白露节气是二十四节气中的第15个节气，标志着秋季的深入和气温的逐渐下降。以下将详细介绍白露节气的含义、气象变化、物候现象、农事活动及传统习俗。
定义
白露是秋季的第三个节气，表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。天气逐渐转凉，昼夜温差加大，夜间常有露水凝结。
白露节气的到来意味着夏季的炎热已经过去，凉爽的秋天正式到来。这一节气的命名来源于气温降低后，空气中的水汽凝结成露水的现象，露水在清晨时分显得特别白，因此得名“白露”。
历史背景
白露节气的确立可以追溯到古代农耕文明时期。古人根据对自然界的观察，将白露视为夏季向秋季过渡的重要标志。《礼记》中提到：“凉风至，白露降，寒蝉鸣。”这表明白露时节气温开始显著下降。
白露节气的确立不仅反映了古代人民对自然现象的观察，也体现了他们在农耕生产中对季节变化的敏感和重视。这一节气在中国传统文化中具有重要的地位，象征着秋季的丰收和凉爽。
气温变化
进入白露节气后，气温显著下降，昼夜温差加大。北方地区气温降至22℃以下，标志着秋季的正式到来。白露节气后，冷空气南下频繁，太阳直射点南移，北半球日照时间变短，地面辐射散热快，导致温度下降加速。这种气温变化对农业生产有重要影响，许多作物在此时进入收获期。
降水变化
白露时节，降水逐渐增多，尤其是华南地区，常常出现连绵不断的秋雨。北方地区降水减少，天气干燥。降水量的增加对农业生产既是机遇也是挑战。一方面，秋雨可以缓解前期的干旱，促进作物生长；过多的降雨可能导致作物受损，影响收成。农民需要根据天气预报采取相应的农技措施。
鸿雁南飞
白露时节，鸿雁开始从北方飞往南方避寒，这是白露三候中的第一候。鸿雁南飞是白露时节最显著的物候现象之一，标志着候鸟开始为过冬做准备。这一现象不仅反映了季节的变化，也对农业生产有一定的指导意义，提示农民做好收获和储备工作。
群鸟养羞
白露时节，各种鸟类开始储存食物以备过冬，这一现象被称为“群鸟养羞”。群鸟养羞是白露时节另一个重要的物候现象，表明鸟类感知到冬季的寒冷，开始储备食物。这一现象对生态系统的平衡和农业生产都有重要影响，提示人们注意保护鸟类和生态环境。
收获与播种
白露时节，中国各地进入大忙时节，东北地区开始收获谷子、高梁和大豆，华北地区进行秋收，西北地区播种冬小麦，西南地区收割水稻和谷子。白露时节是许多农作物成熟和收获的关键时期。各地的农事活动反映了农业生产的多样性和地域差异。农民需要根据当地的气候和作物特点，合理安排农事活动，确保丰收。
防寒保暖
白露时节，昼夜温差大，农民需要注意防寒保暖，特别是在早晚气温较低时。防寒保暖是白露时节农业生产的重要措施。农民应采取相应的措施，如适时增减衣物，加强防护，确保农作物的正常生长和收成。
收清露
白露时节，民间有“收清露”的习俗，认为秋露可以延年益寿。收清露不仅是白露时节的一种传统习俗，也反映了人们对自然现象的认识和利用。秋露具有一定的药用价值，可以用于保健和治疗一些疾病。
饮白露茶
白露茶是在白露时节采摘的茶叶，民间认为此时的茶叶品质优良，具有独特的甘醇味道。饮白露茶是白露时节的一种文化习俗，体现了人们对茶叶的喜爱和对季节变化的敏感。白露茶不仅具有饮用价值，还具有一定的保健作用。
白露节气标志着夏季的结束和秋季的开始，气温逐渐下降，昼夜温差加大。这一时节，农事活动繁忙，农民需要根据气候变化合理安排农事活动。白露节气也有许多传统的习俗，体现了人们对自然现象的认识和利用。通过了解白露节气的含义、气象变化、物候现象、农事活动及传统习俗，可以更好地理解和利用这一重要的节气。
白露节气，作为二十四节气中的第十五个节气，标志着孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。这一时节，天气逐渐转凉，昼夜温差加大，清晨的露水加重，形成了独特的自然景观。以下是一些白露节气的传统习俗：
收清露
习俗介绍：在白露时节，我国民间有“收清露”的习俗。人们会在清晨时分，用盘子收集树叶或花瓣上的露水，用以煎服或泡茶，祈求健康长寿。
文化背景：这一习俗不仅体现了古人对自然的敬畏之心，也蕴含了他们对健康生活的美好追求。
祭禹王
习俗介绍：在太湖流域，每年白露时节都会举行盛大的祭禹王香会。禹王是传说中的治水英雄大禹，被当地渔民尊称为“水路菩萨”。
文化背景：通过祭祀活动，人们表达了对禹王治水功绩的感激之情，同时也寄托了对来年风调雨顺、渔业丰收的期盼。
