在传统风水文化中，灶台作为厨房的核心，其摆放与布置蕴含诸多讲究，对家庭运势、家人健康有着深远影响。了解并遵循这些风水禁忌，能营造和谐的家居环境，带来积极的生活体验。
风水学中，“横梁压顶”被视为不吉之象。灶台作为日常烹饪之地，若有横梁压顶，会给在此操作的人带来心理压力，长期处于这种环境，易使人精神紧张，影响身体健康。从气场角度来说，横梁会阻碍气的流通，导致厨房气场紊乱，进而影响整个家庭的运势。
灶台背后宜靠实墙，若背后虚空或为透明玻璃，会让人感觉缺乏安全感。在风水上，背后无靠象征着家庭根基不稳，家人之间的情感纽带也可能变得脆弱。实墙能为灶台提供稳定的气场支撑，有助于家庭和睦、生活安稳。
厕所是污物和细菌较为集中的地方，炉灶则是烹调食物的场所，两者相对，易使厕所的污秽之气直冲灶台，污染食物，进而影响家人健康。厕所与灶台相对，也违背了风水上“水火不容”的原则，会破坏家居风水的和谐。
灶台生火热，煎炒时产生的油烟对人体有害。若灶台贴近睡房，油烟易进入房间，不仅影响睡眠质量，还会危害居住者的身体健康。从风水角度讲，这种布局会使卧室气场受到干扰，导致居住者心烦意乱，影响睡眠和精神状态。
风水理论认为，尖角锋利，具有煞气，会对人造成伤害。若灶台周围有尖角冲射，如墙角、家具边角等，会对家人的健康产生不利影响，尤其可能导致家人身体出现意外伤害或疾病。在布置厨房时，应尽量避免出现尖角对着灶台的情况。
灶口与房屋的坐向正好相反，例如房屋是坐南向北，而灶口则是坐北向南，这种布局在风水上被认为是不吉利的。因为房屋坐向与灶口方向相悖，会使家庭气场紊乱，导致家人之间关系不和谐，财运也可能受到影响。
厨灶是一家煮食养命之处，不宜被门路所带引进来的外气直冲。若灶台正对门路，气流直冲灶台，会破坏厨房的气场平衡，使家人易受外界不良气场的影响，引发口舌是非，影响家庭和睦。
在风水学里，厨房向西，特别是煮食的炉灶受西阳照射，被认为是不吉利的。因为西方属金，火克金，炉灶受斜阳照射，会形成“火烧天门”之象，会给家中男主人带来不利影响，如事业受阻、健康受损等。
炉灶忌用黑红二色。红色属火，炉灶五行中也属火，两者叠加易使人脾气暴躁；黑色属水，与灶台属火相克，且从色彩心理学上分析，黑色会给人压抑的感觉，不利于厨房营造温馨的氛围。