霜降是二十四节气中的第十八个节气，标志着秋季的结束和冬季的开始。了解霜降节气的简介和来历，有助于我们更好地理解这一节气的气候特征和传统文化。
定义和日期
定义：霜降是秋季的最后一个节气，通常在每年的10月23日或24日，当太阳到达黄经210度时，标志着天气显著转冷，昼夜温差增大，开始出现霜冻。
日期：霜降通常在每年的10月23日或24日交节。
气候特点
气温骤降：霜降时节，气温显著下降，尤其是早晚温差大，夜间温度可降至0℃以下，形成霜冻。
昼夜温差大：霜降是一年之中昼夜温差最大的时节之一。
秋燥明显：霜降时节，空气干燥，容易出现口干、唇干、咽干等秋燥现象。
物候现象
豺乃祭兽：豺狼开始捕获猎物，准备过冬。
草木黄落：树叶枯黄掉落，大地一片萧索。
蜇虫咸俯：冬眠的动物藏在洞中不动不食，进入冬眠状态。
古代划分方式
上古时代：以斗柄指向划分节气，当北斗星的斗柄指向戌位（西北方），为霜降节气。
汉至明末：以平气法（时间平均法）划分节气，每个节气间隔时间约15天，霜降约在冬至后300天。
清初至今：以定气法划分节气，当太阳到达黄经210度时，为霜降节气。
节气名称由来
古籍记载：古籍《月令七十二候集解》中提到“九月中，气肃而凝，露结为霜矣”，古籍《二十四节气解》也说“气肃而霜降，阴始凝也”。
气候特征：霜降这个名字反映了天气逐渐变冷、初霜出现的气候特征，而不是表示进入这个节气就会“降霜”。
霜降与农业的关系
农事活动：霜降是农民们农事活动的重要节点，霜降之前，农民要抓紧时间收割庄稼，为冬季储备粮食；霜降之后，则进行土地的整理和保护工作，为来年的春耕做准备。
气象观测：在现代气象学中，霜降是一个重要的气候学指标，常用来描述气温的下降和初霜的出现。
霜降的庆祝与纪念活动
赏菊：古有“霜打菊花开”之说，霜降时节正是菊花盛开之际，民间会举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。
吃柿子：在一些地方，霜降时节要吃红柿子，认为这样可以御寒保暖，还能补筋骨。
登高远眺：霜降时节登高远眺，既可使肺的功能得到舒畅，又可舒缓心情。
霜降节气是秋季的最后一个节气，标志着天气显著转冷，昼夜温差增大，开始出现霜冻。霜降节气的来历可以追溯到古代先民对自然界变化的观察和总结，最早出现在春秋战国时期。霜降不仅是一个时间标记，更是农业生产的指南针，对农民来说至关重要。霜降时节，各地有丰富的传统习俗，如赏菊、吃柿子、登高远眺等，这些习俗不仅体现了人们对自然的敬畏与顺应，也寄托了对健康平安的期盼。
霜降节气的气候特点主要有以下几点：
1. 气温骤降：霜降是秋季到冬季的过渡节气，此时天气渐冷，尤其是北方地区气温显著下降，部分地区甚至低于0℃。
2. 昼夜温差大：霜降节气是一年中昼夜温差最大的时节，早晚天气较冷，中午则相对温暖。
3. 秋燥明显：随着气温的降低，空气中的湿度下降，人体容易感到干燥，出现秋燥症状。
4. 降水减少：进入霜降节气后，降水逐渐减少，天气变得干燥。
5. 初霜出现：霜降期间，北方大部分地区开始出现初霜，标志着天气进一步转冷。
霜降节气的主要习俗包括：
1. 吃柿子：在霜降时节，许多地方的人们有吃红柿子的习俗。当地人认为，吃柿子不仅可以御寒保暖，还能补筋骨。泉州老人常说：“霜降吃丁柿，不会流鼻涕。”
2. 赏菊：霜降时节正是菊花盛开的时候，许多地方会举行菊花会，赏菊饮酒，以表达对菊花的喜爱和崇敬。
3. 登高远眺：秋季山林空气新鲜，霜降时节登高远眺，既可舒畅肺功能，又能舒缓心情。
4. 扫墓祭祖：霜降时节有扫墓祭祖的习俗，人们会在这一天祭拜先人，表达对先人的怀念之情。
5. 进补：民间有“补冬不如补霜降”的说法，霜降时节，天气渐冷，人们会通过食补来增强体质，常见的食补食物有羊肉、兔肉等。
6. 送芋鬼：在广东高明地区，霜降前有“送芋鬼”的习俗，人们用瓦片堆砌成塔，点燃后用热瓦片烤芋头，最后将瓦片丢到村外，以辟凶迎祥。
霜降节气适合吃以下食物：
1. 柿子：在霜降时节，柿子成熟，皮薄肉鲜，营养价值高。吃柿子可以御寒保暖，补筋骨。
2. 白萝卜：山东地区有霜降吃萝卜的习俗，白萝卜能增进食欲、帮助消化、止咳化痰。
3. 鸭子：闽南台湾地区在霜降这一天会吃鸭子，鸭肉性寒凉，适合体热上火者食用，能滋阴养胃。
4. 牛肉：不少地方都有霜降吃牛肉的习俗，牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，适合滋补身体。
5. 山药：山药能补脾养肾，调经脉，适合秋季进补。
6. 梨：梨能生津止渴，润燥化痰，适合秋季干燥的天气。
7. 大枣：大枣能滋阴润肺，有助于保护人体免受寒冷和干燥空气的侵害。
8. 核桃：核桃具有温暖身体、补脑益智的作用，适合霜降时节食用。
9. 莲藕：莲藕能滋阴润肺、清热解毒、开胃健脾，是霜降时节的常见食品之一。
10. 红薯：红薯含有丰富的碳水化合物和多种维生素，能够增强体力、提高免疫力，适宜在霜降时节食用。