中秋节是中国传统节日之一，不同地区有不同的风俗习惯。广东地区，特别是潮汕地区，有着独特的中秋习俗。以下将详细介绍揭阳和广东其他地区的独特中秋习俗。
拜月娘
在潮汕地区，中秋节被称为“八月半”，拜月被称为“拜月娘”。拜月的主要参与者是妇女和小孩，男性一般不参与。人们会在露天场所摆设香案，摆上供品，如月饼、糕点、水果、茶酒等，祈求月娘保佑全家平安、家庭和顺。
拜月娘习俗反映了潮汕人民对月亮的崇拜和对美好生活的向往。通过这一习俗，人们表达了对自然的敬畏和对家庭的祈愿，体现了传统文化的深厚底蕴。
吃月饼
月饼是中秋节的重头戏，潮汕人最喜欢吃的是传统的五仁月饼和双黄莲蓉月饼。五仁月饼代表五谷丰登，双黄莲蓉月饼寓意满堂团圆、和谐美满。月饼不仅是节日的象征，也是家庭团聚的象征。潮汕月饼的独特口味和制作工艺体现了当地的文化特色和工艺水平。
剥芋头
潮汕中秋节供品中必有芋头，民间有剥芋食芋之俗。蒸熟的芋头被视为佳品，象征着辟邪消灾。剥芋头习俗不仅是对丰收的庆祝，也是对未来的祈愿。芋头在潮汕文化中有着特殊的象征意义，体现了人们对生活的美好祝愿。
烧火塔
烧火塔是潮汕中秋节的传统习俗之一。孩子们拾瓦片、砖头，由大人砌成塔，祭拜后点燃，火焰冲天，场面壮观。烧火塔习俗不仅增加了节日的热闹气氛，也象征着驱邪避害、祈求平安。这一习俗通过独特的仪式表达了人们对生活的期望和对未来的憧憬。
广府地区的“拜月光”
广府地区将中秋节称为“月光诞”，进行“拜月光”仪式，设香案，摆上供品，朝向月亮的方向焚香礼拜。供品种类丰富，月饼是必不可少的。“拜月光”习俗体现了广府人对月亮的崇拜和对美好生活的祈愿。这一习俗不仅丰富了节日的文化内涵，也增强了家庭和社区的联系。
客家地区的“杀柚”
客家人在中秋节有吃柚子的习俗，剖柚子称为“杀柚”，有驱邪之意。柚子圆滚滚的外形与中秋圆月相呼应，象征着团圆。柚子在客家文化中有着特殊的象征意义，体现了人们对团圆和吉祥的祝愿。这一习俗不仅丰富了节日的食俗，也增强了家庭的凝聚力。
潮汕地区的“朥饼”
潮汕地区的朥饼是中秋节的传统糕点，以香甜、脆软、肥而不腻而著名。朥饼的制作工艺独特，猪油在制作过程中起到关键作用。朥饼不仅是潮汕地区的特色食品，也是传统文化的象征。其独特的制作工艺和寓意体现了潮汕人对美食和生活的热爱。
揭阳和广东其他地区的中秋习俗各具特色，体现了丰富的地域文化和民俗风情。无论是拜月娘、吃月饼、剥芋头，还是烧火塔、拜月光、杀柚、朥饼，这些习俗都反映了人们对团圆、平安和美好生活的向往。这些习俗不仅丰富了节日的文化内涵，也增强了家庭和社区的联系。
揭阳中秋节特别美食包括：
1. 朥饼：潮汕地区特有月饼，以猪油、面粉、糖为皮，绿豆沙、白糖、猪油为馅，皮薄酥脆，馅香甜。
2. 腐乳饼：传统饼类，类似鸡仔饼，以猪肉和腐乳为馅，咸甜适中，酒香沁人。
3. 糕仔：用糯米粉或绿豆粉制成，入口清甜，适合儿童。
4. 芋头：拜月供品，象征辟邪消灾，中秋夜全家剥皮食用。
5. 林檎：番荔枝，富含果糖、矿物质，是中秋节必备水果。
广东地区的中秋习俗丰富多样，以下是一些主要的习俗：
1. 拜月娘：潮汕地区称中秋为“八月半”，拜月为“拜月娘”。妇女和小孩会在露天场所摆设香案，供奉月饼、芋头等食物，祈求家庭平安和团圆。
2. 吃月饼和朥饼：月饼是中秋节的传统食品，潮汕地区的朥饼以其香甜、脆软著称，是当地的特色糕点。
3. 剥芋头：潮汕人有在中秋剥芋食用的习俗，芋头象征辟邪消灾，寓意着不信邪。
4. 烧塔和燃烟堆：潮汕的中秋节还有烧瓦塔和燃烟堆的习俗，孩子们会在塔内点燃稻草，欢呼雀跃，象征着驱邪和庆祝丰收。
5. 舞火龙：在广州白云区等地，中秋舞火龙是一项重要的传统活动，象征驱灾祈福。
6. 吃田螺：广东人喜欢在中秋吃田螺，认为可以明目，田螺也象征着多子多福。
7. 树中秋：广府地区有在中秋竖起灯笼的习俗，孩子们会比赛看谁的灯笼竖得高、做得精巧。
8. 唱月姐歌：在韶关仁化县，妇女们会在中秋夜唱月姐歌，表达对美好生活的祝愿。
揭阳地区的中秋节有许多丰富多彩的民间传说，以下是一些主要的传说：
1. 嫦娥奔月：这是中秋节最广为流传的传说之一。相传后羿射下九个太阳后，得到不死药，但被妻子嫦娥偷吃，飞升到月亮上，成为月宫仙子。人们在这一天拜月，寄托对团圆的向往。
2. 吴刚伐桂：传说月中有棵桂树，吴刚因犯错被罚在月宫伐桂，但桂树会自动愈合，他永远无法砍倒。人们仰望月亮，看到桂树的影子，便有了这个传说。
3. 玉兔捣药：相传月宫中有只玉兔，陪伴嫦娥捣制长生不老药。人们相信，中秋之夜可以看到玉兔在月宫中忙碌的身影。
4. 潮汕地区的拜月娘：在潮汕地区，中秋节有“拜月娘”的习俗。妇女和孩子们会在中秋夜摆上供品，拜祭月亮，祈求家庭平安、团圆。这个习俗源于上古的天象崇拜，保留了古老的祭月仪式。
5. 剥芋头习俗：潮汕人在中秋节有剥芋头食用的习俗。相传元朝时，百姓为反抗元兵的统治，在中秋节拜月时用芋头象征“胡人”，寓意驱除外敌。剥芋头皮象征剥去胡人的头皮，表达对自由的渴望。
6. 戚继光与芋头：另一种说法是，明朝时戚继光抗击倭寇，中秋夜在营地庆祝胜利，士兵们吃野芋充饥。后来，人们为了纪念戚继光的功绩，每逢中秋节吃芋头。
7. 黄月容的传说：揭阳地区还流传着黄月容的传说。黄月容是明朝揭阳县令冯元飙的妾，聪明过人，帮助丈夫破案。她因遭人嫉妒而死，冯元飙为她修建墓葬，每年中秋节人们会祭拜她，表达对忠贞爱情的怀念。