白露和寒露是二十四节气中的两个重要节气，它们分别代表了秋季的不同阶段和气象变化。了解白露的三候以及白露和寒露的区别，有助于更好地理解这两个节气的气象特征和自然界生物的变化。
鸿雁来
白露时节，鸿雁开始从北方迁徙到南方，寻找温暖的过冬地点。鸿雁是候鸟，每年秋季会定期南迁，白露是它们南迁的重要时间节点之一。鸿雁南迁标志着气温逐渐下降，秋季的寒冷开始显现。鸿雁的迁徙不仅是季节变化的结果，也是自然界生物对气候变化的适应。
玄鸟归
玄鸟即燕子，春分时自南往北飞，白露时节则自北往南飞，返回南方过冬。燕子的迁徙反映了季节的更替，从北向南的迁徙意味着北方地区逐渐进入寒冷季节，而南方则相对温暖。
群鸟养羞
群鸟感知到秋天的肃杀之气，纷纷储存食物以备冬。这里的“羞”同“馐”，意为美食，表示鸟儿们开始储备食物以备过冬。群鸟养羞是秋季的一个重要特征，反映了鸟类对即将到来的冬季的准备工作。这种行为不仅有助于鸟类在冬季生存，也体现了自然界生物对季节变化的敏感和适应。
时间和季节
白露通常在每年的9月7日至9日，标志着夏日炎炎向秋凉之夜过渡；寒露则在每年的10月7日至9日，是秋天的第五个节气，此时天气转冷，人们纷纷添衣。
白露和寒露在时间和季节上的差异反映了秋季从凉爽到寒冷的过渡。白露是秋季的开始，而寒露则是秋季向冬季过渡的重要时期。
气象和气候
白露时，天气开始转凉，昼夜温差增大，清晨时地面上的水汽凝结成小水珠；寒露时，气温更低、寒意渐起，地面上的露水在冷空气的侵袭下，快要结成霜花。
白露和寒露在气象和气候上的主要区别在于气温的下降和露水的变化。白露的气温虽然开始下降，但昼夜温差较大，而寒露的气温更低，露水更接近霜冻。
物候变化
白露时，鸿雁开始南飞，玄鸟归巢，群鸟开始储备食物；寒露时，鸿雁继续南飞，但速度加快，雀鸟入水化为蛤蜊，菊花开始绽放。
白露和寒露在物候变化上的差异主要体现在鸟类迁徙和植物开花上。白露的物候变化主要表现为鸟类的迁徙和食物的储备，而寒露则表现为雀鸟的变形和菊花的开放，这些变化反映了季节的深入和气温的进一步下降。
饮食和文化
白露时节有诸多应季食物如白露茶、白露酒、白露鸡等；寒露时，菊花盛开，人们常采摘菊花制作菊花酒、菊花糕等，此时也是柿子成熟的季节。
白露和寒露在饮食和文化上的差异主要体现在应季食物的选择上。白露的饮食主要以清凉为主，而寒露的饮食则更注重润燥和保暖。这些差异反映了不同节气人们对食物的需求和习惯的变化。
白露和寒露虽然都以“露”命名，但它们在时间、气象、物候、饮食和文化等方面都有明显的区别。白露标志着夏季向秋季的过渡，气温逐渐下降，昼夜温差增大；而寒露则标志着秋季向冬季的过渡，气温更低，寒意渐起，露水更接近霜冻。了解这些区别，有助于更好地理解节气的变化和自然界的适应过程。
白露是二十四节气中的第十五个节气，标志着秋季的正式开始。古人将白露分为三候，每候5天，用以描述这一时期自然界的变化。以下是白露三候的具体含义：
1. 一候鸿雁来：鸿雁开始从北方迁徙到南方，寻找温暖的过冬地点。
2. 二候玄鸟归：燕子等鸟类也开始南迁，与鸿雁一同形成秋季迁徙的壮观景象。
3. 三候群鸟养羞：鸟儿们开始储存食物，为即将到来的冬天做准备。
这些物候现象不仅体现了中国古代人民对自然界的细致观察和深刻理解，也为后世的农业生产和日常生活提供了重要的参考。通过观察白露三候，我们可以更好地了解秋季的气候变化和自然界的规律。
白露节气是中国传统文化中的重要节气，自古以来便伴随着丰富的习俗活动。以下是一些在白露节气期间常见的习俗：
收清露：民间在白露节气有“收清露”的习俗，古人常用露做饮品，认为以秋季的露为佳，有助于延年益寿。
饮白露茶：白露茶是在白露时节采摘的茶叶，据说饮用白露茶可以避免秋燥，保持心情平和。
白露米酒：在湖南资兴等地，白露时节家家户户都会酿酒，待客接人必喝“土酒”，即白露米酒。
祭禹王：太湖畔的渔民会在白露时节祭拜治水英雄大禹，祈求风调雨顺。
吃龙眼：福建福州有白露吃龙眼的习俗，认为此时吃龙眼有大补身体的功效。
十样白：在浙江温州等地，人们会在白露时节采集“十样白”，以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)，食后可滋补身体。
这些习俗不仅丰富了人们的生活，也体现了古人对自然界的敬畏和顺应。
寒露节气是中国二十四节气中的第十七个节气，标志着秋季的深入，气温逐渐下降，露水增多。在这个时节，有许多传统的习俗，以下是一些主要的习俗：
登高：由于重阳节在寒露节气前后，寒露节气宜人的气候又十分适合登山，慢慢的重阳节登高的习俗也成了寒露节气的习俗。登高寓意“步步高升”“高寿”。
赏枫叶：寒露时节，很多地方有赏枫叶的习俗，“霜叶红于二月花”说的也是这个季节。
秋钓边：因寒露时节，气温下降迅速，深水处太阳已晒不透，鱼儿游向水温较高的浅水区，所以有“秋钓边”之说。
吃芝麻：寒露到，天气由凉爽转向寒冷。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的四时养生理论，这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是，民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。
吃螃蟹：有俗话说“寒露发脚，霜降捉着，西风响，蟹脚痒”，天一冷螃蟹的味道就要“正”了。
饮寒露茶：人说“一年之茶在于秋”，在这秋意渐深的天气里，闲下来时捧一杯热茶，暖身又暖心，而寒露节气就该喝一杯寒露茶。
这些习俗不仅丰富了人们的生活，也体现了古人对自然规律的尊重和顺应。