藏族的风俗文化丰富多彩，涵盖了饮食、礼仪、婚姻、宗教和音乐舞蹈等多个方面。以下是对这些风俗文化的详细介绍。
主食
糌粑：由青稞炒熟后磨成的粉面，是藏族的主食。糌粑的吃法多样，常见的有“玛粑”（抓糌粑）和“觉玛达”（用酥油茶拌和糌粑粉、奶渣、白砂糖后搅成稀糊状）。
冬小麦：藏族的主食之一，磨成面粉后做烤饼吃。出门旅行或外出劳作时，常携带“巴勒”（烤饼）作为食物。
肉类和奶制品
风干牛羊肉：每年秋季将牛羊肉割成条，挂在阴凉处自然风干，来年二、三月份食用。风干后的牛羊肉口感酥脆，味道独特。
酥油：从牛、羊奶中提炼出来的，用于制作酥油茶，具有高营养价值。
特色菜肴
青稞酒：用青稞酿制的低度酒，是喜庆过节必备之饮料。
鲁朗石锅鸡：用鲁朗本地的山泉水烹制的鸡，汤浓香滑润，味道醇厚。
日常礼仪
鞠躬致礼：见到长者或尊敬的人，要脱帽，弯腰45度，帽子拿在手上，接近于地面。见到平辈，头稍稍低下即可，帽子可以拿在胸前。
献哈达：表示对客人热烈的欢迎和诚挚的敬意。哈达是藏语，即纱巾或绸巾，以白色为主，亦有浅蓝色或淡黄色的。
饮食礼仪
敬茶、酒、烟：客人必须等主人把茶捧到面前才能伸手接过饮用，否则会被认为失礼。
饮酒礼仪：藏族人每酿出了新酒，必先用“新酒”敬神，然后依循长幼有序向家中的长辈敬酒，其后家人才能畅饮。
择婚和订婚
择婚：过去西藏贵族家庭的子女，男孩到了16岁，女孩14岁至15岁时，父母们便开始考虑他们的婚姻，选定配婚对象。
订婚：男方要送给女方家中老少尊卑每人一条哈达和丰厚的礼物，双方代表进入正厅依次入座后，主人家端上“切玛”敬茶酒。
婚礼
迎亲：男方家请星相师卜算黄道吉日以确定婚期，迎亲队伍带着彩箭、璁玉、珠饰等，牵上一匹颜色与女方属相吻合且是怀孕的母马以供新娘乘骑。
进门仪式：新娘到夫家门前，先喝3口酥油茶再下马，脚要踩在撒有青稞和茶叶的地上，新郎母亲提着一桶牛奶欢迎新娘。
主要信仰
藏传佛教：藏族普遍信仰藏传佛教，有转经筒、磕长头、挂经幡等习俗。转经筒上刻有经文，转动一圈相当于念诵一遍经文。
磕长头：信徒最至诚的礼佛方式，需五体投地，同时口中念咒、心中念佛。
宗教仪式
法舞：金刚法舞是藏传佛教各教派法舞的雏形，通过面具、动作、音乐的宗教象征，将抽象教义转化为视觉化的信仰表达。
玛尼堆：信徒们用刻有六字真言、神像等的石头垒成，人们路过时会顺时针绕行并添加石头，以祈求平安幸福。
传统歌舞
果谐：一种古老的歌舞形式，意为圆圈歌舞，流传广泛，萨迦地区称“索”，工布地区称“波”或“波强”。
堆谐：为西部地方的歌舞，舞姿更加潇洒，气势更为高扬，充分显示出康巴男性的剽悍之美。
现代融合
跨文化交流：藏族传统歌舞在跨文化交流中经历了审美变迁，融入了现代元素，形成了具有符合时代的艺术风格与审美趋势。
数字化建模：通过数字化建模方法，构建了一套藏族歌舞传播效果的定量评估体系，进一步支撑了跨文化交流中藏族传统歌舞艺术的审美变迁及其文化意义认知的探究路径。
藏族的风俗文化不仅反映了其独特的历史背景和社会环境，也在现代社会中不断演变和创新。无论是饮食、礼仪、婚姻、宗教还是音乐舞蹈，藏族文化都展现了其深厚的文化底蕴和独特的民族特色。
藏族的传统节日丰富多彩，其中最为重要的当属藏历新年，也被称为“洛萨”或“罗萨”。以下是一些主要的藏族传统节日及其相关信息：
藏历新年（洛萨）
时间：通常在公历2月中旬左右，具体日期依据藏历历算法确定。
习俗：包括打扫房屋、准备传统美食、供奉神佛、拜年、插经幡、抢水、煨桑等。
特色活动：品尝卡塞、古突，装饰切玛盒，体验制作擦擦等。
雪顿节
时间：每年藏历六月底七月初举行。
习俗：以展佛和藏戏表演为主，人们会前往罗布林卡等地观看。
历史背景：起源于公元11世纪中叶，最初为宗教节日，后逐渐融入娱乐活动。
