机会亲近自然，增进身心健康。
禁杀五毒
习俗：避免伤害蛇、蜈蚣等五毒动物。
现代解读：这一习俗反映了人们对生态环境的尊重和保护意识，现代人更加注重与自然的和谐共处。