冬至是中国二十四节气之一，标志着冬季的开始，也是进补的最佳时机。成都作为四川省的省会，有着独特的冬至饮食习俗。以下是关于成都冬至吃什么食物以及冬至吃什么最补的详细解答。
羊肉汤
在成都，冬至吃羊肉汤是传统习俗。羊肉性温，能够驱寒保暖，适合寒冷的冬季食用。成都的羊肉汤通常使用简阳羊肉，肉质细嫩，汤汁浓郁。
羊肉汤不仅美味，还能提供丰富的营养，增强身体的抵抗力。成都的羊肉汤文化深厚，是冬至期间不可或缺的美食。
饺子
虽然北方地区有冬至吃饺子的习俗，但在成都，冬至也有吃饺子的传统。饺子象征着团圆和温暖，尤其是肉汤圆，更是成都人喜爱的冬至食品。
饺子不仅是冬至的美食，更是传统文化的体现。成都的饺子种类繁多，馅料丰富，能够满足不同人群的口味需求。
汤圆
冬至吃汤圆也是成都的传统习俗之一。汤圆象征着团圆和圆满，通常用糯米粉制成，内有各种馅料，如芝麻、豆沙等。汤圆不仅美味，还能带来心理上的温暖和满足感。成都的汤圆制作精细，口感软糯，是冬至期间的传统甜品。
其他特色食物
成都冬至期间还有其他特色食物，如核桃、板栗、红枣等，这些食物具有补肾、健脾、补血等功效。这些食物不仅营养丰富，还能增强体质，适合冬季食用。成都的传统饮食文化丰富多样，冬至期间的食物选择也多种多样。
羊肉
羊肉是冬至进补的首选食物之一，具有温中补虚、补肾壮阳的功效。羊肉富含蛋白质、维生素和矿物质，能够增强体质，抵御寒冷。羊肉的温补特性使其成为冬至期间的最佳选择。其丰富的营养成分也能为身体提供充足的热量，增强抵抗力。
核桃
核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质和维生素E，有补脑健脑、补肾温肺的作用。冬至期间适量食用核桃，能够增强记忆力，补肾强身。核桃不仅营养丰富，还能促进大脑健康。其温补特性也使其适合冬季食用，有助于增强体质。
红枣
红枣具有补中益气、养血安神的功能，能够改善气血不足。冬至期间食用红枣，能够滋养身体，增强免疫力。红枣的补血养颜效果显著，适合冬季食用。其丰富的维生素C和矿物质也能帮助改善皮肤状态，增强抵抗力。
莲子
莲子有健脾益胃、补虚益气的作用，适合冬季食用。莲子能够增强脾胃功能，帮助消化，增强体质。莲子的滋补效果温和，适合各种体质的人群。其健脾益胃的作用也能帮助身体更好地吸收营养，增强体质。
成都冬至期间的饮食习俗丰富多彩，主要包括羊肉汤、饺子、汤圆等。这些食物不仅美味，还能提供丰富的营养，增强身体的抵抗力。冬至进补的食物选择多样，如羊肉、核桃、红枣、莲子等，这些食物具有不同的滋补功效，适合不同体质的人群。通过合理搭配这些食物，可以在寒冷的冬季保持身体健康，增强免疫力。
冬至是二十四节气中最早被确立的节气之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。成都冬至的习俗主要包括以下几个方面：
1. 吃羊肉汤：成都人冬至必吃羊肉汤，尤其是简阳羊肉汤，选用当地土生土长的麻羊，汤底乳白鲜香，是冬日里不可或缺的暖身佳肴。
2. 吃汤圆：在成都部分地区，冬至有吃汤圆的习俗，象征团圆和圆满，寓意新年的到来和家庭幸福。
3. 祭祖：冬至是传统的祭祀节日，成都人会在这一天祭祖，表达对祖先的敬仰和怀念。
4. 采桑叶：成都人还有在冬至前后采摘桑叶的习俗，桑叶具有清肝明目的功效，常用来泡茶饮用。
5. 数九：冬至后进入“数九”寒天，民间有“冬至数九”的习俗，通过数九来记录冬天的寒冷程度和期待春天的到来。
6. 游乐活动：成都自古盛行游乐之风，冬至期间，人们会参与各种娱乐活动，如逛集市、赏花灯等，增添节日的喜庆氛围。
冬至吃饺子有以下几个好处：
1. 驱寒保暖：冬至时节气温较低，人体需要更多的热量来维持体温。饺子中的馅料通常包含肉类、蔬菜等食材，这些食材富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，有助于为身体提供所需的热量和营养，帮助驱寒保暖。
2. 提高免疫力：饺子中含有各种各样的馅料，其营养价值很高，适量食用可以为人体补充充足的养分，从而提高人体抵御细菌以及微生物侵害的能力，增强免疫力。
3. 均衡营养：冬季可以吃的蔬菜、水果较少，加上人体免疫力较低，需要补充多样的营养。饺子馅料多样，适量食用可以为人体补充多样的营养，保持营养均衡。
4. 促进消化：饺子的外皮由面粉制成，富含碳水化合物和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动和消化。馅料中的蔬菜等食材也含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于改善肠道环境，预防便秘等问题。
5. 温阳散寒：中医认为，冬季宜吃温热性质的食物来补充体内的阳气，抵抗寒冷。饺子作为温热的食物，能够帮助温中暖胃，促进阳气的生发和散寒。
6. 文化寓意：冬至吃饺子还蕴含着丰富的文化内涵和美好的寓意，象征着团圆美满、和和美美，寓意着辞旧迎新，迎接新的一年。
冬至期间，成都人喜欢前往以下地点品尝美食：
1. 小关庙街：这里有众多老字号羊肉汤店，是品尝正宗羊肉汤的热门地点。
2. 三官堂：也是品尝羊肉汤的好去处，吸引了大量食客。
3. 春熙路、锦里、宽窄巷子、文殊院美食街：这些地方有各种川菜和地道小吃，适合冬至聚餐。