望果节
时间：每年藏历七月举行，具体日期因地区而异。
习俗：庆祝丰收，进行歌舞、赛马、射箭等活动。
文化意义：体现了藏族人民对农业生产的重视和对自然的敬畏。
萨嘎达瓦节
时间：藏历四月十五日举行。
习俗：纪念佛祖释迦牟尼的诞辰、成道和圆寂，进行转经、朝佛等活动。
宗教意义：是藏传佛教最重要的节日之一，信众会前往寺庙进行的祈祷。
热贡艺术节
时间：每年农历六月举行。
习俗：展示唐卡绘画、雕塑、堆绣等热贡艺术，促进文化交流。
文化特色：以青海省黄南藏族自治州同仁县为中心，展示了藏族艺术的独特魅力。
藏族美食丰富多彩，融合了独特的风味和深厚的文化底蕴。以下是一些藏族独特的美食介绍：
主食类
糌粑：由炒熟的青稞面制成，是藏族人的主食之一，口感香脆，营养丰富。
青稞酒：以青稞为原料酿制而成，口感清甜，是藏族人款待客人的佳品。
肉类美食
生牛肉配糌粑：生牦牛肉是族特色的食品之一，常配以糌粑团食用。
烤岗巴羊腿：岗巴羊肉质细嫩、味道鲜美，烤制后外焦里嫩。
手扒肉：即手抓羊肉，是西藏及西北地区蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物。
蔬菜与小吃
藏豌豆凉粉：是日喀则最具代表性的特色小吃，具有丰富的蛋白质和膳食纤维。
藏荨麻粥：以藏荨麻为原料，加入羊肉或牛肉熬制而成，具有独特的。
奶渣包子：用奶渣做馅，用糌粑或面粉做成包子皮，口感油酸相互交织十分可口。
汤品与饮品
酥油茶：由酥油、茶叶和盐混合熬制而成，是藏族人的日常饮品，具有浓郁的奶香和咸味。
藏式酸奶：由新鲜牦牛奶发酵制成，口感浓稠，酸甜适中。
特色菜肴
藏式烤羊肉：羊肉经特殊腌制后整只烤制，鲜嫩多汁，香气扑鼻。
鲁朗石锅鸡：以高山牦牛骨熬制汤底，加入松茸、菌菇等食材，汤汁鲜香四溢。
藏族的传统手工艺品丰富多彩，体现了藏族人民的智慧和艺术才能。以下是一些主要的藏族传统手工艺品：
1. 藏毯：
藏毯是世界三大名毯之一，具有600年的历史。它以羊毛为原料，采用手工编织，图案精美，色彩鲜艳，质地柔软，经久耐用。藏毯分为地毯和挂毯两种，拉萨和日喀则是主要的生产地。
2. 藏刀：
藏刀是藏族人民日常生活中不可或缺的工具，同时也是一种精美的装饰品。藏刀分为男式和女式，男式刀刃锋利，女式刀柄精美。著名的藏刀有日喀则的“拉孜刀”和“谢通门刀”。
3. 金银器：
藏族的金银器包括手镯、戒指、项链、头饰等装饰品，以及酒壶、酒杯、勺、碗等生活用品。这些器物大多为纯手工制作，工艺精湛，图案独特。
4. 藏族唐卡：
唐卡是藏族文化中一种独具特色的绘画艺术形式，主要用于表现宗教题材。唐卡采用金、银、珍珠、玛瑙等珍贵材料，色彩鲜艳，工艺复杂，具有很高的艺术价值和收藏价值。
5. 藏族雕刻：
藏族雕刻包括石刻、木刻、骨雕、泥塑和金属雕刻等。这些雕刻作品风格朴实，内容丰富，既有宗教题材，也有民间生活场景，展现了藏族人民的艺术才华。
6. 藏族面具：
藏族面具主要用于宗教仪式、藏戏和民间歌舞表演。面具色彩鲜艳，造型夸张，具有强烈的视觉冲击力和神秘感。
7. 藏族陶器：
藏族陶器包括茶具、酒具、香插、油灯等生活器具。其中，尼西黑陶是国家级非物质文化遗产，具有悠久的历史和独特的制作工艺。
8. 氆氇：
氆氇是藏族手工生产的一种毛呢织品，色彩鲜艳，质地厚实，是藏服、藏鞋、金花帽的主要材料，也可用作床毯和礼物。
9. 邦典：
邦典是藏族妇女腰间系着的五颜六色围裙，采用五彩丝线或毛线手工编织而成，图案精美，色彩斑斓，具有浓郁的民族特色。
10. 噶乌盒：
噶乌盒是藏族人民用来供奉佛像、经咒等物品的小盒子，通常制成精美的首饰盒，质地有金、银、铜三种，盒面上镶嵌有玛瑙、松石等装饰品。