寒露节气是二十四节气中的第十七个节气，标志着秋季的深入和冬季的临近。以下将详细介绍寒露节气的季节、三候、气候特点、传统习俗及其现代变化。
季节划分
秋季：寒露节气通常在每年的10月7日至9日交节，此时太阳到达黄经195°，标志着秋季的第五个节气。寒露节气在秋季，意味着气温逐渐下降，露水增多且带有寒意。
地理位置：南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北和西北地区已进入或即将进入冬季。寒露节气的到来，使得中国大部分地区从凉爽的秋季逐渐过渡到寒冷的冬季。
鸿雁来宾
迁徙现象：寒露时节，鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁，这是最后一批南迁的大雁，古人称后至者为“宾”。鸿雁的迁徙标志着秋季的深入和冬季的临近，反映了季节变化的自然规律。
雀入大水为蛤
自然现象：深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为是雀鸟变成的。这一现象反映了秋季气温下降，鸟类迁徙，海洋生物活动变化的自然规律。
菊有黄华
花卉开放：此时菊花已普遍开放，菊花是反季节的花，越是霜寒露重，越是开得艳丽。菊花的开放不仅美化了秋季的景色，也反映了气温下降和空气干燥的气候特点。
气温变化
显著下降：寒露时节，气温比白露时更低，地面上的露水更冷，可能成为冻露。气温的显著下降和露水的增多，标志着天气由凉爽向寒冷过渡。
昼夜温差：寒露时节，昼夜温差较大，北方地区已呈现冬季景象，南方秋意渐浓。昼夜温差的增大，反映了冬季的到来和气温的进一步下降。
降水和湿度
降水减少：寒露时节，降水量减少，空气变得干燥，容易引发呼吸道疾病和皮肤干燥等问题。降水减少和空气干燥，使得秋季的气候更加明显，同时也带来了健康上的挑战。
赏菊饮茶
菊花文化：寒露时节，菊花盛开，人们有赏菊、饮菊花茶、饮菊花酒的习俗。菊花文化不仅美化了秋季的景色，也反映了人们对秋季的喜爱和对健康的关注。
吃螃蟹
秋蟹肥美：寒露时节，秋高蟹肥，正是吃螃蟹的季节，此时的螃蟹肉质细嫩、味道鲜美。吃螃蟹不仅是秋季的美食享受，也反映了人们对季节性食物的喜爱和利用。
登高望远
寓意高升：寒露时节，天气凉爽，秋高气爽，非常适合登高望远，寓意“步步高升”。登高望远不仅是秋季的户外活动，也寓意着人们对美好生活的向往和追求。
寒露节气标志着秋季的深入和冬季的临近，气温显著下降，露水增多且带有寒意。寒露节气的三候包括鸿雁南迁、雀入大水为蛤和菊有黄华，反映了季节变化的自然规律。气候特点表现为气温显著下降、昼夜温差增大和降水减少。传统习俗包括赏菊饮茶、吃螃蟹和登高望远，丰富了秋季的文化和生活。寒露节气不仅是自然界的一个转折点，也是人们生活方式和文化传承的重要体现。
寒露节气在农历的秋季。具体来说，寒露是农历二十四节气中的第十七个节气，也是秋季的第五个节气，通常在每年的公历10月7日至9日交节。
寒露节气，作为秋季的重要节点，承载着丰富的传统习俗，这些习俗不仅体现了人们对自然的敬畏，也蕴含着深厚的文化内涵。以下是一些主要的寒露节气传统习俗：
赏枫叶
习俗介绍：寒露时节，枫叶逐渐变红，成为观赏的最佳时机。人们纷纷前往公园或山林，欣赏“霜叶红于二月花”的美景。
文化内涵：赏枫叶不仅是一种休闲活动，也象征着对自然美的欣赏和对季节变化的感知。
吃芝麻
习俗介绍：寒露节气，天气转凉，民间有“寒露吃芝麻”的习俗。芝麻富含营养，有助于润肺益胃、抗衰老。
文化内涵：吃芝麻体现了中医“秋冬养阴”的养生理念，通过食疗来调养身体。
吃螃蟹
习俗介绍：寒露时节，螃蟹肥美，是品尝的最佳时机。人们喜欢清蒸螃蟹，享受其鲜美的味道。
文化内涵：吃螃蟹不仅是一种美食享受，也与秋季的丰收和团圆有关。
饮菊花酒
习俗介绍：寒露与重阳节相近，此时菊花盛开，人们有饮菊花酒的习俗。菊花酒具有养肝、明目、健脑等功效。
文化内涵：饮菊花酒不仅是一种养生方式，也与重阳节登高的习俗相结合，寓意健康长寿。
登高
习俗介绍：寒露时节，天气宜人，适合登山。登高不仅锻炼身体，也寓意“步步高升”。
文化内涵：登高习俗源远流长，体现了人们对自然的亲近和对未来的美好期望。
吃花糕
习俗介绍：寒露节气一般与重阳节相近，人们有吃花糕的习俗。花糕寓意“步步高升”，主要有“糙花糕”“细花糕”和“金钱花糕”。
文化内涵：吃花糕不仅是一种美食享受，也与重阳节的登高习俗相结合，寓意健康长寿和事业有成。
饮寒露茶
习俗介绍：寒露时节，人们喜欢饮用寒露茶，即正秋茶。寒露茶具有独特的甘醇清香，深受茶客喜爱。
文化内涵：饮寒露茶不仅是一种品茗的享受，也与秋季的养生理念相结合，有助于润肺益胃、预防感冒等疾病。
秋钓边
习俗介绍：寒露时节，气温下降，鱼儿游向水温较高的浅水区，人们有“秋钓边”的习俗。
文化内涵：秋钓边不仅是一种休闲活动，也体现了人们对自然规律的观察和利用。
寒露节气适合吃以下食物：
1. 菊花：
菊花茶：具有清肝明目、疏风清热的功效，适合寒露时节饮用，帮助润肺去燥。
菊花入菜：如菊花肉、菊花水榄、菊花八宝糯米饭等，广东中山地区有将菊花入菜的传统。
2. 柿子：
柿子是秋季的代表性水果，富含维生素C和胡萝卜素，有润肺、生津、清热、解渴等功效。但需注意不宜空腹食用，也不应与高蛋白食物一起食用。
3. 芝麻：
芝麻有“寒露吃芝麻”的习俗，富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素，具有滋阴润燥的作用。可以食用芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。
4. 鸭肉：
鸭肉富含蛋白质、B族维生素和多种微量元素，有滋阴补虚、清热生津的功效。适合寒露时节食用，如姜母鸭、四物老鸭汤等。
5. 红薯：
红薯富含膳食纤维、维生素A和C，以及大量的β-胡萝卜素，有很好的抗寒效果。可以烤红薯或者红薯粥。
6. 莲藕：
莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有开胃清热、润燥止渴、清心安神的功效。
7. 银耳：
银耳是秋季滋阴润燥的佳品，素有“菌中之冠”的美誉，适合用银耳煲汤、煲粥，滋养身体。
8. 板栗：
板栗有“干果之王”的美誉，富含淀粉、蛋白质和多种维生素，有补肾健脾、养胃强身的作用。
9. 螃蟹：
寒露有吃大闸蟹的习俗，螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质、钙、磷、铁和维生素A。
10. 花糕：
由于“糕”与“高”谐音，寒露时节有吃花糕的习俗，寓意“步步高升”。花糕主要有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。