饮白露茶
习俗介绍：白露茶是在白露时节采摘的茶叶，民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法。
文化背景：此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它的另一个生长佳期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，也不像夏茶那样干涩味苦，它多了一些过火的味道，深受大家的喜爱。
吃龙眼
习俗介绍：在福建福州等地，白露节气有吃龙眼的传统习俗。龙眼被誉为“果中神品”，具有多种保健功效。
文化背景：在白露这一天食用龙眼，被认为可以大补身体，增强体质。龙眼还象征着团圆和幸福，寄托了人们对美好生活的向往和祈愿。
赏菊活动
习俗介绍：白露时节，菊花盛开，人们纷纷来到花园，赏花品茶，品味菊花的清香和品格，感受秋天的清新和淡雅。
文化背景：白露节气也被称为“菊花节”。
酿白露米酒
习俗介绍：在我国南方不少地区都有酿白露米酒的习俗，每年白露节气，家家户户都开始用糯米、高粱等五谷酿米酒。
文化背景：白露米酒温中含热，略带甜味，称“白露米酒”，而且常用米酒来招待亲朋好友。
吃番薯
习俗介绍：民间认为白露吃番薯可使饭后不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。
文化背景：红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。
十样白
习俗介绍：在浙江温州等地，人们于白露之日采集“十样白”（也有“三样白”的说法），以煨乌骨白毛鸡（或鸭子）。
文化背景：据说食后可滋补身体，去风气（关节炎）。这“十样白”是10种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等，以与“白露”字面上相应。
白露节气适合吃的食物有很多，以下是一些推荐：
水果
梨：梨有生津止渴、润肺化痰的功效，非常适合白露时节食用，可以缓解秋燥。
葡萄：葡萄性平、味甘酸，有补气血、益肝肾、生津液的功效，是补养气血的上佳之品。
龙眼：龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，具有益心脾、补气血的功效，适合气血不足的人群食用。
蔬菜
莲藕：莲藕脆爽多汁，含有植物蛋白质、维生素、钙质、铁质等营养成分，可以起到清热润燥、解渴除烦的功效。
百合：百合具有宁心安神、清心除烦的功效，适合气候干燥时食用，可以帮助缓解上火、失眠等不适症状。
菠菜：菠菜富含叶酸、铁质和维生素C，能够补血养颜、增强记忆力和免疫力。
主食
薯类：红薯、土豆、山药、芋头等薯类食物富含膳食纤维，有助于增强消化功能，适合白露时节食用。
肉类
鸭肉：鸭肉是凉性食品，具有滋阴养胃、利水消肿的功效，适合秋季食用，可以防秋燥。
饮品
白露茶：白露茶经过夏季的酷热后，味道更加浓郁、醇厚，适合秋季饮用。
蜂蜜水：蜂蜜水有润肤、润喉、生津的作用，适合秋季干燥时饮用。
白露节气养生可以从以下几个方面入手：
饮食调养
滋阴润肺：秋季干燥，应多吃芝麻、雪梨、百合、荸荠、银耳、蜂蜜、藕等滋阴润燥的食物，以缓解秋燥引起的干咳、咽干等症状。
健脾润燥：白露时节的饮食应以健脾润燥为主，宜吃性平味甘或甘温之物，如苹果、葡萄、菠菜等，以增强身体免疫力。
避免寒凉：秋季应减少生冷、辛辣食物的摄入，避免加重内热。
起居调养
早睡早起：顺应自然界阳气收敛的规律，早睡可以养阴，早起可以顺应阳气的生发。
保暖避寒：白露后天气转凉，应注意保暖，尤其是腹部、背部及足部，以防寒邪入侵。
温水泡脚：睡前用温水泡脚15—20分钟，可以促进心肾相交，利于阴阳相合，改善睡眠质量。
运动调养
动静结合：选择适宜的体育锻炼，如散步、慢跑、太极拳等，增强肺功能，提高抵抗力。
避免空腹锻炼：晨练时不宜空腹，以免引起低血糖。
情绪调养
宁心安神：秋季万物凋零，容易引发消极情绪，应保持心情愉快，适当进行冥想、深呼吸等放松活动。
其他养生小妙招
戴口罩：秋季空气中尘土干燥，容易传播病毒、细菌，外出时应戴口罩，预防呼吸道疾病。
常熏鼻：通过熏鼻的方式，直接将水“摄”入呼吸道，保持呼吸道湿润。
润肌肤：秋季皮肤容易干燥，应做好保湿工作，涂抹润肤乳。