订婚宴新人敬酒顺序通常可以按照以下方式排列：
一、长辈优先
1. 双方父母
首先向自己双方的父母敬酒。这是非常重要的一步，表示对父母养育之恩的感谢。可以先敬男方父母，再敬女方父母，或者同时敬（如果场地和氛围允许的话）。在敬酒时，可以表达对父母筹备订婚宴的感激，以及对未来家庭生活的美好期许。
2. 祖辈长辈
如爷爷奶奶、外公外婆等。按照家族中的长幼顺序依次敬酒。对于这些长辈，新人可以表达对他们健康长寿的祝福，敬酒时要态度恭敬、谦逊。
二、宾客中的长辈
1. 家族亲戚长辈
包括叔伯、姑姑、舅舅、姨妈等家族中的长辈亲属。敬酒时要称呼恰当，例如“叔叔，感谢您一直以来对我们家的关照，这杯敬您”之类的话语。
2. 父母的朋友长辈
如果父母有比较亲近的朋友参加订婚宴，也要向他们敬酒。可以提及父母与朋友之间的情谊，如“阿姨，我听我爸说您和他特别好，一直很照顾我们家，这杯酒谢谢您”。
三、平辈及晚辈
1. 兄弟姐妹
包括自己的亲兄弟姐妹以及表兄弟姐妹等平辈亲属。敬酒时可以比较轻松、活泼一些，比如“哥/姐，咱们以后就是一家人了，这杯先干为敬”。
2. 朋友和同事
先敬参加订婚宴的朋友，再敬双方的工作同事（如果有）。对于朋友，可以回忆一些美好的过往经历；对于同事，可以感谢工作中的支持与陪伴。
3. 晚辈
如果有晚辈参加订婚宴，最后向他们敬酒。可以对晚辈表示喜爱和祝福，例如“小宝贝，祝你健康成长，这杯酒叔叔/阿姨敬你”。
四、特殊情况
1. 如果有证婚人或者重要嘉宾
在敬完长辈和平辈之后，可以向证婚人敬酒，感谢他们见证这个重要的时刻。如果有其他对订婚宴有特殊意义的重要嘉宾，也可以单独安排敬酒环节。
2. 根据场地和时间安排调整
如果订婚宴场地较大，宾客较多，时间有限，可以分组敬酒，比如先敬靠近舞台一侧的长辈宾客，再敬另一侧的长辈宾客，然后再依次敬平辈和晚辈宾客。
订婚宴新人敬酒顺序要以尊重长辈为首要原则，同时兼顾宾客之间的关系亲疏和现场的氛围、时间等因素。